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山菍的种植(山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-15|点击次数:

在南方的山区中,有几种常见的野果子,这些野果子都是原生态的绿色产品,是有钱都吃不到的,特别好吃。

现在商业化已经很发达了,家里的孩子都有各色各样的零食吃,但是采摘这些天然的小零食依旧是孩子们不变的乐趣。接下来我们就来介绍一下这几种常见的野果子吧。

覆盆子

山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?

多汁成熟覆盆子叶

覆盆子(学名:Rubus idaeus L.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。主要分布于中国辽宁、吉林、内蒙古、福建、河北、河南、山东、山西、江苏、安徽、云南、浙江、江西、湖南(炎陵县山区最多)、湖北、广西、广东、陕西、贵州、四川、重庆、甘肃;新疆等地区。日本、西伯利亚、中亚、北美、欧洲也有分布。

覆盆子味道酸甜可口,营养学界对于覆盆子的评价很高,其中花青素、鞣花素等天然抗氧化物质含量较高,特别是超氧化物歧化酶居各种水果之首,还可以入药,而且种植简单,有不少地方将野生的覆盆子,剪去地上基生枝,作为一种经济作。

桃金娘

山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?

桃金娘

桃金娘(拉丁学名:Rhodomyrtus tomentosa),别名:哆尼、岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥,英文名:myrtle。

初秋,是桃金娘果熟时节。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。

每次到了初秋的时候上山采摘总是满载而归,而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则次日会大便困难。

桃金娘除了食用价值丰富外,还有很高的药用价值,桃金娘的根含酚类、鞣质等,有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效,也有很多人家里采摘到晒干用来泡酒。

拐枣

山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?

拐枣

拐枣,别名:万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,客家话叫桔杻,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多。

拐枣全身都是宝,叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。


果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,但是一定要经过霜降才会变甜,不过拐枣树很高,我们只能等他掉下来才可以食用。果实可以做汤,汤味独特醇香。

八月瓜

山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?

八月瓜又叫牛滚瓜

八月瓜(学名:Holboellia latifolia Wall.)是常绿木质藤本。茎与枝具明显的线纹。掌状复叶有小叶3-9片;叶柄稍纤细。花数朵组成伞房花序式的总状花序。果为不规则的长圆形或椭圆形;种子多数,倒卵形,种皮褐色。花期4-5月,果期7-9月。

分布于中国、印度(东北部)、不丹和尼泊尔;在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。

八月瓜四季常绿,是优良的攀援绿化树种;盆栽可作垂吊装饰或桩景材料,观叶赏花尝果,并且香味持久,又是很好的蜜源植物。其果实的营养成分和化学成分有待测定。种子可榨油食用。果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。 根可以入药,治跌打损伤、风湿骨痛;果治疝气、子宫脱垂。

地捻

山里常见的野果子,有钱都买不到,你吃过几种?

地捻

地菍(拉丁文名:Melastoma dodecandrum Lour. ),是野牡丹科、野牡丹属的匍匐状小灌木,长10-30厘米;幼时被糙伏毛,以后无毛;叶片坚纸质,卵形或椭圆形;聚伞花序,顶生,花瓣淡紫红色至紫红色,菱状倒卵形,花期5-7月,果期7-9月。

地菍是一种集药用、观赏和保健于一体的优良地被植物,地稔果实为球状浆果, 直径在 0.5-1.5厘米,每年7-9月份分批成熟,成熟的果实外皮深紫色,果肉酸甜呈红色,也是良好的天然红色素原料。

地捻一般生活在酸性土地上,其叶片浓密,贴伏地表,能形成平整、致密的地被层,覆盖效果好,是良好的地被植物,并且叶、花、果终年都呈现出不同的颜色,叶片可在同一时间内呈现绿、粉红、紫红等色,甚至可在同一片叶上出现;圆球形的浆果从结实至成熟也呈现绿-红-紫-黑的色彩变化。且地菍几乎长年开花,没有明显的无花阶段。

地菍果实是一种多汁浆果,近球形,直径7-11毫米,成熟的果实中还原糖占总糖的96.34%;果实中维生素C的含量与传统水果梨、香蕉等相当。地菍果实中至少含有16种氨基酸,包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等7种人体所必需氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸。谷氨酸具有较高的含量,且必需氨基酸占氨基酸总量32.80%。花青甙含量也较为丰富,达到300mg/kg。

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