大棚玫瑰种植技术(常武地区阳光玫瑰葡萄促成设施栽培技术)

常武地区阳光玫瑰葡萄促成设施栽培技术

_吴立飞等

阳光玫瑰又名夏依马斯卡特、耀眼玫瑰，亲本为“安艺津21号”与“白南”育成的黄绿色倍体品种，欧美杂交种 。可溶性固形物含量较高，果皮呈绿色或者黄绿色，果皮薄、果肉香甜，具有玫瑰香味，丰产，耐储运。用植物生长调节剂处理之后，果粒和果穗显著增大，单果粒粒重可达15~20 g，果肉硬脆，但香味变淡 。

1 种植现状

礼嘉镇、洛阳镇、前黄镇、雪堰镇作为江苏省常州市常武地区重要的农业大镇，葡萄产业发展历史悠久，目前武进葡萄面积约有3万亩，种植品种以夏黑、阳光玫瑰为主。近年来，随着果品产量的逐年增加和市场需求的扩大，普通果品和低档劣质果品越来越不受欢迎，以夏黑为主的葡萄品种成熟期在7月，转色期受当地梅雨季节的影响，往往导致葡萄自然上色不足，果品外观色泽不均匀导致果品品质下降。销售难等问题日趋严重，优质果品、特色果品越来越受到消费者的青睐。近2年，阳光玫瑰种植规模逐年扩大，促成栽培可使葡萄在7月上市，抢占市场先机。

2 物候期

在江苏常州，阳光玫瑰品种一般于3月下旬—4月初萌芽，5月中上旬为盛花期，8月中下旬浆果成熟，成熟后果实挂树时间最长为2个月。双膜促成栽培情况下，一般于2月初萌芽，4月上旬为盛花期，7月中旬浆果成熟，果实成熟后挂树期最长可达3个月。

3 园地环境

3.1 产地环境

果园基地应远离城镇、居民区、工矿企业和公路铁路主干线，基地的农业环境质量应符合NY/T 391（绿色食品 产地环境质量），可持续发展能力较强。

3.2 气候条件

苏南地区年平均气温为16 ℃以上，≥10 ℃的年积温为5 500 ℃以上，年日照时数为1 800~2 500 h。属亚热带湿润季风气候，春秋较短，冬夏偏长，雨量充沛，降水集中，梅雨季节显著。

3.3 土壤条件

土壤疏松，土层深厚，pH为5~8.5，地下水位较低，排水良好，属于漂洗型水稻土。

3.4 园地环保

种植红叶石楠、香樟、紫薇等以建设生态屏障，营造防护林，清洁果园。

4 栽植密度

株行距为4 m×6 m，栽种密度为28株/亩。

5 促成大棚设施建设

5.1 促成大棚的种类与建造

根据简易程度及大棚造价、使用寿命等选择架式，一般可用以下建造种类。

5.1.1 简单悬索钢丝或鱼线开展内膜系统设计 外棚采用普通钢架大棚：棚宽为6~7 m，棚高为5.5~6 m，棚长为60~100 m，适用于行距为4 m的篱架、平棚棚架栽培。内棚：在内横梁的下部通过吊挂一趟钢丝线或高拉力鱼线，顺着立柱也吊挂一趟钢丝线或高拉力鱼线，但是立柱的钢丝线或高拉力鱼线要比跨度中间吊挂的钢丝线或高拉力鱼线矮，形成一个倾斜的屋面，在这个屋面上直接固定薄膜。此类型建造简单，造价适中。

5.1.2 双拱双膜钢架大棚设计 双拱双膜钢架大棚，棚宽为8~12 m，棚高为6 m，棚长为60~100 m，骨架采用热镀锌管螺丝连接。立柱为60 mm×100 mm×3.0 mm的方管，横梁为50 mm×50 mm×2.0 mm的方管，外拱和内拱采用直径为32 mm×2.0 mm的圆管，外遮阳横纵梁采用直径为50 mm×50 mm×2.0 mm的圆管。双拱双膜钢架大棚造价高，使用寿命长。

5.2 棚膜

选用长寿、无滴、抗老化和透光性好的聚乙烯膜作棚膜。外膜厚度为0.1~0.15 mm（10~15丝），内膜以0.08 mm（8丝）为佳。宜选择白色透明的棚膜，利于透光。

5.3 覆膜和揭膜时间

一般在果实采收后揭膜。覆膜期在冬季修剪之后，最好在12月修剪结束之后，次年1月初覆膜。萌芽前棚内温度控制在20~24 ℃，萌芽后至开花前棚内温度控制在25 ℃，开花后棚内温度控制在28 ℃左右，果实成熟期棚内温度控制在30 ℃左右 [4] 。棚内温度过高时应把棚膜卷起散热，使其接受阳光照射以增强光合作用，利于营养物质积累，增进果实着色和品质。

6 葡萄园的土肥水管理

6.1 土壤管理

在葡萄落叶后进行翻耕，深度为20~30 cm。2月底前进行1次浅耕，兼除杂草。

6.2 施肥

6.2.1 基肥 基肥在次年11月上旬施用，以有机肥为主,每年用量为1~2 t/亩。有机-无机复混肥每年用20 kg/亩，复合肥为10 kg/亩，混合均匀后采用放射沟施肥，随后进行耕翻。

6.2.2 追肥 催芽肥在芽前1周施用，施10 kg/亩尿素或20 kg/亩复合肥。

开花前、开花后结合生长需要喷施硼、锌、钙、镁等微量元素肥及有机水溶性肥。

成熟增色肥：冲施磷酸二氢钾1 kg/亩加适量中量元素钙（或氨基酸钙），以及适量黄腐酸钾。中量元素钙（或者氨基酸钙）一季度最多使用3次。

6.2.3 肥料使用准则 肥料使用应符合NY/T 394的规定。

6.3 水分管理

当地6月降水量已基本能维持葡萄膨果期的生长需要，但在催芽前、春梢萌动开花期和果实膨大期如遇天旱应及时引用内河水进行滴灌灌溉。

6.3.1 灌溉方法 采用喷灌或滴灌灌溉，灌溉要在地温、水温、气温下降后进行，正午太阳较大不适合灌溉，一般在夜间或早晨时进行灌溉。

使用催芽肥需灌溉充足，保证水分供应，促进发芽整齐; 萌芽后至开花前，维持棚内湿度70%~80%左右，促进新梢生长；幼果膨大期，3~5 d灌溉1次，促进果粒膨大，如果膨果期恰好是梅雨季，可适当减少灌溉；果粒软化至采收期，无需灌溉，但为延长采收期，可每隔15 d灌溉1次。

6.3.2 排水 葡萄宜深沟高畦，开挖环园深沟。一旦果园积水应及时排水。

6.3.3 果实采收前期通过覆盖等方法降低土壤含水量，以提高果实品质。

7 整形修剪

7.1 树形

以H形、WH形、一字形为主，均采用短梢修剪。修剪的目的是达到枝体平衡、结构合理、通风透光、光照良好，利于生长、丰产丰收。冬季修剪后剪口及时用10~50倍代森锰锌涂刷剪口，做好消毒工作。

7.2 枝量

枝量为3 500条/亩左右。

7.3 叶面积系数

叶面积系数保持在2.5左右。秋后保叶率在90%

以上。

7.4 新梢处理

萌芽后，多余芽（非正常芽或非节位芽）抹芽，见花序后，花序前抹去所有副梢，花序后留3节摘心，第1次膨果后，穗后3节摘心，强副梢绝叶摘心，中庸副梢留2~3叶绝顶摘心，顶端副梢留2叶绝顶摘心。生长强的结果蔓有1个花序，顶端副梢摘心时可少留1叶，当有2个花序时，需多留1~2叶摘心。

膨果中后期，反复摘心，副梢留1叶绝顶摘心，顶端副梢留2叶绝顶摘心，如果叶片不厚可适当多留几叶摘心，保留果串上方叶片，防止日灼。如膨果中后期需延迟成熟期，可不反复摘心，任叶片生长至阳光照射地面无光斑时，适当摘心延迟果实成熟。

8 花果管理

8.1 花穗整理

见花整穗，保留穗尖部为4~4.5 cm，剪去副穗及其他小穗。穗尖部有分叉的留1个，剪去其他分叉。穗尖部支梗间隔距离大且弯曲时，适当加长穗尖部长度。及时剪除从花穗发出的分叉新梢。一般1根结果枝留1个生长发育好的花序，对生长强的结果枝可留2个花穗，生长弱的枝不留花穗。

8.2 植物生长调节剂处理

1次无核处理：在完全谢花后即果穗上均可以看见小幼果1~2 d内，用水10 kg+20%赤霉酸（奇宝）1 g+0.1%氯吡脲（兰月好美得）溶液20~40 mL（最多不超过50 mL）浸花穗，分批处理；间隔15 d，进行第2次膨大处理，用10 kg水+20%赤霉酸（奇宝）1 g+0.1%氯吡脲（兰月好美得）溶液10~20 mL（最多不超过30 mL）浸花穗，分批处理。以上为推荐浓度，0.1%氯吡脲浓度高则成熟期会适当延迟，0.1%氯吡脲浓度低时成熟期早。

8.3 疏果

第1次保果处理后1周，要及时疏果，主要去掉僵果、病果、小果、畸形果、向内生长的重叠果，每穗修成单层果，留60~70粒。第2次保果处理后，如果实还比较紧密，可适当就行多次疏果，最后保留适当密度果粒。

8.4 套袋和去袋

套袋必须是内衬无农药的纸袋，符合NY/T658（绿色食品 包装通用准则）的标准，在疏果后完成套袋；在采收前1周去袋，去袋后打伞袋。

8.5 产量

产量一般控制在1 500 kg/亩左右。

9 病虫害防治

9.1 主要病虫害

9.1.1 主要病害 主要病害包括炭疽病、白腐病、霜霉病、灰霉病、白粉病等。

9.1.2 主要虫害 主要虫害包括蚜虫、盲蝽蟓、金龟子、透翅蛾、叶蝉等。

9.2 防治方法

9.2.1 农业防治 实施翻土、修剪、清洁果园，加强肥水和栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。

9.2.2 生物和物理防治 采取避雨大棚以控制霜霉病等病害发生，采取灯光诱杀金龟子，采用诱虫板、昆虫信息素诱导剂诱杀盲蝽蟓、透翅蛾、叶蝉。采取生态隔离带，防止各种植区之间的病虫传播；采取生态屏障，防止当地病虫相互传播。

9.2.3 化学防治 2月中下旬，用29%石硫合剂水剂7倍液喷雾，对果园消毒。

3月中旬，用必备（80%波尔多液）可湿粉300倍液+阿克泰（25%噻虫嗪）水分散粒剂4 000倍液喷雾防治灰霉病、黑痘病、霜霉病、蚜虫等。

4月上旬，用安洗（烯酰吗啉）2 000倍液+雅刻（苦参碱）500倍液喷雾防治灰霉病、霜霉病、蚜虫等病害。4月下旬，用特福力（22%氟啶虫胺腈） 悬浮剂1 000倍液+瑞镇（50%嘧菌环胺）悬浮剂700倍液喷雾防治葡萄灰霉病、盲蝽蟓等。

5月上旬，用农抗（4%嘧啶核苷类抗菌素）500倍液+乐谱道（40%克菌·戊唑醇）1 000倍液在套袋前喷洒，防治灰霉病、炭疽病等病害。5月下旬，用露娜森（43%氟菌·肟菌酯）悬浮剂2 000倍液+百泰（唑醚·代森联）水分散剂1 000倍液喷雾，在套袋后15 d喷洒，防治灰霉病、白腐病等病害。

6月上旬，用75%百菌清可湿性粉剂600~700倍液在采收前21 d喷雾，防治白粉病等。

10 采收

10.1 采收期的确定

在品质符合品种特色的情况下适时采收。鲜销果在果实正常成熟、表现出品种固有的品质特征（色泽、香味、风味和口感等）时采收。

10.2 采收方法

要适时采收，晴天宜在清晨露水干后的上午采收，采收时做到轻放、浅装，防止裂果而腐坏；高温天采收后必须迅速将果实运到阴凉处；雨天不宜采收。采收后及时进行果穗整修，把每一果穗上的青粒、小粒、虫果、病果、烂果、畸形果小心剪去，然后分级包装预冷。