宝鸡蔬菜种植(陕西宝鸡“早春大棚西瓜—秋延番茄”栽培模式技术要点及效益分析)

陕西宝鸡“早春大棚西瓜—秋延番茄”栽培模式技术要点及效益分析

李花利等

陕西省岐山县位于关中平原西部，总面积856.45 km 2 ，耕地352 km 2 ，其中水浇地240 km 2 ，辖9镇101村，总人口46.8万人，其中农业人口38.5万人。北有千山余脉，南与秦岭接壤，中为台塬川地、渭水，玮水穿流而过，形成两山一川，两水分三塬的自然态势。气候属大陆性季风型半湿润气候区，四季分明，雨热同季，平均气温12 ℃，无霜期213 d，平均降雨量631 mm，地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件较好，农业生产条件优越。

1 基本情况

岐山县是关中西部大棚西瓜生产第一县，发展大棚栽培技术经历了由栽培露地西瓜到栽培大棚西瓜，再到大棚西瓜后茬栽培玉米、辣椒，生产效益由每亩3 000元，逐渐提高到每亩6 000元。近年来，利用大棚西瓜后茬推广种植秋延蔬菜，效益倍增，已形成春夏有大棚西瓜，秋冬有秋延蔬菜的生产格局，平均亩收入稳定在15 000元左右，被大棚种植户广泛认可，成为当地农民致富的支柱产业。

2 技术要点

2.1 大棚西瓜栽培技术

2.1.1 选用良种 大棚早春西瓜选择8424、红双喜、西农8号、甜王等早中熟、抗病、抗逆性强的品种。

2.1.2 穴盘基质育苗 改过去的营养钵（袋）育苗为穴盘基质育苗技术。其做法是把购买好的西瓜专用基质用水拌匀后，分别装入穴盘内，基质装填前，准备一块塑料薄膜和一把木尺，装填时把穴盘放在薄膜上，把基质倒入穴盘中填满，用木尺刮平后，再用叠在一起的3～4个穴盘压实基质，然后压出小穴进行下种，覆盖1.5 cm厚度的基质，最后把填好的穴盘排放到电热温床中，覆盖地膜做好保温保湿。

2.1.3 嫁接苗播种 砧木播种在育苗钵，比接穗早播7～10 d，当砧木出土时，再播种接穗。接穗按行株距3 cm×3 cm播种，上覆药土堆1.5～2 cm；如果采用靠接法的，接穗就要早播4～5 d，砧木和接穗均播在育苗钵，苗床上覆盖地膜。

2.1.4 整地施肥 结合整地每亩施优质有机肥3 000 kg、饼肥200 kg、三元复合肥50 kg、随机械旋耕翻埋入土中。

2.1.5 移栽 3月上旬定植，株距0.5～0.8 m，行距1.5 m，亩栽500（大果）～800（小果）株，定植后及时四膜覆盖大棚（二棚+小棚+地膜），缓苗后中耕蹲苗。

2.1.6 水肥管理 定植水、缓苗水各小水浇一次，结合灌伸蔓水和膨大水，每次亩冲施尿素10～15 kg，高钾复合肥10 kg，结果期叶面喷施磷酸二氢钾或螯合微肥3～4次。

2.1.7 温湿度管理 定植后棚室温度白天30～34 ℃，夜间15～18 ℃；缓苗后白天28～30 ℃，夜间14～16 ℃；初花至坐果期，温度控制在25 ℃左右；坐果后，提高棚温至30 ℃，促使果实膨大。超过32 ℃时要及时放风降温排湿，保持空气相对湿度控制在70%左右。

2.1.8 整枝、压蔓 西瓜伸蔓后要及时“搬根”，将瓜秧按倒，在根背侧培土拍实，使瓜秧向蔓畦伸展。采用一主二副的三蔓整枝或一主一副的二蔓整枝；在膜外压第一刀，在根畦与蔓畦交界处压二刀，每隔4～6节压一次，把蔓拉直固定。

2.1.9 人工辅助授粉 当第2～3雌花开时，可在上午9—11时（阴天雄花散粉晚，可适当延后1 h），采摘当天开放的雄花，用手捏住花柄及花冠，突出雄蕊，用花药涂抹雌花柱头。每授完一朵雌花，在茎上绑上不同颜色分线作出标记，并记录不同颜色代表的授粉日期，以便准确记住西瓜成熟日期。

2.1.10 病虫防治 枯萎病发病初期，发现零星病株时，用杜邦福星6 000倍液或50%多菌灵500倍液与70%甲基托布津500倍液灌根，每株灌0.5～1 kg。白粉病发病初期用70%甲基托布律可湿性粉剂800倍液，可兼治炭疽病、霜霉病，每隔5～7 d喷1次，连续喷2～3次。喷药须在晴天下午进行，以防日灼。

2.1.11 采收 5月初开始上市，至7月初收获结束。

2.2 秋延番茄栽培技术

2.2.1 选用良种 秋延番茄选用了金山1号、汉诺威8号、威敌6号、金棚8号、仙客8号等优质高产品种。

2.2.2 育苗 秋延番茄于6月上中旬在苗床内用画格点播法或穴盘基质育苗，不分苗。

2.2.3 整地施基肥 西瓜收获后，结合旋耕整地每亩基施史丹利三元复合肥（15∶15∶15）50 kg、生物有机肥50 kg。

2.2.4 移栽 7月上旬穴栽定植，每穴一株，实行大小行栽培，大行80 cm，小行60 cm，株距40 cm，每亩栽2 600～2 800株；定植后要遮阳防雨，加大通风。

2.2.5 肥水管理 定植后次日早上浇定植水1次，促进成活。当第1穗果实发育至直径2 cm左右，第2花序进入坐果期时，每亩根外追施三元复合肥（18∶16∶24）12.5 kg，并用土埋住；也可结合灌水每亩每次冲施水溶性肥为2～5 kg，灌水3次。

2.2.6 点花、搭架绑蔓 采取单杆整枝，及时搭架绑蔓，7月底开始使用0.2%的座果灵喷花序，座果前要摘除全部侧枝，及时去除下部老黄叶和病叶。

2.2.7 整枝打顶、疏花疏果 9月中旬打尖封顶，对于已感染病毒病的病株，应及时去除。疏花疏果时摘掉畸形花，畸形果，一般留4层果，每层留果3～4个，以保证营养集中供应，提高商品果率。

2.2.8 病虫防治 早、晚疫病防治每亩用45%百菌清110～180 g清烟雾剂，分放5～6处傍晚熏棚，7 d熏一次，连熏3～4次；或72%杜邦克露可湿性粉剂400～600倍液喷雾防治。灰霉病防治用50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液或2%武夷菌素水剂200倍液喷雾防治，5～7 d喷1次，连喷2～3次。病毒病和蚜虫可用阿维菌素和利宝.毒克（氨基寡糖素）防治。白粉虱对黄色有强烈趋性，可在室内悬挂黄色塑料板，诱杀成虫，或用3%啶虫脒乳油800倍液喷雾防治。

2.2.9 采收 8月下旬开始采摘第一层果实，9月初及时覆盖大棚膜，以后随外界气温降低逐渐减少通风，10月份注意保温，棚内温度白天保持在20～25 ℃，夜晚不低于10 ℃，终收期11月底。若遇冬前气温高，棚内温度适宜，可适当延长采收期至12月上旬。

3 经济效益分析

大（中）棚西瓜早熟品种销售从5月上旬开始，持续到6月下旬结束，中熟品种从5月中旬开始采收上市，持续到7月上旬结束。据2018年调查统计，大（中）棚西瓜平均亩产3 784 kg，平均亩产值8 325元，扣除生产成本3 080元，平均亩纯收入5 245元。

大（中）棚秋延番茄从8月下旬开始采摘，持续到11月底结束，平均亩产番茄3 882.5 kg，平均亩产值8 514.5元，扣除生产成本2 430元（继续沿用前茬大棚西瓜的设施），平均亩纯收入6 111.5元，大棚西瓜—秋延番茄栽培模式亩纯收入11 356.5元，投入产出比1∶2.06，经济效益和社会效益显著。