“你听说过玫瑰白菜吗？我们村的李从阳种的玫瑰白菜开始卖了，每斤3块，据说一亩地能挣四五千呢”。昨天，在青岗村办事，好几位村民跟我说起这个事，他们看到这个叫“玫瑰白菜”的蔬菜价格这么高，也想种植，向我打听种植技术。

说的村民多了，我也对这种“玫瑰白菜“的感兴趣，当然，也为了帮村民打听，如果真的很赚钱的话，在村里推广，也是一个致富路子。

今天，我特意来到李从阳家，果然见到他家门口的一块地里的菜远看像矮棵白菜，近看才发现与白菜不一样，几片绿色外叶包托着蛋黄色的心叶，心叶紧抱微微卷起，叶尖向外翻转形成一个聚拢状，整株菜看起来就像一朵盛开的黄玫瑰，难怪大家叫“玫瑰白菜”。

李从阳一家正在地里分工劳作：将一颗颗玫瑰白菜砍倒，去掉老叶，装入筐中，田埂上停着一辆农用卡车等待装货。

我走到菜地里向李从阳打听，李从阳一边忙碌一边告诉我：这个菜叫黄心菜，也叫卷窝菜，他今年从河南引进的种子，试着种了一亩，没想到这个菜很好种植，产量还高，而且很好销售。他8月上旬播种，移栽后2个多月就可以收获了。前天，他运了一辆黄心菜到县城超市推销，超市老板看到这个菜很特别，当地市场上也见不到，当场就签下销售包销合同。这一亩地估计产量在6000斤，按1.5元的价格批发给超市，纯收入在5千元以上。

听了李从阳的介绍，我告诉他，好多村民都想种这个菜，但又怕种不好，特意委托我来问问你，这个黄心菜到底怎么种植呢？

李从阳笑了笑说：我都告诉他们了，这个菜不难种植，跟种植大白菜一样，可他们总是不相信我说的话，说从来没见过这个蔬菜，肯定不是那么容易就能种好。今天，你来得正好，那我就把种植技术全告诉你，想种的都可以去种。种的人多了，形成了规模，更容易打开销路。

以下是李从阳总结的黄心菜种植技术。

种植时间

由于南北气候的差异，种植的时间也不一样。黄心菜种子发芽适宜温度为20-25℃，温度低于10℃影响种子发芽率，温度高于28℃种子发芽受限。所以，种植黄心菜要以当地的气候为准，当日平均气温稳定在20-25℃时，就可以播种育苗了，具体时间，北方在7月底至8月底，长江流域在8月上旬至9月上旬。

播种育苗

黄心菜有两种种植方式，一是育苗移栽，二是大田直播。大田直播有发棵不好、单株重量轻且品质较差的缺点，所以，一般都是采用育苗移栽的方式种植。

苗床选择排水性好，土地肥沃的地块，苗床与大田的比例为1:7，深翻土地后施足有机肥，然后翻耕耙平做成1米宽的垄，采用干种子直接播撒，每亩用种半斤，播后覆盖1厘米厚的细土，出苗后2叶1心时间苗，当苗长出6叶一心，高15厘米，苗龄在30天左右时即可移栽大田。

整地移栽

黄心菜的根系发达，在肥沃疏松的土壤里生长良好。要选择土层深厚、土质疏松的地块来种植。移栽前每亩施入腐熟有农家肥3000公斤，复合肥50公斤，肥料撒到地面，然后深耕细耙做成1.2米宽的垄，每垄栽3行，株行距为30×30厘米，每亩栽6000株左右。

水肥管理

如果底肥下得很充足的田块，只需追2次肥，第一次在移栽后7天左缓苗后，结合浇水，每亩用尿素15斤兑水灌根，追肥后15天内停止浇水进行蹲苗，促根系快速扩展；第二次追肥是在蹲苗结束进入团棵后，结合中耕，每亩用复合肥20斤进行开浇沟埋施，施肥后浇一次水，促心叶抱紧，增加单株重量和菜的品质。

病虫防治

秋季种植的黄心菜生长期在寒冷的冬季，病虫害比较少，一般在苗期会有蚜虫和菜青虫危害，后期主要的害虫有蜗牛；主要病害是细菌性的软腐病，一般在9至10月气温较高时才会发生。防治方法以农业防治为主，病虫害发生后用相关药剂防治。