大棚能种植哪些蔬菜(总结了其配套经济效益较高的3种大棚蔬菜高产高效栽培模式)

总结了其配套经济效益较高的3种大棚蔬菜高产高效栽培模式

丁海燕

1 大棚蔬菜高效栽培模式

1.1 番茄—再生番茄/洋扁豆（豇豆或黄瓜）栽培模式

1.1.1 产量与效益

番茄 667 m 2 产量 5 000 kg，再生番茄 667 m 2 产量 3 000 kg，洋扁豆 667 m 2 产量 350 kg（豇豆 667 m 2 产量750 kg，黄瓜667 m 2 产量1 500 kg），平均售价番茄为1.6元/kg、再生番茄为1.0元/kg、洋扁豆为8.0元/kg（豇豆为4.0元/kg、黄瓜为2.0元/kg），每667 m 2 产值13 800元（或14 000元），除去成本5 500元左右，每667 m 2 效益达8 300元左右。传统的番茄—甜椒栽培模式667 m 2 效益为6 000元左右。

1.1.2 番茄栽培要点

选用果型大、产量高、耐储运的番茄品种，如金棚1号等。9月15日左右播种，10月下旬移栽，大小行种植，小行距0.4 m，大行距0.6 m，株距0.33 m，每667 m 2 栽4 000株。667 m 2 施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥30 kg作基肥，开花前667 m 2 施尿素20 kg，番茄长到鸡蛋大小时667 m 2 施尿素50 kg，15 d后再施1次。及时整枝打杈、打顶，适时疏花疏果，保持棚内温度20 ℃以上。667 m 2 用75%百菌清可湿性粉剂或50%速克灵可湿性粉剂10 g全株喷雾，防治番茄灰霉病和早疫病。

1.1.3 再生番茄栽培要点

翌年2月中旬番茄最后1次采收时，667 m 2 追施尿素20 kg，割除植株地上部分，促进再生。当再生番茄植株长有3~4个侧枝时，选择1~2个生长健壮的侧枝进行再生栽培。植株长有2~3穗果时打顶。再生番茄长到鸡蛋大小时，667 m 2 施尿素30 kg，10 d后再施1次，保持棚内温度25~35 ℃。

1.1.4 洋扁豆（豇豆或黄瓜）栽培要点

选用本地糯性洋扁豆品种。翌年3月下旬将洋扁豆种子播在番茄株间，每667 m 2 栽700株左右，利用番茄支架作洋扁豆的支架。叶面喷施1%磷酸二氢钾溶液补充营养，用1.8%阿维菌素4 000倍液等高效低毒药剂防治潜叶蝇，叶片正反面均应喷到。

豇豆或黄瓜667 m 2 栽700株左右。豇豆的虫害主要有蚜虫、潜叶螟和豆荚螟等，应及时防治；花荚期每667 m 2 施尿素15 kg。黄瓜注意防治霜霉病，瓜条长至5 cm左右时，每667 m 2 施尿素30 kg，15 d后再施1次。

1.2 莴苣—青皮长茄/洋扁豆栽培模式

1.2.1 产量与效益

莴苣 667 m 2 产量 3 500 kg，青皮长茄 667 m 2 产量 2 500 kg，洋扁豆 667 m 2 产量 350 kg，平均售价莴苣为1.5元/kg、青皮长茄为3.0元/kg、洋扁豆为8.0元/kg，667 m 2 产值15 550元，除去成本6 000元左右，667 m 2 效益达9 550元左右。传统的茄子—再生茄子栽培模式667 m 2 效益为5 800多元。

1.2.2 莴苣栽培要点

选用糯性好、色泽艳、产量高的莴苣品种，如水白条等。9月15日左右播种，10月初移栽，大小行种植，大行距0.6 m，小行距0.4 m，株距0.25 m，每667 m 2 栽5 200株左右。667 m 2 施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥40 kg作基肥，10月下旬植株发棵时667 m 2 施尿素20 kg。霜霉病发病初期，667 m 2 用25%多菌灵0.2 kg全株喷雾防治。

1.2.3 青皮长茄栽培要点

选用本地青皮长茄品种。12月初育苗，翌年1月中旬移栽，大小行种植，大行距0.6 m，小行距0.4 m，株距 0.4 m，每 667 m 2 栽 3 300株左右。667 m 2 施腐熟有机肥 3 000 kg、三元复合肥 50 kg作基肥，茄子坐果后667 m 2 施尿素20 kg，15 d后再施1次。采用点蕾技术进行辅助授粉，棚温30 ℃左右时，以座果灵为主要原料的点花药液浓度控制在0.6%，棚温35 ℃以上时适当降低药液浓度，棚温20~25 ℃时适当提高药液浓度。选用高效、低毒、低残留农药防治茄子病虫害，注意用药间隔期。蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等害虫可用虫螨克或克螨特乳油等药剂防治，茄子褐纹病和绵疫病等病害可选用甲霜灵锰锌、克露、速克灵、百菌清等药剂防治。

1.2.4 洋扁豆栽培要点

洋扁豆栽培要点同1.1.4。

1.3 莴苣—黄瓜/豇豆栽培模式

1.3.1 产量与效益

莴苣667 m 2 产量5 000 kg，黄瓜667 m 2 产量4 000 kg，豇豆667 m 2 产量2 500 kg，平均售价莴苣为1.0元/kg、黄瓜为1.0元/kg、豇豆为2.0元/kg，667 m 2 产值14 000元，除去成本5 800元左右，667 m 2 效益达8 200元。传统黄瓜—豇豆栽培模式667 m 2 效益仅为5 900元左右。

1.3.2 莴苣栽培要点

莴苣栽培要点同1.2.2。

1.3.3 黄瓜栽培要点

选用品质好、产量高的黄瓜品种，如德瑞等。翌年1月中旬育苗，2月中旬移栽，行距0.8 m，株距0.3 m，每667 m 2 栽2 700株左右。667 m 2 施磷酸二铵75 kg，瓜条长到5 cm左右时每667 m 2 喷施冲施宝5包，7 d后667 m 2 再施尿素25 kg，冲施宝和尿素交替使用5次左右。

1.3.4 豇豆栽培要点

选用泰国豆角王品种。翌年6月下旬将豇豆种子播于黄瓜株间，每667 m 2 栽700株左右。豇豆出苗发棵后，每667 m 2 喷洒冲施宝5包，15 d后再喷1次，每667 m 2 用量不少于25包。豇豆虫害主要有蚜虫、潜叶螟和豆荚螟等，应注意及时防治。

2 配套栽培技术研究

2.1 番茄栽培密度试验

番茄栽培密度试验分别于2017年、2018年设在启东市惠萍镇永胜村和河湾村的大棚设施内。试验设每667 m 2 栽 2 000株、3 000株、4 000株、5 000株、6 000株，共 5个处理，3次重复。采用大小行种植，大行距0.6 m，小行距0.4 m，株距分别为0.66 m、0.44 m、0.33 m、0.26 m、0.22 m。供试番茄品种为金棚一号，栽培管理按1.1.2。翌年2月中旬采收结束，各处理分别采收计产。试验结果表明，每667 m 2 栽4 000株处理番茄群体密度较好，长势长相一致，果型大，产量最高，两年平均667 m 2 产量为5 112 kg，显著高于其他处理。

2.2 番茄施肥试验

番茄施肥试验分别于2017年、2018年设在启东市惠萍镇永胜村和河湾村大棚设施内。供试番茄品种为金棚一号，采用大小行种植，大行距0.6 m，小行距0.4 m，每667 m 2 栽4 000株。试验设667 m 2 追施尿素50 kg、100 kg、150 kg、200 kg，共4个处理，3次重复，随机区组排列。每个处理分2次施肥，番茄长到鸡蛋大小时施1次，15 d后再施1次，其他栽培管理按1.1.2。翌年2月中旬采收结束，各处理分别采收计产。试验结果表明，667 m 2 追施尿素100 kg处理番茄产量最高，两年平均667 m 2 产量达5 083 kg，且投入产出比最佳。

2.3 莴苣施肥试验

莴苣施肥试验分别于2017年、2018年设在启东市惠萍镇东兴村和鸿东村大棚设施内。供试莴苣品种为水白条，9月15日左右播种，10月初移栽，大小行种植，大行距0.6 m，小行距0.4 m，株距0.25 m，每667 m 2 栽5 200株左右。试验设667 m 2 基施腐熟有机肥1 000 kg、2 000 kg、3 000 kg、4 000 kg，共4个处理，3次重复，随机区组排列。各处理另施用三元复合肥40 kg，其他栽培管理按1.1.2。翌年1月上旬采收结束，各处理分别采收计产。试验结果表明，667 m 2 基施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥40 kg处理莴苣产量最高，两年平均667 m 2 产量为3 557 kg。

2.4 青皮长茄点蕾试验

青皮长茄点蕾试验于2017年设在启东市惠萍镇永胜村大棚设施内。试验设点蕾药剂浓度0.2%、0.4%、0.6%、0.8%及不点蕾，共5个处理，3次重复，随机区组排列。试验结果表明，各点蕾处理青皮长茄的坐果率达98%以上，较不点蕾处理提高23%以上；点蕾药剂浓度0.6%处理青皮长茄的产量最高。

2.5 黄瓜施肥试验

黄瓜施肥试验于2017年、2018年设在启东市惠萍镇永胜村和鸿东村大棚设施内。供试黄瓜品种为德瑞，1月中旬育苗，2月中旬移栽，行距0.8 m，株距0.3 m，每667 m 2 栽2 700株左右。瓜条长到5 cm左右时叶面喷施冲施宝，7 d后667 m 2 施尿素25 kg，冲施宝和尿素交替追肥5次。试验设每次667 m 2 追施冲施宝1包、3包、5包、7包，共4个处理。试验结果表明，每次667 m 2 追施冲施宝5包处理黄瓜产量最高，平均667 m 2 产量达4 112 kg。