竹笋能种植吗(「乡村振兴看广西」竹笋盛产抢收忙 产业收益节节高)

央广网柳州7月5日消息（记者罗兰）7月，盛夏时节，南方阳光炽热。在广西柳州市鱼峰区白沙镇王眉村，硬化的村道旁，一片苍翠欲滴的麻竹林映入眼帘，这是村民黄华府种的“聚宝盆”，他和爱人穿着长衣裤，点着蚊香，在竹林里收割竹笋。

黄华府在自家竹林里割竹笋（央广网发 记者罗兰 摄）

“早上6:30就来割笋了，我们是6月1日开始割的，已经卖了6000多斤，价格比较稳定，大概每斤1.5元。”黄华府说，“7月份，竹笋就更多了，现在每天都在割竹笋，笋留久了会变老，变老就不好卖了。”

黄华府的爱人在竹林里剥笋皮（央广网发 记者罗兰 摄）

5月底，柳州市各村镇进入竹笋收割期，收割时间可持续到10月中下旬。酸笋是柳州螺蛳粉的重要原材料之一，被称为“柳州螺蛳粉的灵魂”，白沙镇王眉村是这一“灵魂”的原产地之一。柳州袋装螺蛳粉产业兴起，带动竹笋这一个遍布柳州山林的特色农业产业。

黄华府（右）介绍自己的竹笋种植经历（央广网发 记者罗兰 摄）

“这一片我是最先种的，就我和我爱人自己种，收入蛮可以。”黄华府是“70后”，以前在深圳一家工厂从事水电、机器设备维修工作，也曾和爱人一起做餐饮生意。2018年，当地政府号召“退桉种竹”，黄华府是村里第一批响应号召种植麻竹的人之一。

“以前家里这些地种了桉树，收入不高，曾经因为虫害，虫子把桉树叶吃光了，连续4年‘颗粒无收’，土地都浪费了，就想着干脆我回来种竹笋。”黄华府说。

2018年，王眉村的竹苗都是从外地买来的，大概7元一棵，黄华府买了几千棵，种了十多亩地。“当时天气相对干旱，苗运回来需要的时间久，根部变干了，技术也达不到，成活率只有30%左右。”黄华府回忆。

2019年开始，他自己摸索技术开始育苗，通过本地育苗，可以当天挖苗当天种，成活率提高到了95%以上，并且第二年就可以长笋，笋能从拇指大小长到碗口大，一兜麻竹大概可收30斤到50斤笋，第三年到第四年产量就开始提高。其他村民看到竹苗成活率提高了，产量也不错，越来越多人开始种植麻竹。

白沙镇王眉村航拍（央广网发 梁章晖 摄）

2019年，柳州市鱼峰区螺蛳粉产业示范区落户白沙镇，王眉村成为螺蛳粉原材料产业核心示范区。目前，该村已经建成种养基地5300亩，其中“退桉种竹”1700亩，种植面积还在不断扩大中。王眉村计划到2023年底，发展笋竹基地5500亩。乡村要振兴，产业必振兴。

目前，王眉村村民人均年增收达9000元以上，村集体经济收入从2019年的4万元增加到2021年的15万元以上。

黄华府的麻竹林竹笋长势喜人（央广网发 记者罗兰 摄）

“根据土壤条件，每一兜大概留三棵的竹子是比较好的，留太少产量上不来，留太多，营养供应不足也会导致减产。”这些年，黄华府积累了很多种植经验，但在他看来，竹笋种植技术要求并不高，重点是需要用心管护。“有一位村民在我这买的竹苗，他管护得好，一兜竹子一年产了大概700斤笋，竹子种下去，可以收成四五十年的。”

目前，黄华府自家的麻竹林也扩种到了40多亩，育苗每年能卖一两万棵。2021年，黄华府收入16万元左右。

黄华府挑着割好的竹笋，剥完笋皮，当天就可以卖（央广网发 记者罗兰 摄）

“去年天旱，竹龄也低，产量不是很高，光卖竹笋的收入大概6万元。今年，因为我这些竹是第四年的母竹了，天气也比去年好，雨水足，产量估计可以增长一倍左右。”黄华府一边割笋一边说。他麻利地把割好的笋丢进箩筐，很快就割满了一担，再挑过去给爱人剥笋皮。“这一担应该七八十斤吧，平均大概五六斤一颗。”黄华府说。

当天下午，黄华府和爱人就一起把剥好的竹笋拉去了镇上的酸笋腌制厂，一共卖了966斤，收入1400多元。

“你们拍的照片可以发一些给我吗？”黄华府问记者。原来他正准备自己开网店扩大销路，正好需要竹笋的图片。“去年我给别人的网店供过货，不用剥笋皮可以卖到1.5元至2元一斤呢，今年我自己学学运营和处理图片，自己开店，销量好的话，计划扩大种植规模和收购村民的笋。”黄华府说。

7月4日，黄华府告诉记者，7月2日他的网店就上线了，现在已经接到了20多个订单。