玫瑰香葡萄种植技术(玫瑰香葡萄——酿酒鲜食兼可的葡萄品种)

玫瑰香葡萄（英文名：Muscat，别名：麝香葡萄，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等），被子植物门双子叶植物纲植物。该类植物在世界上种植面积分布很广。玫瑰香葡萄对肥水和管理技术要求较高，抗病中等，适宜棚架、篱架栽培。

玫瑰香在世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。中国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是中国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄（国内知名葡萄酒------张裕葡萄酒、王朝葡萄酒、华梦玫瑰香葡萄酒等厂商主要原料都来自该产区）。

玫瑰香是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。

形态特征：

自然生长时果粒太小。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，入口后，有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

玫瑰香属于中晚熟品种。植株生长中等，二次结果率高，丰产性好。 该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。

种植方法：

1、建园：玫瑰香葡萄的种植中，园地选择宜选土层80cm以上，土壤肥沃，排灌方便，地下水位1m 以上，中性至偏碱性的砂壤土、壤土缓坡地(坡度小于10度)、平地、梯田地。

2、搭架：采取双篱架栽培方式，架高1.5-2.2米，可以适当加宽栽植行距，以保证行间的通风透光。

3、温度：升温后前10天左右，保证大棚内白天的温度在15-20度之间，夜间温度在10-15度之间；升温20天后进入到催芽时期，白天：25-28度，夜间：18-20度；萌芽后为了防止新梢猛长，白天：20-25度，夜间18-20度；果实膨大期不能超过30度。

4、肥料：它有两个施肥期：十月份葡萄落叶前追施腐熟后有机肥，每亩2000-2500千克的用量；从浆果膨大到果实成熟期，有针对性的施用叶面肥。

5、固蔓整枝：当葡萄新梢长到六十厘米的时候，可以将青蔓固定在铁丝上。

6、疏花期：当葡萄果枝长到二十厘米和开花前，一般每条果枝要留一个穗果，较壮的可以留两穗，如果是弱枝则可以不留穗。结果后，把果穗上的小果粒或者坏果粒去除，保留大小一致的果粒。

冬季修剪：

北方玫瑰香葡萄的冬季修剪宜在落叶后至翌年2月份前进行，2月后常有伤流，不宜修剪。修剪时应选留主蔓上生长充实，成熟良好，无病虫害的枝条作为结果母枝。

结果母枝剪留2～4芽为短梢修剪，5～7芽为中梢修剪，剪留8芽以上为长梢修剪。巨峰等旺势品种常采用中、长梢为主，长、中、短梢相结合进行修剪。

粗壮枝可长留，瘦长枝可短留。在主蔓和侧蔓下部留部分短梢作预备枝，用以更新枝蔓。