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韭黄种植视频(“开镰咯”西固韭黄又迎丰收)

来源:习南公子|更新时间:2023-11-23|点击次数:

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12月12日,在热情洋溢、锣鼓喧天的暖场舞中,兰州市西固区“第五届金凰后韭黄开镰丰收节”活动开幕。

“头菜”竞价拍卖、奖励优秀种植能手、韭黄收割体验,活动现场欢声笑语,村民们享受着丰收的乐趣。

“开镰咯!”随着一声响亮的号子,村民挥耙掀起麦草、拨开泥土、挖开沟槽,顶着一头金色“爆炸卷”的韭黄“哈”着热气冒出头来,空气中弥漫开特有的“韭”气。拿起韭镰,“老把式”们将镰刀插入土中,两手握住长柄向后拉拽,韭黄与泥土彻底分开。

“开镰咯!”西固韭黄又迎丰收

兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村的韭黄采用“麦草覆盖”的传统古法种植模式,以其茎粗叶壮、黄色透亮、味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。因其生长时被麦草覆盖,韭菜叶形成“自然卷”,挖出后再经过日晒天然上色,又被称为麦草下的“黄金”。

近年来,西固区西柳沟街道通过“支部+合作社+农户”,“订单农业”“线上线下”等多种经营方式,不断扩大品牌影响力,韭黄种植面积不断增加,产值不断提高,农民不断增收,目前韭菜种植面积已达700余亩,其中韭黄种植面积达到520余亩,每年韭菜、韭苔、韭黄的产值达2000多万元,人均纯收入突破2万元,走出了一条产业增收的乡村振兴新路子。

“开镰咯!”西固韭黄又迎丰收

文·图|奔流新闻记者 熊园

视频剪辑丨奔流新闻记者 叶满山

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