日本草莓种植(亩产一万斤的草莓无土高架栽培、不用农药，这么神？)

近年，有机水果的问世在中国水果行业早已掀起一股改革大潮。传统以过度追求经济收益为目的的水果种植方式不能满足日渐追求健康、绿色、安全水果的高消费群体。这就引发了一些有志之士，做行业的先行者。

厂区还在建设中，温室大棚内部均已建成

在山东省威海乳山市乳山寨镇的威海松辉园艺有限公司我们见到了引进于日本的无土高架草莓温室大棚。威海松辉园艺有限公司规划高档智能温室大棚面积为40亩，分为草莓种苗育苗区、草莓栽培区、花卉育苗区等3部分，预计总投资为1500万元。

专门育苗大棚里的香野草莓苗木，拍摄时上方喷灌正在浇水。

每个区域的苗木都标有时间，方便按照不同阶段给予相应的科学管理。

据园主介绍，尽管我们国家从种植面积和总产量上来讲成为了草莓大国，草莓为主产区带来了显著的经济效益和社会效益。但我国草莓产业整体处于较低水平，我国草莓产业存在的问题制约着我国草莓的发展。这其中就有：品种、苗木、重茬、食品安全等问题，为了打破常规的问题之约，突破当下局限，就选了从苗木，到有机质，再到草莓的栽培方式进行引进日本技术。

全自动化喷灌草莓苗木大棚

首先是苗木。

当前，我们国家育苗地方太多，虽然说草莓种植发展迅速，同样也带来苗木不纯、退化、病虫害多，不是真正的脱毒苗木，因此苗木质量无法保证，这对于未来行业发展极其不利。因此园主所使用的苗木是从日本进口的脱毒苗木，其中以“香野”、“章姬”、“红颜”为主，并且在日本专家指导下，利用先进的智能温室栽培设施和控根容器，建立起能够提供大量优良品种和品质可靠的种源的苗木生产基地。

“香野”草莓是从日本引进的新品种，高产，抗逆性强，适合绿色、安全种植，并且香气独特，有明显的区分。

左手边是“甜宝”右手边是“香野”

左手边是“甜宝”右手边是“香野”，相互对比，“香野”的外面的“小颗粒（种子）”更加密集和细小，而我们常见的“甜宝”的“小颗粒（种子）”比较粗大和稀疏。

笔者从园主了解到，我们正常说的一个周期，从8月份到下一年的4月份，“香野”一季度一亩地的产量可达到8000斤~10000斤，就目前行业产量来说，“香野”的产量成绩斐然，而且抗逆性好，给予一个科学管理的环境，基本不用药物防控。

整个温室大棚授粉军团——蜜蜂。每个蜂箱都有标记。

蜜蜂自行为草莓进行授粉

除了有脱毒的优质苗木，栽培方式也是决定产量的重要因素。

谈起栽培方式，园主也是考察了很多，日本、以色列各具特色，但是最终还是选择了日本的草莓高架栽培技术，由日本专家定期进行培训、指导。实行无土、基质水肥一体化栽培。

草莓底下所使用的是来自于日本进口的火山灰以及有机质，可使用8年不用换

草莓高架栽培让草莓脱离土壤，使用从日本原装进口的有机质作为底肥，减少与土壤的接触，就能避免土壤病菌的危害，同时实现高低双层复式栽培设计，方便工人采套袋，减少劳动强度，减少管理成本。

水肥一体化全封闭式温室大棚一尘不染

高低双层复式栽培设计，方便工人采套袋，减少劳动强度，减少管理成本。

套袋草莓

为了防止果实与封闭的塑料薄膜有摩擦造成果实擦伤，在果实成熟下垂区域有一网格托起果实，而且实施了套袋处理。

笔者在拜访的时候，有一个很好奇的发现，因为就草莓的温室大棚来说，里面非常干净，没有一点土。另外，所有的路面都是有无纺布无缝隙布置，几乎整个大棚里面一尘不染，草莓也非常的干净，没有任何的杂质。

那么问题来了，打药怎么打？不打药的草莓能否保证品质？

还有就是为啥在如此干净的大棚里还要给草莓进行套袋呢？

就目前我们国家草莓种植，打药是非常多的，因此我们在买草莓回家，一定要仔细清洗。但是他们家的草莓是可以采摘后直接食用的！据笔者了解，市面上常见的病虫害防治分为两种：

一种是物理防治，主要是利用高温的方式杀掉病害。

一种是化学防治，主要是利用农药来进行防治。

但是园主家的是采用的是第三种：“以虫治虫”的生物防控。

虽然说，无土栽培避开了细菌病，但是类似于红蜘蛛等虫害还是会出现，因此生物防控，可以用小虫吃掉红蜘蛛的卵来控制虫害，相比物理、化学防治上，几乎对草莓种植没有影响，应该说是最科学的防治方案。

每一棵草莓的叶片上都放着一些类似于木屑渣之类的东西，这就是生物防控的核心之所在！

园主拿出生物防控的秘密武器：加州新小绥螨。

关于草莓套袋问题，刚开始笔者还是有疑问，首先园主家的温室大棚非常干净整洁，不需要套袋来防止病虫害，套袋更是费工费力，徒增劳动成本。当问到园主的时候，园主只是微微一笑，同时采摘了套袋的草莓和不套袋的草莓让我们品尝。刚打开纸袋，就有一股草莓香味扑鼻而来，非常明显，香味浓度高，沁人心脾，套袋草莓能够很好地“保存”草莓的香味。另外套袋的草莓果实硬度大，有利于运输，本身草莓成熟后虽然甜香，但是运输也是一个问题，经过套袋后的草莓，更适合有碰撞的运输，减少运损，适合当今流行的电商快运，堪称完美。

笔者拜访期间并非周末，但也有很多慕名而来的采摘家庭，小孩子更是边采摘边吃。

最后：

现如今，传统的草莓种植已经难以满足更高消费者对草莓食用安全性、体验度的要求，而大棚草莓的红海种植模式也在逐渐被引进于国外的先进种植模式所打破，新的竞争点从原来的价格、噱头，到现如今真正的绿色、安全、果品，威海松辉园艺所践行的，这必定是一条通往未来的路，毕竟安全、无污染，不用使用杀虫农药的水果，谁不喜欢呢！

作者：苏明伟