蒲公英什么季节种植(农村有种植物，是野菜也是中药材，一年可采3茬，春季价值高)

在张集董门楼村，房前屋后，或是地头路旁，都能看到一些开着娇艳黄花的绿色野草，一片一片的，微风吹来，像是摇曳在春天里的烛光。

虽然村子里已经规划了新村，但董大婶老两口依旧住在村头的老房子里，院子旁边，是一片面积不小的菜园，奇怪的是，菜园里种植的并没有太多其它蔬菜，而是长满了在路旁看到的那些开着黄色花儿的“野草”。

此时，董大婶正蹲在菜园里，拔那些“野草”，同行的小李忙不迭地向董大婶打听这是什么植物，董大婶听后笑道：“小伙子，看来你不是当地人吧，连步步丁都不认识，在我们村，凡是有点空闲的地方，大家都会种植一些。

这东西既是草药，又是野菜，还可以泡茶喝，最主要的还能当观赏植物，你看看我们村子里，到处都是星星点点开着黄花的步步丁，每到周末，好多城里人都过来拍照呢，为此，俺们村还因为这步步丁上过新闻！”

董大婶所说的步步丁，学名叫蒲公英，又叫婆婆丁，还有的地方叫尿床草，为菊科舌状花亚科植物，是一种常用中草药，具有清热解毒、利尿散结的功效，如今有很多地方开始人工规模种植，主要用途：中药材销售、新鲜蔬菜销售、制成蒲公英茶销售。

董大婶说：“这步步丁的作用可大着呢，但凡有点上火牙痛，或者喉咙痛之类的，就随手挖点步步丁回去，用开水焯了之后，加蒜汁和醋调拌，吃几次后就能缓解症状，俺家侄女，在城里教书，她经常嗓子发干嘴发干，吃了很多药都没好，后来她爸给她晒了一些步步丁，让她泡茶喝，喝了大概一个月的样子吧，不知道是不是步步丁的功效，反正嘴干的毛病好了。

刚才说了，这步步丁吃的时候，一定要先用开水焯一下，不然味道就会很苦，即使焯过的蒲公英，也是有些苦味儿的，不过加醋和蒜汁后，也不是太浓，和苦瓜一样，越嚼越有味道的那种。

我家的菜园里，之所以种植步步丁，也就是你所说的蒲公英，不仅是用来吃或者留着泡茶喝的，那根本就消耗不了多少，到这个季节，就开花了，再晚一点，就会长种子，虽然也很好看，但如果不及时采收，也就失去了价值。

你看一旁，我砍掉的那些蒲公英，全在那里晒着，等晒干了，俺家的侄子就是收购中草药的，我拉到他那里去卖，能卖4元一公斤，像我这小园子，收割一茬也能卖几百块钱，够俺老两口吃喝好久了，咱这虽然算不上野生的，但和人工种植的也有区别，因为咱不用化肥不用农药。

像人工种植的蒲公英，一年可以收获5-6茬，而我这只能收获3茬，别看这蒲公英长势喜人，每年就撒点农家土杂肥，再就是树上的落叶，掉地上后时间久了，也就腐烂变成了有机肥，所以，这些蒲公英如果不是吃不完，我还真舍不得卖。”

董大婶还介绍，她如今采的蒲公英，是为在城里工作的孩子准备的，这蒲公英就数春天的营养价值最高，不但因为温度合适，最主要的生长季节也长，而且没有任何病虫害，可以说是长在春天的绿色蔬菜了。

那些鲜嫩的叶片，是让孩子回去做菜吃的，那些带花的整株割掉的，一会儿再去掉老叶，洗干净了晒干，就可以储存起来泡茶喝了。

最后她还提醒，农村人对蒲公英虽然很钟爱，但也不是所有的人都适合吃蒲公英，特别是脾胃虚寒的人，更是需要注意。

在你们家乡，有蒲公英这种植物吗？你们当地又有哪些叫法，对于蒲公英的功能，你还有新的了解吗？