文/乡土生活园艺

洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜，它所含的养分比较全面，食用价值高，很受人们欢迎。尤其是它还有一定的降血压、血脂的效果；而且它有很大的市场，价格也比较亲民，所以很受大众的青睐。

秋季栽种洋葱，来年5-6月份供应市场。不仅利用起了冬闲的土地，还能集中在春季淡季市场销售。这样满足了市场需求，还会有个不错的价格，可为种植户带来丰厚的经济效益。

洋葱是耐寒喜湿，适应性强的蔬菜，在我国北方地区普遍栽培。洋葱在冬后返青，出现先期抽薹的现象，是我们种植户在种植洋葱过程中经常遇到的问题。洋葱未成熟就抽薹，使植株养分供给花茎生长，鳞茎不能充分肥大，这样可降低其产量和品质，影响贮运和降低商品性，甚至还会导致销售滞留。可以说，洋葱先期抽薹是造成我们减产的主要原因。

洋葱

预防洋葱出现先期抽薹，主要是防止其通过春化，在冬后经过长日照而进入的生殖生长。洋葱是一种绿体春化型蔬菜，就是说它是“用”植株来感受适合通过春化阶段环境条件的（在苗期，通过低温即可完成春化）。

洋葱通过春化阶段，需要满足一定的条件才能完成。如冬前条件符合后，年后在长日照，高温，光照充足的环境下生长是很容易出现早期抽薹的。那么需要哪些条件呢？

A，温度。较低的温度，是诱发洋葱花芽分化的主要因素。一般在2-5摄氏度之间，即可顺利完成春化阶段。

B，苗势。所谓苗势，就是幼苗的长势，即幼苗的大小，也就是大苗越冬（冬前幼苗，假茎粗度不超过0.6厘米为宜）。而造成大苗和我们的品种，播期，管理有密切关系。

C，时间。一般的品种，经过2个月左右的低温积累，即可完成春化。不过受地域和品种的不同，有的地方只需1个月左右，而有的地方要3个月才行，如北方。

具体时间还受苗势而定，如幼苗叶鞘基部的茎粗大于0.5厘米时，在低温环境下通过春化的时间就缩短很多。

红洋葱

防止措施

防止洋葱先期抽薹，冬前完成春化，要运用综合管理技术，才能从根本上避免这种现象，降低损失。

一，优选品种

我们主要选用耐抽薹品种栽种。因为品种不一样，即使在长时间的低温环境下生长，对环境的感应也是不同的。所以，冬性强，耐抽薹，对环境不敏感的品种，是我们的首选。

二，适时播种

洋葱幼苗长到一定大小后，才能有效的完成低温春化作用，这也是绿体型春化作物的一个特性。所以，育苗播种和移栽定植的时间，是决定幼苗长势的一个关键因素。

播种过早，幼苗生长时间长，越冬时幼苗就越大，抽薹的几率就越大。播种过晚，幼苗生长缓慢，不能安全越冬，可能还会出现冻伤死苗，这也是造成减产的一个原因。一般播期掌握在8-9月份，高产田可推迟几天，肥力差的田可提早几天。播后苗龄大约40天左右，日平均温度在15摄氏度时，即可移栽定植，大约在10月份。播期，也可反过来计算，即由适合定植的日平均温度记起，向前推算40天的时间，即是适合播种的时间。

播种时注意密度，苗期应减少追肥和浇水的次数，防止幼苗徒长，大苗越冬。注意间苗拔草，一般苗距在3-4厘米左右。

洋葱育苗

三，田间管理

冬前管理，既要苗壮，又要防止苗子过大。在土壤封冻之前，要及时浇越冬水，越冬水在霜昼消夜冻时浇灌最好。过早，土壤水分容易蒸发，不持水达不到效果；过晚，土壤容易结冻也起不到效果，上冻后根系容易缺氧死亡。

冬后返青，增加浇水，及时追肥，促进营养生长，控制生殖生长，减少出现未成熟抽薹的几率。返青后，及时浇灌一次返青水，并随水冲施尿素20公斤，硫酸钾10公斤左右，促苗发棵；叶片生长旺盛时再浇一次水，进入鳞茎膨大期时，继续浇水追肥，土壤保持见干见湿，这样就能抑制洋葱花芽分化和未成熟抽薹了。

在病虫害方面，我们要积极做好地下害虫和灰霉病、疫病等的防治工作。希望下次和大家再详细分享这些管理技术。

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洋葱田