西洋参种植技术(20年养参人，告诉你不为人知的养参秘籍（技术篇）)

来源：习南公子|更新时间：2023-11-13|点击次数：

76岁老汉竟自称是村里的年轻人，86岁老人还能独自开农机、干农活。近日，北京卫视《我是大医生》揭开了"中国长寿之乡"山东威海文登的长寿奥秘。原来这里长寿的老人们都有一个相同的习惯——平时喝水、煮粥、做菜，都喜欢加点西洋参。

（文登）西洋参火了，各大媒体接连打Call。《人民日报》最近也推出《"中国好参"出文登》专题报道，为文登西洋参的出色品质点赞，这成为中国参的一块金字招牌。

《人民日报》文登西洋参整版报道

文登与吉林长白山是我国西洋参的主产区，但相比长白山具有天然土壤优势的林区，文登的土壤并不是最适合西洋参生长的。然而，文登人却把西洋参种出了规模化、品牌化，其移栽技术更是全国独一处，有何秘诀呢？

5月28日，亲土1号土壤健康大讲堂走进文登——有着三十多年种参历史的"中国西洋参之都"，为当地参农"坐诊"困扰已久的土壤难题，老张也向赶来观摩、学习的老乡，首次公开了不为人知的种参秘密。

不当干部当农民敢啃种参"硬骨头"

文登区汤村店子村张英泮，今年54岁，种了20多年西洋参，是十里八乡种植户眼中的名人。他种出的西洋参，圆纹，皂苷能达到8.7-8.8%，硒含量0.12%，营养价值远高于美国、加拿大的进口参。20多年前，在开始种参前，老张是在当地物资局工作，捧着人人羡慕的铁饭碗。

"我拜了本地的、云南的、韩国的一共四五个老师，那时候种参技术都还是保密的。"老张回忆起刚入行时的不易，而且当时国内市面上并没有特别针对西洋参种植的肥料，怎么种全靠自己摸索。

西洋参营养价值高，卖上好价能来钱，但真正去种时才知道为什么它被称作"种植业中的风投产业"。西洋参对土壤的要求特别高，养一年种三四年，连作障碍特别严重。而且对土壤养分的吸收极其"霸道"，凡种植过西洋参的地方，10年内不能再种植西洋参。因此对无论是对种植技术含量还是土壤条件的要求，都很高。

(亲土1号示范户张英泮)

"干这行，损失个百八十万很正常。"老张说，起初贵的时候，参种要两三千元一斤，每亩地洒十斤种子。这意味着，一旦投资进去就是大成本。这几年种子价格降下来了，但一亩地投入也要2.5万元，对相对保守的农民来说风险太大，是块难啃的硬骨头。

老张偏偏就是有股子探索和冒险的劲头："别人都说不好种，我不服气，想试试。" 跟别的种植户不一样，他没事就喜欢在地里转转，琢磨要怎么才能种得更好。

后来，老张还发现，西洋参既需要光合作用又怕强光，他就张罗着搭起了彩条网棚，如果温度太高，再加一层蓝色网，冬天保温保湿，夏天遮阳降温。

（文登区汤村店子村张英泮的西洋参大棚）

就这样一步一步，老张摸索出一套种植管理办法，渐渐走上种参正途，掘到了金。

从损失到增产，效果翻一番

但随着种植年数的增加，西洋参种植最致命的连作障碍不可避免地出现了，同时土壤出现板结现象，到最后即使再怎么施肥，也不管用。

老张的参地也未能幸免。"五六年前，我种'1倒1'，七亩地，洒了300斤种子，因为土壤酸化全都没了，损失毛收入40万。"老张发现，这时候光靠打叶面肥不管用了。

"西洋参长不好，不是你肥用少了，而是土壤出问题了。"长期跟进和从事本地种植研究的文登区西洋参产业办书记谷召俊一语中的。

"文登土壤是中性偏酸，我们使用的化肥大部分也是酸性的，尤其是一些小厂家生产的化肥质量不过关，酸性程度更严重，导致有些地区的土壤pH值甚至下降到4以下。"谷召俊说，这就形成一种恶性循环。

老张种参多年，也对土壤的变化深有体会，"这几年，文登的土不是偏酸而是太酸了，我遇见过一块地，PH值只有2.7，根结线虫就喜欢酸性土，一种就长虫。到处找人也没有解决办法"，这可愁坏了老张。

去年秋天，亲土1号产品总监陈少敏到文登调研，了解农户需求，听说张英泮在当地种参很有名气就找到了他，一番交流后，发现亲土1号与老张种参面临的问题不谋而合，这坚定了在文登地区大力推广试用亲土1号的决心。

今年年初，老张谨慎地在小块地上进行了试验，这一试效果了不得，亲土1号冲施仅1个月后，就从叶面看出长势的不同。于是他一次性进了60吨亲土1号调酸加6吨冲施肥，养200亩新地。"这么多年没遇见好东西，直到遇见亲土1号。"老张说。

有的老参农不服，"你这参都种第三年了，亲土1号才用上1 个月，你咋知道长得好是亲土1号的功劳呢？"老张当场从地里挖了一棵参跟老参农说："你看这些小须子是白色的，说明是新发的，小须子多，养分、水分就吸收得充分，参就长得壮。"老参农顿时服气了。

（用亲土1号后新长的白须）

亲土1号土壤专家对老张家的示范田土壤进行了测量，现在的PH值是6.87，对比去年春天记录的4.5-5改善了不少，土壤又松又黑，养分够，透气性好，有机质腐质含量高，很适合西洋参的生长。

（老张的参地里土壤又松又黑）

粗略一算，老张一共种了200亩西洋参，预计亩产能达到1800斤，明年出圃的100亩4年参早就被广州客户预定了，按照50多元一斤的价格，100亩地毛收入将近一千万，成了名副其实的农业"金领"，连城市金领们都要羡慕。而当地种参的平均亩产是1000斤上下，价格通常三四十一斤。粗略一算，他的每亩收入可能比别人翻一番。

老张的种参关键技术秘籍（价值千万哦）：第一招：采光篇，橘色蓝色彩条棚，光照适宜叶片浓；第二招：移栽篇，移栽姿势很重要，45度横向倒，种出圆纹好参来；第三招，择地篇，山地林地透气好，轻松种参效益高；第四招：养地篇，边种地边养地，年年好收益，亲土1号养地防病抗重茬，效果谁用谁知道。第五招：补菌篇，及时补充有益菌，根须发达更茁壮。补菌最佳时机，土壤杀灭害菌之后的15-20天内补充。

土好才能变土豪，农艺师道出亲土1号作用的原理

这征服"西洋参之都"的亲土1号，正是今年农资界最受关注的新型肥料，眼见为实的效果使得才正式上市仅5个月，就创下了单月销售破亿的佳绩。

不仅是张英泮，当地另一位种植户王永林说，自家最孬的地用了亲土1号益菌·优根，原本没抱任何希望，结果10天后，把参刨出来看，根须长得跟好地里种的差不多。"这肥真神了！"王大哥感叹："我又订了2万元的亲土1号，得把地里都用上。"

在亲土1号土壤健康大讲堂上，数百位种植户都充满好奇，这款肥料怎么就那么厉害？

现场"坐诊"的农艺师给老乡们解释了亲土1号作用的原理："文登很多参田土壤都处于酸性环境中，亲土1号酸性土壤专用调理剂，能够改良土壤酸性的同时补充微量元素。