拇指薯种植(种植凉薯块根膨大难？结薯于土层，选好地块，注重分枝修剪等管理)

凉薯结的地下果实即块根既可当水果亦可当蔬菜吃，春季里种植得早的话，现在都可以挖来吃了；尽管名字都带薯字，而且结的块根可以食用，但相对于红薯，凉薯种植管理上稍有些不同；以前在家都是吃妈妈种的凉薯，乡居小菜今年第一次种植凉薯，前几天下雨，泥土比较湿润，今天不下雨出太阳晒泥土没那么湿，我随机的挖了几穴来看，结有块根，不过不大个，最大的那个直径大概有平时家里用的70G固体芳香剂盒子那么大，小的话就初生鸡蛋那般大，到月底再挖应该更大个；凉薯种植不难，但想要块根膨大好：大个、口感好，平时的管理很重要，下面来分享几点：

膨大中的凉薯块根

一、考虑块根生长需要，选好种植地

1、种植地采光=》三面、四面见光为好

凉薯生长喜高温怕冷，光照足的地方，土壤温度也稍高些，此外地下结薯需要比较多的养分，而养分不单是靠人为施的肥料养分，植株自身进行光合作用制造养分供应也很重要，种植地的选择上要选光照好的地方，一般是优选周边没有明显挡光的高大遮挡物或者只有一面有遮挡物的地方为好，如种植地的其中一面有茂盛树木遮挡，而另外三面采光都非常好；像乡居小菜种植凉薯的地方采光就很不错，晴天从早上7点左右到下午五点多都得到光照。

2、土壤疏松透气=》壤土、沙壤土

凉薯生长到一定阶段后会形成块根，块根会不断的膨大，而跟白萝卜块根不同的是，凉薯块根是往下及旁边不断膨大，在比较深的土层里，不像萝卜那样露大半截块根出地面来，因此对土壤要求更严，土层深厚、疏松透气、有一定保水性的土壤非常利于凉薯的生长，至于土壤肥力方面要求不高，一般的就可以；菜地泥土为壤土、沙壤土的合适，而土壤粘性比较大或者容易板结、太过松散的泥土不要选择为好，不利于块根吸收利用水分养分膨大，浪费种子播种。

泥土比较好的垄上种植的凉薯，块根膨大更明显

对比泥土比较粘结的，块根膨大偏差

这里给大家看个对比图，乡居小菜种植凉薯的地方，有些泥土比较粘，土壤水分少时结得实透气性差，虽然播种时穴里有施一定的草木灰了，但是下面的泥土是没有处理的，后面变实了不利于凉薯块根的膨大，从5月初出苗到现在，块根不到我的两指大，块根没往旁边膨大多少，而最大个的那个凉薯块根生长所在的土壤比较好，块根明显的往旁边凸出膨大。

3、种植前土壤的处理=》晒土、施肥改善

种植前土壤的处理首先是要清理掉前茬蔬菜残留的老叶、明显根茎及杂草落叶，晒一两天后深耕下面的泥土出来又再晒，这样做的目的是借助自然光照来给土壤杀菌消毒、消灭地里的一些害虫及虫卵；若是前茬蔬菜遭有病虫害比较严重的，深耕后可以适当撒些新鲜的草木灰或者生石灰进一步杀菌消毒灭虫，创造更好的土壤环境，为后续凉薯顺利膨大打下好的基础。

土壤疏松透气但降雨暴晒等影响水分少后容易板结的，要对土壤进行处理，换土啥的比较麻烦，一般是通过施肥来改善，改善土壤而且肥料养分又利于凉薯生长；施的肥建议选择新鲜的草木灰或者是腐熟的鸡粪之类的腐熟家禽粪。

主茎上陆续长的侧枝

二、凉薯植株易长分枝、花芽，修剪要勤

1、分枝、花芽对块根膨大不利

出苗长出来的凉薯就一主茎，随着植株长大点，主茎越长越长，而茎节处陆续长出多个分枝来，分枝上又长新的分枝，整株枝叶茂盛，但这并不利于地下块根积累养分膨大；每棵凉薯就结一个块根，而植株上只要是茎节处都可以长出分枝来，那些分枝比主茎还肥大，加上长长的主茎，占据植株很多的水分养分，容易导致块根小个、膨大慢。

花芽也一样，也是长在各茎节处，耗一定的水分养分，而我们种植凉薯是为了吃其地下块根不是为了要种子，那花朵的存在除了耗水分养分、占一定的空间影响采光通风透气，还容易引来一些虫子，可能会传播病害，对凉薯生长不利；因此要进行一定的修剪，包括主茎末端的修剪及各分枝、花芽的修剪。

2、适时对主茎摘尖

凉薯植株并不是长得越长越好，长到一定长度后就要进行摘尖处理，抑制植株的生长，让更多的养分集中供应到块根的膨大上；乡居小菜老家这边的做法是，当凉薯主茎长高超过70cm（一般不要超过1m才摘尖）就可以考虑摘掉末端心芽了，因为长到这长度的凉薯，主茎上的叶子一般不下10大片，而凉薯的叶子比较特别，每一大片叶子的叶柄上其实是有稍小的三片组成，所以就算摘尖抑制主茎长长，凉薯叶子还是不少，够光合作用制造养分需要。

修剪分枝、花芽

3、分枝、花芽平时勤修剪

一般还没有对主茎摘尖前，凉薯就长有不少分枝了，生长速度快，而且长得比主茎还粗大，建议分枝在长得比较小时就修剪，既可以用剪刀剪，也可以用大拇指指甲掐掉；修剪时间的选择上，最好是冒点点枝芽就早早摘了，或者是长高几厘米就摘，像配图中乡居小菜摘得晚，有些分枝都三四十厘米长了，不好；花芽也一样，看到茎节处有冒出来了，早点修剪掉；

茎节处长分枝能力强，修剪一次，后面还容易长分枝、花芽来，修剪不止一次，平时去地里看到有新的分枝、花芽冒出来随手掐掉就可以了。

三、插木条供植株攀爬需要

1、凉薯爬地生长的影响

凉薯是藤本植物，茎节不像辣椒茄子那样靠自身可以直立起来，一般是爬地生长，但这样不太好，本身植株直播时就有一定的株行距了，而长大修剪后植株长一般在70-100cm这样，躺在地上叶子相互遮挡是难免的了，此外，地面被罩住没有充足的光照自然杀菌消毒，通风透气也差、容易湿度高，若是遇上不好的天气更有可能滋生病害，而且爬地生长也不方便平时修剪分枝花芽，因此，人为的插木条供凉薯植株攀爬为好，农村里农户种植一般都这么做。

插木条后攀爬生长的凉薯

2、插木条供凉薯植株攀爬，怎么操作？

拿来用的木条长度在1-1.2m左右，不用太粗大，太细也不好，一般是一指这样即1-2cm粗，木条上的分枝叶要修整掉不留，木条的一端削尖，方便插土里固定住。

当凉薯主茎长高有一尺左右就可以插木条了，插木条至少远离凉薯根茎10cm这样，留一定空间供块根膨大，可以2-3株共用一根木条；插木条的时候插深些稳固。

四、施肥浇水的变化

1、施肥不用重施底肥，随生长适当辅追肥

凉薯有点类似木薯，耐土壤贫瘠耐干旱，土壤太肥容易促长分枝叶，不利于块根膨大；施肥上虽说底肥不施也可以，但施用为好，毕竟根系朝下生长及块根膨大需要比较多的养分，吸收又主要靠地下根系，施一定的底肥比都靠追肥好。

农家肥——鸡粪

施底肥上类似平时播种长豆角之类的豆科蔬菜，用腐熟的干粪肥、草木灰之类的肥沃肥效长又可以改善土壤的农家肥，但在用量上不用像那些豆科蔬菜那么重施，看土壤肥力，稍少一半或者一小半，此外，有需要的话也可以施些化肥——复合肥，农家种来自己吃一般不施化肥；追肥上，插枝条前可以追肥一次，促进植株生长，而现花芽一般是要形成块根的标志，再追肥一次，利于块根的形成膨大，追肥顺便除草松土培土；后面一般不用追肥了，但有需要也可以追肥，除草培土也是，平时有需要就搞。

2、结合天气及生长进度浇水

尽管凉薯耐旱，但植株生长需要一定的水分，平时要注意浇水保持泥土稍有点湿润，凉薯种植一般在春夏秋季，结合当地天气及凉薯生长进度来浇水，如长植株的早中期3-5天这样浇水一次很正常，而中后期结薯膨大，根系吸收到的水分是比较深层土壤中的水分，浇水上间隔不用太短，每次浇水时浇透，水可以渗流到比较下面的土层中，不要只湿浅层泥土。

凉薯幼苗

五、凉薯病虫害防治，重在平时管理

1、平时管理对病虫害防治的重要

凉薯喜高温气候，生长结薯耗的时间长，一般一年也就种植一次，农村里农户种植凉薯来吃，种植得少，而且地里常年轮作有其他的蔬菜，天暖时拿一两垄地来种植凉薯属于非连作种植，种植前又进行深耕晒地等处理，管理上又插枝条攀爬、修剪分枝花芽等处理，凉薯地环境好，不利于病害滋生，而暖、热天气下，菜地有虫子飞来飞去，可以在地里挂些粘虫板来捕虫。

乡居小菜发现，我地里同时种植有多种蔬菜，有些生长到后面遭虫不少，但凉薯不怎么招虫，或许是因为勤修剪等管理，凉薯地没多少嫩茎叶花果可供害虫糟蹋，其他的嫩蔬菜对害虫更有吸引力吧，不过凉薯垄上挂的粘虫板倒是有捕到虫子。

挂粘虫板捕虫

2、注意蚂蚁爬动可能传播病毒病

此外，还想说的一点就是，植物病害的滋生需要一定的病原（真菌/病菌/细菌）侵染引起，而我们在种植前处理土壤了，平时也注意浇水等管理，一般来说不容易滋生病害，但我们不要忽视昆虫作为媒介传播病害，因为昆虫到处飞、爬、停留，接触了遭病害的植物再去接触其他的植物就容易传播病害了，这里乡居小菜想说的就是蚂蚁，蚂蚁有可能传播病毒病（病毒病是由植物病毒寄生引起的病害，影响叶子的主要症状表现为花叶、斑点、枯黄等，影响植株正常的光合作用等正常运作）。

凉薯开花引来黑色小蚂蚁

之前我地里种植有长豆角，后面长有蚜虫（蚜虫喜食植物茎叶花果的汁液），之后引来不少蚂蚁，而那些蚂蚁当中，颜色有些土黄的黄蚂蚁咬人疼，它们保护蚜虫，有蚜虫的植株上就有黄蚂蚁跟在旁边，而另外一种蚂蚁是黑色的，很小只，它们在的地方没有蚜虫出现，跟蚜虫算是敌对的；长豆角走向衰落后，旁边垄的红薯叶遭蚜虫，那红薯地也出现有那两种蚂蚁，后面发现红薯叶有些异常花叶、变黄，初步判断是病毒病。

而种植凉薯的垄在红薯垄边，地里有蚂蚁爬过也不奇怪，而且那时候想看下凉薯开花、拍个照，因此有些花芽没有修剪掉，后面有那黑色的小蚂蚁来爬，但是没发现有蚜虫也没发现那种黄蚂蚁，七月多的时候发现凉薯的部分叶子有呈现变色花叶、斑点、变黄；如所拍图片所示，叶子异常挺明显了，像是病毒病的表现。

开花的凉薯植株有黑色小蚂蚁，叶子出现花叶、斑点、黄化

防治上，再强调上面所说的，种植凉薯是为了吃其块根不是为了留种子，要勤修剪去花芽不留形成花蕾开花，减少或避免招虫带来的危害；建议遭病严重的叶子清理出菜地集中销毁，然后购买专门针对病菌引起的病害类药剂来喷洒防治；此外，地里的蚂蚁也要治一治，一般用粉末状的蚂蚁药撒在它们常出没的地面，也可以用甜品引它们聚集再消灭；若凉薯生长后期了，叶子本身也比较老，离采收期比较近，可以不用药处理了。

总结：凉薯种植不难，就是多注意些管理；凉薯生长喜高温，不耐冷，现在才8月初，像我国的华南地区一些地方进入秋冬季天气还比较暖甚至热得像夏天，立秋前后种植凉薯也可以，种植上选择早熟品种，在12月份收获。