怎么种植折耳根(折耳根怎样种植才能高产？)

折耳根是实行生草本植物，又叫鱼腥草、岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草。折耳根上蔬菜也是中草药，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。长期以来，折耳根是云南、贵州、四川、重庆人民广为食用的野菜之一，是这些地方人们喜爱的食用植物，现在喜爱折耳根的人群逐渐增加，南方和北方喜爱折耳根的与日俱增。折耳根属于野生蔬菜，过去主要依靠在田土坎和潮湿的地块挖取，现在采取人工种植，产量和质量得到很大的提高，亩产量达到2000公斤以上。折耳根喜湿耐涝，要求土壤潮湿，持水量为75%至80%。土壤微酸，pH 6—7，以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土为佳。种植折耳根经济效益是比较高的。亩产值在2万元以上。折耳根怎样种植才能高产？

一、种植地块的选择与整地施肥：折耳根对土壤的要求不严格，在各种土壤条件下都可以生长，但是为了使折耳根生长良好，好的高产，种植折耳根需要要选择土层深厚、排水良好、肥沃潮湿、杂草少的沙质壤土，土地必须深耕细耙，每亩施入腐熟的农家肥2000—2500公斤、普钙40公斤、草木灰或者火土灰200—300公斤和一定数量的人畜粪水混合。将肥料均匀撒在土地上，然后翻犁在土中，耙平后开厢。一般折耳根的种植是采取高畦栽培，厢宽120—130厘米，高15—20厘米。采用纵向或者横向条栽的方式在厢面上按照25—30厘米的距离开种植沟，沟宽16—20厘米，深度15厘米左右。

二、折耳根的栽种时间：在南方地区，折耳根一年四季都可以种植，一般以春季栽植比较好，春季栽培的折耳根的根茎不但出芽快而且整齐，气温高、雨水充足，生长比较旺盛，春播的折耳根生长时间长，上市早，质量好，产量高。秋季栽培由于气温逐渐降低，生长期短，产量较低。春季栽培时间在3月中旬到4月上旬。秋季在8—9月份栽培。在南方温暖地区在10月到第二年的2月份都可以种植。

三、折耳根种茎选择和处理：折耳根栽培用无性繁殖，栽培前，直接挖取野生折耳根或者人工种植的折耳根根茎，选择节短而粗壮的作种茎，用剪刀剪成4—6厘米长的小段，剪时要从节间处剪断，不要从节上剪，避免损伤茎节，影响发芽，每个小段保留2—3个茎节为宜。

四、折耳根的栽培操作，折耳根栽培时，将准备好的根茎沿着种植沟的两侧交错平放，彼此相隔2厘米左右，放完后覆盖细泥土5厘米左右，然后浇一次透水。也可以采取临时开沟放肥的方法进行栽培，就是先在整好的厢面上开第一条沟施肥栽培折耳根，随着将开第二条沟的泥土覆盖在第一条沟，再施肥种植折耳根，再用第三条沟的泥土覆盖第二条沟渠，就这样边栽培边覆盖泥土边浇水，栽培速度比较快，效果也很好。

五、折耳根的田间管理：折耳根在生长的前期，由于秧苗小，基肥足够利用，一般不需要追肥。只是在天旱的情况下经常注意浇水，保持土壤湿润就可以了。当进入5月份后，温度逐渐升高，雨季来到，折耳根的地上部的芽和叶也逐渐生长旺盛，需要的肥逐渐增多，要每隔10—15天追施一次清粪水，促进生长，同时，在雨季要及时开沟排水。如果长久不下雨就要加强抗旱。

到后期地下根茎增加很多，要注意磷、钾肥的施用，除了在粪水中加入150—200克的复合肥、过磷酸钙或者菜籽饼、棉籽饼等油饼进行追施外，还可以叶面喷洒0.3%的磷酸二氢钾，以促进根茎的判断生长。在生长前期由于秧苗小，行间空隙度大，容易生长杂草，要及时中耕除草，到生长中后期，植株已经长大封行，杂草很少，一般不需要中耕除草。折耳根抗病虫能力强，在整个生长过程中一般不受病虫危害，不需要喷洒药物防治。

六、采收：折耳根的采收供应期比较长，野生的一年四季都可以采挖供应，人工种植的，为了使其充分生长，通常10月份开始采挖一直采挖到次年5月份，供应时间达到8个多月。在采收时，先割去地上部枯萎的茎叶，然后人工挖取地下根茎。折耳根的产量现在每亩可以达到3000公斤以上，在原产地的农贸市场上每公斤销售价超过12元，在海口等地农贸市场每公斤销售价格达到24元。