种植蔬菜 利润(成都“95后”小伙回乡种折耳根 年入百万闯出新天地)

封面新闻记者 赖芳杰

网络热词“生活毒打”，往往形容年轻人遭遇的现实社会的挫折。被“毒打”后，是就地认输，还是越挫越勇？

在成都，“95后”小伙唐俊选择了换一条“赛道”。他回乡种植折耳根，闯出一片新天地，年入百万元，还带领附近乡邻一起致富。

承包39亩地种折耳根

销往川渝和沿海

早上7点半，27岁的唐俊已经开启了“菜地模式”。从早上到中午，他和工人们要完成当天的折耳根采摘，下午打包发货。

穿过一个又一个林盘，跟随悠悠的羊马河，来到了唐俊位于成都新津兴义镇田渡村的种植基地。唐俊指着路边地里一排排覆盖着绿意的田垄说：“这就是我种的折耳根，都是宝贝。”

顺着唐俊手指的方向凑近看，田垄上的绿意原来是密密麻麻的折耳根嫩芽。“我们现在共承包了近39亩地。”唐俊介绍说，其中有新栽种的折耳根十多亩，以及已经种了快两年，即将收获的老根十多亩、嫩芽十多亩，嫩芽收获后还能挖地下的老根销售。

“这些折耳根嫩芽是我们新津的特色。”唐俊说，新津种植折耳根的历史较久、名气也很大，曾经一度跟韭黄齐名，二者种植方式也有相似之处。折耳根嫩芽一般长25厘米，也是最嫩的部分，味道较淡，脆嫩爽口，回味清甜，深受广东等沿海地带食客的欢迎，已经有7、8年的销售历史。

“嫩芽下面是已经生长了快两年的老根。”唐俊介绍，这些白花花的根就是广大消费者烫火锅、吃串串时候常见的类型。实际上，这些老根其实并不老，只是跟嫩芽相比，生长时间更长，香味更浓，更脆韧。

由于出货量比较大，唐俊的折耳根一般采取批发模式销售，老根主要销往川渝地区，嫩芽主要销往沿海城市。

坦然面对生活盈亏

他从大城市回农村 闯出新天地

问及为何会选择回乡种植折耳根，唐俊笑着说是被社会毒打后回来的。

18岁那年，他外出学习修车。五年后回到新津成为一名房产中介，这一做又是两年。2020年开始，受疫情影响，唐俊的收入也很不稳定。眼见着在城里折腾那么些年，钱也没挣到，自己又到了该成家立业的年纪，父母提议“要不回家种折耳根算了，收入还更稳定”。

“我觉得父母说得也有道理，毕竟我从小跟着他们种折耳根，还是很有经验。”于是，唐俊回到家乡兴义镇纪碾村，投身到父母的折耳根种植行业中。

唐俊的父母在兴义已经有20多年折耳根种植历史，因为有了父母的帮助，他在折耳根种植上少走了很多弯路。但种植折耳根的5年里，唐俊也不可避免遇到一些挫折：不知是种苗的原因还是土地的原因，一块地的折耳根得了白绢病，成片成片地死；受疫情影响，收购商无法过来，折耳根滞销，过年期间20多元一斤的折耳根嫩芽2.5元一斤都没人要……怎么办呢？“能想办法的就想办法，不能想办法的就承受呗！”唐俊云淡风轻地答道，折耳根得病了就治，治不好就挖掉，实在不行就种其他的作物，滞销的问题开辟销路无解就将嫩芽养成老根再售卖。

因为长期户外劳作，27岁的唐俊皮肤黝黑，看起来比同龄人更加成熟。问及是否后悔回乡种地，唐俊坚定地说：“不后悔！”他看着绿意盎然的田野，感慨道：“每个人都有自己的路，大城市固然有很多机会，但并不适合所有人，如今的乡村今非昔比、大有可为，我通过种折耳根能够养家也能实现自己的人生价值，再给我一次机会，我还是会回来！”

亩产近万斤

联农带农走向致富路

不同的折耳根品种及不同的覆土时间，延长了采收周期，也为错峰销售争取了机会。从每年11月份一直到第二年的5月份，唐俊都能陆续采收折耳根。

“6月份雨季到来之前，需要把折耳根采收完，防止过多雨水将根破坏，影响销售。”唐俊说，收获后也不会马上种植，要先晾两个月土地，再种植些蔬菜过渡，12月份才会播种新一茬的折耳根。

唐俊介绍说，老根亩产最理想的状况下能达到八千斤，嫩芽几百上千斤，今年价格好，老根批发也有5、6元一斤。嫩芽过年期间零售接近30一斤，批发也是近20一斤，不过最近价格下滑，还有点滞销，因此他决定，将嫩芽养成老根卖。“农产品就是这样，价格波动大，一天一个价都毫不夸张。”唐俊有些无奈。

“如果今年我这39亩地全部能够收获的话，一年还是能实现收入百万的。”唐俊笑着说，当然扣除成本这些可能收入就没有那么多。

自己发展的同时，唐俊还带领周围的群众也走向富裕。用工高峰期一天需要10多个工人，每个工人一天最低100元。“现在用工，好多都是60多70岁的老年人！”唐俊感慨地说，年轻人愿意扎根农村的实在太少了。

“希望能搭上天府农博园‘数字农博+乡村振兴’的快车，把我的折耳根产业做优做强！”唐俊说，未来自己在种好折耳根的同时，也将继续探索互联网经济，争取和天府农博园的发展同频共振，吸引更多年轻人回到乡村，接力父辈产业，助力乡村振兴。

图片由新津区委宣传部提供

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