江西甘蔗种植技术(“五化”利用让蔗海秸秆“变废为宝”｜柳城县秸秆综合利用典型经验系列报道之一)

乡村振兴，离不开优美的生态环境。但是，在我区很多农村地区，未做科学处理和综合利用的农作物秸秆成为影响乡村生态的污染源。特别是在甘蔗收割的榨季，有些地方燃烧甘蔗秸秆腾起的浓烟，可以遮天蔽日，成为城乡环境保护的突出问题。

如何解决这一矛盾，引导农户和企业一起参与秸秆综合利用？柳城县在全区率先蹚出了一条秸秆“五化”综合利用的可持续发展路子。

饲料化：让“烂在地里”的甘蔗尾叶成为畅销货

2020年，柳城县出台《农作物秸秆综合利用工作指导意见》，提出以饲料化、燃料化、肥料化、基料化、原料化利用为方向，通过龙头企业带动实现秸秆“五化”利用。该《意见》既有明确的指导方向，又有真金白银的资金支持，还有明确的推进时间表，立刻引来11家企业和全县16万蔗农的积极响应。

破碎，搅拌，装袋，一捆捆甘蔗尾叶经过5分钟的时间，变成一袋袋青贮饲料。2020/2021榨季，如此利用甘蔗尾叶制作青贮饲料的生产场景，在该县六塘糖厂每天都有条不紊地呈现。

经测算，每吨甘蔗可产生约0.1吨的甘蔗叶，糖厂有着丰富的废糖蜜和新鲜的甘蔗渣作为很好的辅助添加料，有助于提高青贮饲料的营养成分和品质。在青绿饲料普遍短缺的秋冬季，利用蔗尾叶生产青贮饲料市场前景十分可观。

在以往的榨季，除了蔗农收集少量甘蔗尾叶喂养自家牛羊，其余大部分都丢弃在地上。由于甘蔗尾叶不易腐烂、影响耕作，露天焚烧成为蔗农处置蔗叶最简单的办法，不仅浪费了甘蔗尾叶，也对空气造成了污染。2020/2021榨季六塘糖厂投入244万元，尝试使用甘蔗尾叶制作青贮饲料。

“根据尾叶的规格和运输距离，每吨甘蔗尾叶的收购价在120至200元之间。”六塘糖厂秸秆饲料化示范项目负责人梁基勇介绍说。2020/2021榨季，六塘糖厂共收购甘蔗尾叶2300多吨，生产青贮饲料2300多吨，每吨售价约320多元，产品主要销往贵州、江西等地。

燃料化、肥料化 实现经济和生态效益双赢

甘蔗产业是柳城县的支柱产业，甘蔗叶约占全县农作物秸秆总量的60%。围绕这一“甜蜜”事业，柳城县着力写好甘蔗“文章”，最大限度提高秸秆利用率，促使农民、企业、环保效益最大化。

“甘蔗叶容易燃烧，热量大，整体上可提高我们的燃烧效率。”说起用蔗叶燃烧发电的优点，柳州鑫能生物发电有限公司负责人这样说。甘蔗叶、树皮等农作物秸秆燃料，经过破碎、掺配、拌均匀以后送入锅炉中燃烧，水烧热以后变成蒸汽带动汽轮机发电。柳州鑫能生物发电有限公司是柳城县的秸秆利用大户，日可消耗秸秆等燃料上千吨。秸秆燃料化利用，可以为工业园区提供供热服务。每年，秸秆可实现发电量2亿千瓦时，实现经济效益3000万元。

4月30日，记者驱车沿323国道，在柳城县洛崖、寨隆、冲脉等乡镇田间采访。在冲脉瑞村，蔗农韦雨正在一行行查看甘蔗的长势。他告诉记者，他种有20多亩甘蔗。“以前在蔗地里烧甘蔗叶，开车路过田边挨薰得路都看不见。希望企业继续把我们蔗地里的蔗叶干干净净收到厂里加工成肥料。”他说。

在柳城县工业园区河西片区，广西凤糖柳城生态肥有限责任公司采用甘蔗干叶、甘蔗渣制作生态肥料；广西华万新能源科技有限公司将秸秆加工成锅炉压块燃料、有机肥填充剂等，年利用秸秆达10万吨。园区内这些企业，通过统一收集农作物秸秆进行饲料化、燃料化、肥料化利用，不仅解决秸秆露天焚烧的难题，也为企业提供了丰富的原料，实现了经济效益、生态效益双赢。

原料化、基料化 综合利用的“原地嬗变”

如果说饲料化、燃料化、肥料化利用，让柳城的秸秆实现了工厂化的价值转换和升华，那么原料化和基料化，就是秸秆综合利用在田间的“原地嬗变”。

柳城县大力推进甘蔗秸秆打捆收集全量离田利用，在收割甘蔗的同时将蔗叶粉碎还田，有效减少焚烧甘蔗叶对环境的污染。每年，秸秆还田面积占秸秆产生面积50%以上。5月6日，冲脉镇龙界甘蔗种植专业合作社理事长韦光安介绍，机械甘蔗叶粉碎机约半小时可粉碎1亩蔗叶。2020/2021榨季期间，他们合作社的机械作业范围覆盖了冲脉镇周边的六塘、大埔等乡镇。

食用菌产业是柳城县社冲乡农民增收致富的一项重要产业，也是该县秸秆基料化最好的产业。位于社冲乡社冲村西盘龙屯的“柳城菇事”食用菌产业示范基地，主要培育的品种有双孢蘑菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇等。基地从周边糖厂收购甘蔗渣、农民的桑枝等农作物秸秆，用于培育食用菌。基地负责人洪龙金介绍，用榨糖产生的甘蔗渣、废弃桑枝等培育的食用菌，具有成本低、质量好、产量高的优点。目前，该基地可年产杏鲍菇5000吨，菌渣有机肥7300吨，年产值5000万元。

通过使用甘蔗渣、桑枝等农林业生产废料栽培食用菌，生产废料又可以作为有机肥重新投入农林业的生产中，实现了生态农业的循环利用。下一步，基地将以农作物秸秆资源综合开发循环利用为理念，发展成为集食用菌工厂化生产开发、菌菇休闲食品加工、食用菌科普、农业观光旅游等一二三产业融合的现代农业企业。“甘蔗渣、桑枝拿来做基料种食用菌，让我们真正看到了秸秆利用‘变废为宝’带来的利益。”社冲乡社冲村村委副主任覃文平说。

柳城县通过“五化”，主要农作物秸秆综合利用率从2019年的86%提高到目前的91%，近50万吨废弃物变为“宝”，开创了“农户零成本处理秸秆、企业免费收获秸秆、离田作业专业化、秸秆资源有效利用”的良好局面。

采访札记

从2020/2021榨季到立夏时节，记者走过柳城的希望田野，满眼蓝天白云、迎面田园清风，目睹了该县秸秆综合利用带来的各种利好。

农作物秸秆属于农业生态系统中宝贵的资源。如何让这一“弃则成累赘、用则成宝贝”的资源，在综合利用中凸显乡村振兴的生态文明、确保肥沃土地增产增收？榜样就在身边，柳城饲料化、燃料化、肥料化、基料化、原料化的“五化”综合利用，值得全区各地借鉴和推广。