小白花种植指南乐文(三农厨房｜水果市场“新贵”白草莓，种植方法有讲究)

小杏家小剧场

杏妈：小杏，快来！你看这是邻居张阿姨出去采摘的照片！

小杏：哎呦，这有啥可稀奇的？

杏妈：那你见过白色草莓没有？

小杏：见过啊！还吃过呢！

杏妈：为啥我没吃过？

小杏：这是个秘密！

继车厘子、香椿等蔬果中的“贵族”出现后，近日又有一种网红蔬果挤进了“菜场自由”金字塔的顶端位置，它便是被称为“草莓贵族”的白草莓。这白草莓是怎么来的呢？除了价格诱人，那么它的种植技术是否同样也容易推广呢？今天的三农厨房和您说说白草莓！

大家好，我是爱吃的小杏！白色的草莓价格不菲，但120元/斤的白色草莓，并没有阻挡消费者的购物热情。究其原因：一来是因为白草莓比较少见，大多数年轻消费者还是愿意花高价买来尝尝鲜；二是由于白草莓的外形靓丽，尤其受到女性消费者的追捧。

那么这白草莓是哪里来的品种呢？白草莓是日本引进的品种，也是日本非常具有人气的网红美食，而且价格不菲，小小的白草莓要卖到几十元人民币一只。

近年来，国内开始引进和培育白草莓的品种，桃熏、淡雪、白雪公主是常见的品种。桃熏的颜色白里透红，外观与水蜜桃有些相似，所以名为桃熏，尝起来酸酸甜甜。白雪公主的外观一如其名，通体雪白，且香气四溢，果肉绵软，水分充足。

不过，相较起红草莓，白草莓的产量较低，一亩的产量大概只有红草莓的60%，果实成熟也慢。以上这些都是我从网络上面搜集到的消息，而说到白草莓的前世今生，我们还是得请教草莓方面的专家！北京市昌平区农业技术推广站高级农艺师路河。

路河：白色草莓是由红颜变异产生的白色品种，通过我们组培培育形成的。它的味道还不错，因为是红颜变异的品种，所以它们的味道差不多。

既然口味差不多，那么种植要求会不会也相差无几呢？虽然白草莓价格高出了红色草莓很多！

路河：对，它俩基本差不多！白色草莓因为是白色的，所以光照不能太强；光照太强会产生白色和粉色的斑驳。草莓繁殖都是无性繁殖，用种苗进行种植，不能用种子。种子种植的变异性很大，就不一定是这个品种了！另外小白草莓的植株比较矮，对温度要求稍微高一些！大家种的时候要把小白安排的靠中间一点或者靠里面一点，这样温度会高一些。如果种在门口了，温度较低，植株偏矮。相对来说白草莓还是较贵一些，对环境要求要高一些。

种植白草莓的投入大吗？

路河：它俩在投入上几乎是一样的！如果整棚种植当然就无所谓了，如果大家考虑到采摘方便，把它们种在门口，但温度较低百草莓长不起来。建议把它们往中间种，这样果实才会大一些、更好看。

白草莓更适合采取预定的模式，种植户可以根据用户下单的量来对接基地端的采摘量。还有千万要记得，虽然白草莓价格更高、更吸引游人，但为了它们能够快高成长，还是要把它们往大棚中间挪一挪哦！

120一斤的白草莓，如此高的价格对于种植者来说确实很诱人，而对于普通消费者来说却有些望而却步了。所以，大家还是要理性看待这些很贵的品种！

既然说到了“贵”！接下来，小杏要和大家说说这世界上最贵的几款水果，咱们虽然吃不到，但至少可以大开眼界！

排在第三位的是黑皮西瓜价格：121美元（约合人民币757元），产自日本。这种皮黑、光滑的西瓜据说有种特殊的甜味，仅生长于日本最北部岛屿北海道，年产仅100个。其中最贵的一个重达17磅，在2008年拍出约合人民币3.82万元的价格，成为了西瓜中的“战斗瓜”。

排在第二位的是夕张王甜瓜价格约合人民币1408元/对，产自日本。这个价格只是平价，有一对夕张王甜瓜曾卖到23500美元，约合人民币14.7万元，可谓是世界上最昂贵的水果。同是北海道的杰作，这个杂交品种由于甜味比例相当合适，味道绝佳。它们在温室中生长，为防止阳光晒伤，还要“戴帽子”。

排在第一位的是红宝石罗马葡萄约合人民币4万元/串，产自日本。这些世界上最贵的葡萄在2011年日本金泽的拍卖会上拍出。每个葡萄大小如乒乓球，由于那一串有25个，所以每个售价就是226美元，约合人民币1414元。每个出售的葡萄含糖量和重量都要分别在18%和20克左右。

这价格听起来是不是太刺激了？连我也想不明白，那么贵的它们，到底会有多么与众不同的口味和长相？但如此高的价位也是对于科研人员辛苦育种，种植户精心呵护的一种认可。

虽然说我们生产的农产品和这些如此高价的农产品还有很大的距离，但至少我们可以从中总结出这样的一个道理——终归会有人为您的好产品来买单，所以提高栽培管理技术、更用心呵护是产品提质增效的关键！当然，您也要做好消费市场的细化分析！

好，我是爱吃的小杏，关于吃的话题欢迎向我提问！

主持人：小杏

编辑：孟然

责任编辑：王慧