白玫瑰种子怎么种植(用剩余的蔬菜做藏红花汤)

蔬菜如果能一次性用完是最好的，但类似土豆、洋葱、胡萝卜这样的常用菜常会剩下，而且容易变老。这些剩余的蔬菜一般很难处理，但只要学会我家这道招牌菜—藏红花汤，以后就能轻松搞定剩菜啦。

无论什么蔬菜都可以做食材，所以只需记住汤底的做法。当然薯类、葱类、根菜类、香草类都能来一点的话，味道将是无可挑剔。南瓜和红薯可以代替土豆，大葱可以代替洋葱，牛蒡可以代替胡萝卜，任何种类的香菜都可以。方法是把蔬菜切成相同大小，而好吃的关键在于鲣鱼汤包要放两次。

·制作方法

1　把萝卜、洋葱、胡萝卜、土豆全都切成1厘米方块，萝卜叶也要切碎。罗勒、大蒜、生姜切成碎末。

2　将全部食材放入大锅中，加2袋高汤包、藏红花、盐，再加水，大致搅拌一下。

3　盖上锅盖，中火加热。沸腾后转小火煮1个小时左右。

4　1个小时后，取出高汤包，再重新放入1个汤包，小火炖30分钟左右。

5　取出汤包，用黑胡椒（非必需，适量即可）调味就完成了。

材料（6人份）

萝卜　1/4个

洋葱　3个（混1个红洋葱）

胡萝卜　2根

土豆　2个

罗勒　适量

大蒜　3片

生姜　1/2片

月桂叶　4片

鹰爪红辣椒　1根（一切为二，去籽）

鲣鱼汤包　3袋

藏红花粉　0.2g

盐　6g

水　1000mL