棠梨子种植(梨栽培技术与病虫害防治方法分享)

梨栽培技术与病虫害防治方法分享

张亚霞

1 梨苗繁育

1.1 苗圃地的选择

选择远离污染源、地势平坦、背风向阳、日照良好、土质疏松、肥力较高、地下水位较低、有利于灌溉的壤土或沙壤土。苗圃地必须合理轮作倒茬。

1.2 苗圃地的整理

秋季深翻土壤，结合整地施腐熟的农家肥37 500～75 000 kg/hm2、复合肥 600～750 kg/hm2。播种前整平地块做畦，畦的大小因地制宜，便于苗木管理即可。

1.3 砧木的选择

砧木首选适应当地条件、根系发达、抗性强且与品种嫁接亲和性好的杜梨，其次可选择木梨。

1.4 接穗的采集和贮藏

选择进入盛果期且品种纯正、树势健壮、无枝干病虫害的母株，剪取树冠外围生长充实、芽子饱满的一年生枝作接穗。接穗采集后每 50 枝扎成 1 捆，挂牌做好品种标记。外地采集接穗，不仅要标记好品种，而且要包装好，运输过程中不能暴晒、不能失水，运回后立即打开包装。接穗贮藏应放在冷凉的山洞、深井或冷库内，并埋湿沙，湿沙以手抓成团、一触即散为宜。

1.5 嫁接

嫁接常采用改良切接法和“T”字形芽接法。改良切接法是在普通切接法的基础上经过技术改进而成的一种嫁接方法。由于采用单芽嫁接，较普通切接法提高了接穗利用率，其嫁接成活率达 90%以上。“T”字形芽接法通常在夏秋季节新梢生长旺盛、形成层细胞活跃、接穗皮层容易剥离时采用，接穗尽量随采随用，以提高嫁接成活率。

1.6 嫁接苗的管理

1.6.1 检查成活与补接 春季进行嫁接约 1 个月愈合。嫁接后半个月接穗或者接芽保持新鲜状态或萌发生长，说明已经成活，否则说明没有接活，应及时在原接口以下进行补接。夏季嫁接后 7～10 d 愈合，此时接芽保持新鲜状态或芽片上的叶柄用手一触即落，说明已嫁接成活，相反则未接活需进行补接。

1.6.2 剪砧与解绑 夏季芽接苗第二年春季发芽前进行剪砧。对快速繁殖的矮化中间砧苗木，为缩短育苗年限，促使接芽早萌发、早生长，嫁接后应立即剪砧。剪砧时应在嫁接口上部 0.5～1.0 cm 处一次性剪除砧干，剪口要在接芽背面略向下倾斜，但不要低于接芽顶部，而且剪口要平滑。剪砧的同时用刀片竖着划开嫁接膜。

1.6.3 除萌 砧木部分瘪芽、隐芽容易萌发，消耗植株养分，影响接芽或接穗生长，应及时除萌。除萌时，如果萌芽幼嫩可直接用手抹除，萌蘖稍长时宜用刀在萌蘖基部稍带皮削去，防止在原处再萌芽。如果接穗长出 2 个小枝条，则应选留一直立健壮的枝条，而将其余的剪去。

1.6.4 其他管理 出圃前为了促使苗木充实健壮，从 8 月上旬至 9 月上旬用 0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥，共喷 2～3 次。春、夏 2 季遇有干旱时，应及时灌溉；秋季应控水。苗圃地应及时进行中耕锄草，并注意做好苗木的病虫害防治工作。

1.7 起苗、包扎和假植

梨苗多在秋季苗木新梢停止生长、顶芽形成、叶片脱落后开始起苗。起苗时按照不同品种分批起苗，并做好标记，防止苗木混杂。苗木出圃时严格按照苗木质量标准进行分级。分级后的苗木按照每捆 50 株进行包扎，挂上标签，注明品种、数量和等级，经检疫合格后即可外运。长距离运输的苗木要采取保湿措施，以防苗木在运输中失水。如果短期内不外运、不栽植时，可以临时假植。假植地点选择地势平坦、背风、不易积水的地块，挖宽、深各 0.5 m 的沟，沟长依地块和苗木数量而定。假植时苗木向南倾斜放入，根部填入细土尽量使根土接触，然后埋土至苗木根茎以上 30 cm 处踏实，苗木随用随取。如果要越冬，则在土壤封冻以前埋土至定干高度以上，保护好苗木。

2 建园

2.1 园址选择

选择背风向阳、日照良好、土层深厚、土质疏松、肥力较高、有灌溉条件，交通便利、远离污染源、生态条件良好的区域。

2.2 整地熟土

计划建园前，应耕翻土地，熟化土壤，进行整地。缓坡地应修成水平台，便于排灌和日常管理。

2.3 苗木栽植

2.3.1 品种选择 根据当地的气候、土壤条件、地理位置以及市场需求等确定 1～2 个主栽品种。适宜天水发展的梨优良品种包括天水地方梨品种和引进新优品种。抗逆性强的天水地方梨品种有冬八盘梨、甘谷黑梨等，适宜较高海拔区域栽植；引进新优品种有黄冠梨、雪青、红巴梨、玉露香等。

2.3.2 配授粉树 挑选销路好、效益高的 1～2 个品种为主栽品种。主栽品种在全园的占比为 80%，其余20%配置适宜的授粉品种。

2.3.3 栽植密度 根据当地的气候条件、土壤肥力、品种特性及果园综合管理水平和机械化程度的高低等确定栽植密度。乔砧栽培株行距 3 m×4 m（840株/hm2），半矮化栽培株行距（2.0～2.5）m×（3.5～4.0）m（1 005～1 425 株 /hm2）。

2.3.4 栽植行向 平地长方形栽植的果园，采用南北行向，其光照好，光能利用率高，光照均匀，尤其在密植条件下；山地或缓坡地行向沿等高线设置。

2.3.5 栽植季节 梨苗在当地春季栽植和秋栽栽植均可。

2.3.6 栽植要点 梨苗栽植前应按照设计好的株、行距进行打点挖坑，坑的大小视苗木和土壤情况因地制宜，一般大坑挖 1 m3，小坑适当缩小。挖出的生土和表层熟土应分开，分别堆放在坑外，待生土暴晒几日后，每坑施入腐熟农家肥 25 kg、复合肥 0.5 kg与一半表土填入下层，然后将剩余的表土填入上层，然后给坑内灌水 1 次，使坑内土壤沉实，待过几日后即可进行苗木栽植。栽植时不宜将苗木栽植过深，填土至苗木根颈处，将土壤踩实，扶正苗木，做好树盘后立即灌透水，第二天待树坑内水完全渗完后用土轻微修整一下树盘，再用地膜覆盖整个树盘，利用苗木定植生长。

2.4 栽后管理

2.4.1 苗木定干 苗木栽植后应按整形要求立即定干，并及时涂蜡保护剪口。定干高度一般为 80～100 cm（采用纺锤形整枝的树干宜高些，干旱山地宜低些)，同时要求剪口下留有 3 个以上的健壮饱满芽体，利于发芽，促发枝条生长。

2.4.2 抹除萌蘖 栽植梨苗成活发芽后，要及时抹除萌蘖。把离根颈 50 cm 以内的萌芽全部抹除，其余保留，有利于幼树快速生长和树冠扩大。

2.4.3 追肥除草 6 月追肥 1 次，以氮肥为主，用量每株 100 g 即可。追肥后如果没雨应及时浇水。浇水或雨后应及时人工松土、清除杂草，保持果园卫生。

2.4.4 幼树防寒 新建梨园可采取枝干涂白、培土等措施保护幼苗，以防冬季发生冻害。

2.5 土肥水管理

2.5.1 土壤管理 生长季对全园土壤进行精耕细作，人工或机械清除地表杂草，耕翻 5～10 cm，保持土地表面的疏松。秋季结合秋施基肥进行扩穴深翻，深度一般在 40～50 cm 即可。每年只深翻树带一侧，次年深翻另一侧，逐年轮换进行，每次只伤一侧根系对果树影响较小。深翻可以改良土壤理化性状、熟化土壤，使土壤疏松多孔，提高土壤通气性和保水性，改善根系生长和吸收环境，利于根系伸展，扩大根系吸收面积，促进地上部分生长，提高产量和品质。此时地上部分生长较慢或基本停止，养分开始回流和积累，又值根系再次生长高峰，根系伤口易愈合，易发新根。深翻后结合灌水使土粒与根系迅速密接，更利于根系生长。

2.5.2 科学施肥 施肥以有机肥为主，化肥为铺。基肥是果树常年最基本的肥料来源，秋季果实采收后施入，主要施用有机质肥料，以农家肥为主，适量施入磷肥或复合肥。基肥秋施与秋根生长高峰相一致，有利于有机肥分解利用，使伤根早愈合，并发生大量吸收根。这些新生吸收根增强了树体对肥水的吸收，促进了秋叶的光合作用，提高了树体贮存营养水平，从而提高了花芽质量和枝芽充实度，增强了树体抗塞力。另外，生长季根据树体所需可进行叶面喷肥，用喷雾器械喷到叶、枝、果等梨树地上部器官，通过气孔和皮层直接吸收利用。

2.5.3 合理排灌 调控水分是梨树正常生长发育的最基本条件之一。水分影响到梨树的生长、开花结果和果实品质。适宜的土壤水分能确保梨树各种生理生化活动的正常进行，使树体生长健壮、丰产质优；土壤水分过多或不足，均会导致梨树正常的各种生理生化活动受阻，无法正常生长发育，甚至死亡。在管理过程中，要结合合理耕作，适时中耕松土，以减少土壤水分蒸发，增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤的贮水能力。秦州区降水大多集中在 7—9 月，建议山地果园修筑蓄水窖，将多余的水贮存起来，干旱时可用窖水浇灌。梨树虽耐涝，但长期淹水会造成土壤缺氧并产生有毒物质，容易发生烂根、早落叶，严重时导致枝条枯死。因此，梨园也应注意排水，尤其在低洼处建的梨园。

3 整形修剪

3.1 修剪时期

梨树的修剪时期分为休眠期修剪和生长季修剪。休眠期修剪也叫冬季修剪，是指梨树落叶后到第二年春季萌芽前的修剪，主要用于树形培养、树冠扩大、结果枝组培养和辅养枝改造等。生长季修剪也叫夏季修剪，是指春季萌芽后到秋季落叶前的修剪。

3.2 冬季修剪

3.2.1 短剪 常用短剪方法有轻短剪、中短剪、重短剪和极重短剪。轻短剪：剪去一年生枝全长的 1/5～1/4，一般第二年即可形成花芽，第三年即可结果。中短剪：剪去一年生枝全长的 1/3～2/3，利于长树扩冠，常用于骨干枝的延长头培养。重短剪：剪去一年生枝全长的 2/3～3/4，可发 1～2 个旺枝和中短枝，能减树势，用于培养结果枝组和缩短枝轴。极重短剪：在一年生枝基部留 1～3 个瘪芽短剪，极重短剪后发出的新枝较弱，用于以大换小、以强换弱和培养紧湊小枝组，常用于老树更新和衰弱枝组的复壮。

3.2.2 缩剪 缩剪的目的是去掉多余枝，改良更新多年生枝，同时可以视树势情况增大或减小骨干枝开张角度，改善树体通透条件，增加光照。

3.2.3 甩放 甩放是幼树和初结果树常用方法，即不用修剪一年生枝条，让其甩放，自然延长生长，提高萌芽力，促进花芽形成，增加结果量。

3.3 生长季修剪

3.3.1 抹芽 抹芽是在树体萌芽时把剪锯口、弯枝弓背处、拉平枝背上不要枝处的萌芽及早抹除。抹芽主要目的在于节约养分、改善光照、提高留用枝的质量。

3.3.2 摘心 摘心用手或剪刀将新梢最先端的 4～8 cm 除去称为摘心。摘心的时间可根据摘心的目的而定。摘心可视新梢生长情况多次进行，达到抑制旺枝生长、改善新梢侧芽良好发育的效果。另外，对细长的主枝摘心后，可使其充实饱满，调节主枝的生长。新梢摘心后使更多的养分集中在果实上，促进果实发育膨大。

4 病虫害防治

4.1 主要病害防治措施

4.1.1 梨轮纹病 一是刮除病皮消除菌源。春季芽萌发前刮除干净病皮，然后再涂抹 5 度石硫合剂。二是科学施肥，按土壤需要增施有机肥和复合肥，增强树体生长势和抗逆性。三是夏季多雨，每隔 7～10 天给树体喷药 1 次，防止果实受害，造成损失，药剂有氟硅唑、甲基硫菌灵、甲硫异菌脲等。

4.1.2 梨腐烂病 一是加强栽培管理，科学施肥浇水，增施有机肥，科学修剪，合理负载。二是经常检查树体枝干生长情况，发现病疤及时刮除，然后涂药进行保护，药剂有喹啉铜、辛菌胺、噻霉酮、丙环唑、氟硅唑、戊唑醇等。

4.2 主要虫害防治措施

4.2.1 梨木虱 一是早春刮树皮，清扫园内残枝、落叶和杂草，消灭越冬成虫。二是保护和利用自然天敌，以虫治虫。三是在越冬成虫出蛰盛期至产卵前喷高效氯氰菊酯等，可大量杀死出蛰成虫。四是在落花后第一代幼虫集中期喷除虫菊素酯灭虫。

4.2.2 梨小食心虫 一是建园时避免梨、苹果与桃混栽，或近距离种植，减少梨小食心虫转移为害。二是结合清园刮除树上粗裂翘皮，消灭越冬幼虫。三是用糖醋液（糖 5 份，醋 20 份，酒 5 份，水 50 份）诱杀成虫。四是成虫发生期用梨小食心虫性诱剂诱杀成虫，每 50 株树挂 1 个诱捕器。五是保护利用天敌。六是在二、三代成虫羽化盛期和产卵盛期喷药防治，药剂有甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭幼脲等。

4.2.3 梨圆蚧 一是春季树体萌动期全园喷施 5 度石硫合剂进行清园，消灭越冬若虫，降低虫口密度。二是在 1 龄若虫扩散期积极进行化学防治，药剂有吡虫啉、啶虫脒、噻嗪酮等。

4.2.4 梨星毛虫 一是刮除树皮，消灭越冬幼虫，发生轻的可摘除虫叶。二是花芽膨大期越冬幼虫大量出蛰活动时是防治的最佳时期，喷施药剂有甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、高效氯氰菊酯等，在开花前连喷2 次，一般可控制为害。

4.2.5 山楂叶螨 一是刮除粗裂翘皮、树皮，消灭越冬成螨。二是保护利用天敌。三是抓住越冬成螨出蛰盛期和第一代卵孵化盛期喷药防治，药剂有虫螨腈、唑螨酯、噻螨酮等。

4.2.6 茶翅蝽 一是人工捕杀越冬场所成虫，剪除田间卵块和幼龄若虫。二是推广果实套袋技术。三是若虫发生期喷药防治，药剂有甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、高效氯氰菊酯等。