柿种植(惊柿子丰收秘籍，一招让你栽出“丰”巨收)

惊！柿子丰收秘籍，一招让你栽出“丰”巨收！

_张爱东等

柿树本身适应能力强，对生长环境要求不高，并且方便管理，具有很高的经济效益。在柿树栽培过程中，要结合柿树的生长特点科学管理，这对柿树的健壮生长发育、提高柿树的产量和品质，以及增加农民的经济收入具有很重要的意义。

1 柿树的生态习性

柿树环境适应性强，耐寒耐旱，在我国的南方北方均有种植。柿树树体高大，树冠广茂，喜温暖湿润的气候环境，属多年生落叶乔木。柿树有一个特点，在降雨量不足时，往往会发生落果现象。但是，如果降水量过多或者柿树周围没有及时排水以及出现排水不够彻底的情况时，反而能够促进枝叶的生长，并能抑制开花结果。柿树对土壤环境、生长地形没有过高的要求，且柿树根系发达并生根较深，所以柿树不管是在山地还是平原，无论土壤属于微酸性还是微碱性，它都能很好的生长 。但是，如果需要提高柿树的产量以及保证柿树的生长态势则需要保证种植柿树的土壤肥沃深厚，而且降雨量要适中。

2 苗木培育

2.1 柿树砧木苗培育

君迁子是柿树最常用砧木，其次是柿砧。

2.1.1 柿树种子采集 柿树种子采集是在果实充分成熟的时候进行，一般在 10 月下旬，即在霜降节气前后进行采收。采收后进行堆积软化，之后搓烂，把果肉碎渣以及杂质淘去，并阴干，然后再进行干藏 。

2.1.2 柿树种子处理 在春季进行播种前的一个月，种子要进行沙藏处理。把种子放到向阳处进行加水翻动，并盖上农膜。这样做的目的是为了种子催芽，等到种子有 1/3 以上发芽的时候，就可以进行播种了。没有进行过沙藏的种子则可以用湿水浸泡来催芽。

2.1.3 柿树苗圃地准备 苗圃地应选择有灌溉条件的肥沃疏松土壤。

2.1.4 播种 柿树播种可选择在 3 月下旬至 4 月上旬进行，而如果是秋天播种则需要在 11 月上旬完成，而且需在土壤封冻前播完。

2.1.5 柿树砧木苗的管理 柿树幼苗一般在 5 月上中旬间苗或移栽，等幼苗出土长出 2~3 片真叶时可以用移苗铲切断主根。当幼苗长到 30 厘米时，为了促进苗木生长，可进行摘心处理。

2.2 嫁接苗培育

2.2.1 柿树嫁接 柿树春季嫁接应在 3—4 月进行，砧木树液开始流动，一直到展叶，这时可以嫁接。值得注意的是，柿树发芽时或者接穗芽已萌动但是砧木尚未萌动时不能嫁接。秋季应在 8 月中旬至 9 月下旬进行嫁接。这时砧木尚未离皮，芽充实饱满，可以进行嫁接 。

2.2.2 柿树接穗采集与贮藏 应在落叶后至萌芽前进行接穗采集，接穗要优先选择发育枝或结果母枝，还可以选择生长健壮、品种优良的发育枝采集接穗。为了防止水分蒸发，在接穗釆回以后要在阴凉处挖坑沙藏。等到春季天气回暖时，接穗更容易萌发。秋季柿树嫁接的接穗可以随接随采。

3 柿树建园

3.1 园地选择

柿树对种植的土壤环境以及地势没有严格的要求，适应能力较强。不管生长在沙荒地还是生长在山地，都能够很好地生长。在园地选择的时候，为了满足柿树的生长需要优先考虑排水优良且土层较厚、肥力中等的土地。如果在丘陵山地建园，那么首先应该明确，建园的坡度应该在 25°以下，土层的厚度需要在 40 厘米左右。与此同时，还要做好柿树的水土保持工作，例如修建水平梯田等。园地要选择地势较高、光照充足的区域，这样能够提高柿树的成活率，保障柿树健康生长。

3.2 品种

在选择品种时要考虑天气因素，秋季温度较低的地区，柿树生长期实际较短，应优先选择成熟较早的品种；在秋季温度较高的地区，则应优先选择晚熟的品种。

3.3 柿树栽植

要根据不同季节的标准进行柿树栽植，在华北地区，柿树可以选择在春季或者秋季种植，以秋季种植为佳；在亚热带地区，如云南地区，可以在秋冬季节种植。

3.4 柿树的密度控制

柿树的密度要根据生长地势加以分析并确定，植株行距也要考虑到栽植的方式，并要根据土壤的指标进行，栽植品种、栽植的方式以及栽植技术也要经过全面的考虑再确定。例如，在土层相对贫瘠的地区或丘陵地区，定植株行距可以设置成３米×５米，在土层深厚肥沃的土壤或是在滩地，定植株行距可以设置成４米×６米（如图 1）。

图1 柿树的密度控制

3.5 柿树的肥水管理

3.5.1 合理施肥 为了改良土壤状况，在果实采摘后可以施加基肥，围绕树冠投影外围挖 4~6 条沟，规格为 120 厘米×50 厘米×50 厘米，进行浇水，施加草木灰或者磷肥，并填埋压实。为了改良柿树土壤环境，开沟位置可以根据情况逐年进行调整。一般在春季进行追肥，要根据柿树不同时期的特点，施加氮肥和磷肥。

3.5.2 柿树灌溉浇水 柿树由于叶片偏大，导致蒸发量大，如果土壤水分不足，柿树叶片生长不好，会影响开花坐果，也会出现落花落果的情况。所以必须要保持土壤水分，在柿树萌芽前、开花前后以及果实膨大时期浇水。萌芽前一般在 3 月份，浇水可以促进枝叶生长。开花前后浇水一般在 5 月份，有利于坐果，并在一定程度上防止落花落果。最后，在 6 月底至 7 月上旬浇水，这时果实膨大，浇水可以增加产量，有助于果实发育。浇水量要根据天气情况以及柿树的大小而定，并且使土壤的湿度保持在 60％~80％，以能够浸透根系主要分布层为宜。

4 病虫害防治

4.1 防治原则

病虫防治原则为预防为主、综合治理。病虫防治工作要科学并结合生物、化学防治手段，同时要加强病虫的预测预报。每年要定期对病虫枝进行修剪（如图 2），把修剪下来的病叶、病果进行处理，比如深埋或者烧毁。对于外地调入的苗木要进行严格的检疫。改善柿树苗园的土壤条件，在秋季加强肥水并进行深翻扩穴。如果发现了严重的病树，如柿疯病一类的病株，要尽早挖除病树，防止其蔓延。还要建立病虫防治技术档案，设立病虫情预测预报点，普及管理知识，正确使用农药。并掌握农药品种、含量、剂型，确定最佳浓度以及施药的用量及时期 。

图2 定期对病虫枝进行修剪

4.2 柿炭疽病的防治

对柿炭疽病的防治需要改善柿园的整体环境，提高透光性和改善通风条件（如图 3），这样能够有效防止病原菌传入。要及时修剪柿树枝杈，合理进行肥水管理，提高柿树的抵抗力。如果发现病枝、烂果和落叶要及时清理。选择柿树幼苗时，要挑选健壮的幼苗，为了保证幼苗不带病原菌，在移栽前要先用浓度适宜的波尔多液对幼苗喷洒消毒。观察柿树发芽情况，可于发芽前喷洒石硫合剂，可以在适当的时候进行追加喷洒 。在柿树结果期可以根据降雨量喷洒波尔多液。喷药尽量避开雨天，选择喷洒波尔多液时可以在雨前，雨后可以选择溴菌腈等药剂喷洒。

图3 提高柿园透光性和改善通风条件

4.3 柿树草履蚧的防治

在若虫期前进行柿树草履蚧的防治最为合适。首先要清理果树周围以及果树下的杂草，并在树干基部用地膜间隔裹上，包裹时将地膜固定牢靠，保证地膜紧贴树干并在树干基部间隔，裹两段阻隔带。包裹完需要定期检查，如果发现出现草履蚧若虫，应及时施药。了解草履蚧的习性，在初夏清理杂草，防止草履蚧在草堆上产卵。可在周围空地放一些杂草，草履蚧在草堆上产卵以后工作人员对杂草进行集中处理。如果在树上发现草履蚧，可以喷洒 40%氧化乐果 1000~1500 倍液 。

4.4 柿绵蚧的防治

防治柿绵蚧若虫可以在柿树发芽前，管理人员可以喷洒石硫合剂进行防治。柿绵蚧在 6—9 月属于产卵孵化盛期，这个时期可以施用敌敌畏和一定浓度的氧化乐果，为了确保防治效果，可以每隔 7~10 天喷洒 1 次。

5 结束语

综上所述，柿树分布广泛，要想通过栽培柿树获得理想的经济效益，就需要掌握丰产栽培技术，这对柿树的产量和品质起决定性作用，相关林业部门要引起重视，加强与果农的沟通，为柿树的优质丰产贡献自己的力量，推动农业的健康发展。

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