云南坚果种植(云南有个澳洲坚果之乡，这里正举行徒手开坚果大赛，你知道是哪？)

11月7日，我们在云南临沧旅行的途中遇上了一场别开生面的竞技大赛——徒手开坚果比赛，这项赛事是2019国际澳洲坚果发展年会暨临沧坚果文化节的重要组成部分，最高的奖金高达30000元人民币，加上参赛门槛较低，谁都可以报名，所以深受当地人民及众多外国嘉宾的喜爱。

本次挑战赛在临沧市文化馆前的广场上举行，挑战赛共分为徒手捏核桃破壳、机械破核桃壳、临沧坚果机械破壳、临沧坚果徒手开壳四项。参赛者在规定的时间内分别通过徒手拍、捏坚果和核桃；或借助破壳手剪钳、破壳小敲锤来打开坚果和核桃，打开数量多者获胜（上图是选手们正在参与徒手捏核桃破壳的项目挑战）。

今天我们遇见的挑战赛是各个项目的决赛，每个项目大概有20余人参赛，皆是前些天初赛中表现优秀的选手，他们在评委及工作人员的安排下，分批进行比赛，最先开始的是徒手捏核桃，只能单手发力，谁捏开核桃的数量越多，谁的名次就越靠前。第二个项目是机械破核桃壳，选手可以借助小锤等工具进行破壳，但不能把核桃果肉敲碎，破壳最多者获胜（如上图）。

相比之下，徒手捏核桃拼的是选手的力量，谁的力量大谁就有可能破开更多的核桃壳，而机械破核桃壳拼的则是耐心，选手得小心翼翼的敲开核桃，力量不能太大，否则敲碎了便不能计算成绩，而第三项临沧坚果机械破壳既需要耐心，又需要力量，因为临沧坚果的硬度几乎是核桃的100倍，没有力量是很难打开的，即便是使用工具也一样。同时又不能使用太大的力道，果肉碎了同样不会计算成绩。

临沧坚果又名夏威夷果，具有极高的营养价值和经济价值，有“坚果之王”的美誉，它原产于澳大利亚昆士兰州的南纬23°～29°地区，属于热带、亚热带作物。 而地处北纬23°05′～25°02′之间的临沧，属亚热带季风气候类型，低热河谷的南亚热带半湿润气候与澳洲坚果原产地相近，是最适宜澳洲坚果规模化种植的地区，30年多前，澳洲坚果从澳大利亚漂洋过海来到临沧，而今，这一枚枚小小的坚果已在临沧大地上茁壮成长，成为了临沧人民的“致富果”和“摇钱树”。

据官方数据显现，现在临沧的夏威夷果种植面积达262.77万亩，占全球种植面积的56%，挂果面积35万亩，产量3万吨，超过了澳大利亚原产地的面积和产量，是名符其实的澳洲坚果之乡，还获得了国家农业农村部“临沧坚果”地理标志认证，所以人们以后可以不用再叫它夏威夷果，可以直接叫它“临沧坚果”，而且国人吃到的夏威夷果多半都来自临沧，甚至还走出了国门，远销海内外。

临沧坚果（夏威夷果）的外壳很厚，硬度极高，我们平常在超市里买的都是有开口的，而且都配有一个小铁片，否则即便是用刀也难以打开，所以整个挑战赛最令人期待和激动人心的项目便是徒手开临沧坚果（夏威尼果）。

因其难度的增加，比赛台由木桌子改成了带圆孔（为固定临沧坚果）的金属台，并且为了让选手更好的发挥自身实力、不受其它选手的影响，同时便于观众更好的观看他们的表演，徒手开临沧坚果的选手也由一组十个减为一组两，只见这些选手们，有的用拳、有的用掌，但绝大多数选手即便使出十八般武艺，甚至砸得台面上的临沧坚果四处乱飞，坚果也依然毫发无损，最后都不等三分种的时限走完便宣布弃权，因为手太疼了。

当然，事无绝对，在第一组两名选手都徒劳无功、宣布弃权之后，第二组便有一位年轻的小伙（3号选手郑天虎）成功的砸开了五枚临沧坚果，不仅成为当时成绩最好的选手，也一举打破了历届比赛的纪录（渝帆从工作人员处得知，2018年的挑战赛最好成绩是2枚），不出意外的话，他极有可能就是本次挑战赛的冠军，将获得高达30000元的现金奖励。

前四名选手参赛（后续由于时间关系，我们离开了赛场，没有继续观看），三名选手都颗粒无收，其难度可见一斑，而3号选手能获得破开5枚临沧坚果的成绩，不仅付出了极大的努力，同时也付出了不小的代价，这是渝帆在赛后拍到的3号选手手掌，明显已经破皮、受伤，好在边上便有医务工作组可以给他进行即时的诊治和包扎。

临沧举办这样的活动，主要是为了宣传当地的坚果，它已经成为当地很多农民的重要经济来源，同时也让全国人民知道澳洲坚果、夏威夷果还有一个中国名字叫“临沧坚果”，至于这样的比赛，更多的则是重在参与，让人们乐在其中，若能获奖自然是好事，但也要注意安全，尤其是徒手开临沧坚果更是如此，渝帆在此提醒大家，危险动作，请勿摸仿。