五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气━黄帝内经

提高日常食材品质，发挥日常食材的养生作用，是更便捷，更安全、更经济的养生方式

火麻仁

食材简介

火麻仁是一种药食同源的农作物，桑科，大麻属，大麻种。中国多地都有种植，因此别名也比较多，如：麻子、麻子仁、大麻子、大麻仁、白麻子、冬麻子。其中主产区包括山东 、河北 、黑龙江 、吉林 、辽宁 、 四 川 、甘肃 、云南 、江苏 、浙江等地 。

适用人群

饮食习惯过于油腻，不通畅者食之有助益

推荐产区

广西巴马

广西巴马火麻仁呈扁卵形，长4~5毫米，直径3~4毫米 。表面灰绿色至灰黄色微有光泽。有浅色网状纹理，两侧边有棱线，基部有圆形果柄痕。果皮薄而脆，内有种子1枚，类圆形，种皮薄，暗绿色，常黏附于内果皮上，不易分离。胚乳灰白色，包围着弯曲的胚，子叶2片，肥厚，富油质。

采摘时间为10月下旬至11月上旬

良莠鉴别

优质火麻仁：

身干 、色黄 、颗粒饱满而均匀 、种仁乳白、 无杂者 、无破碎者为佳。

劣质火麻仁：

1.颗粒大小不均 、不饱满 、有杂质 、有破碎

2.有效成分含量低 (木脂素酰胺类成分)