山药盆种植方法(山药产业带地区的山药快繁技术：迷你种薯+微型种薯+扦插)

山药是营养丰富的蔬菜、功能食品，也是我国传统中药材，大众都喜欢吃山药。山药属于高产的根茎类作物，产量同马铃薯相当，山药生长周期偏长，栽培劳动量大，收获更不容易。

西非的山药交易，也是品相好的作为商品山药

世界上，主栽山药主要有3种，非洲白山药（几内亚薯蓣）、参薯（非洲与我国南方栽培多）、中国山药（我国北方主要栽培品种），其中白山药在世界上栽培面积最大，主要栽培在西非，占世界山药产量的93%。

西非尼日利亚山药栽培

山药繁殖主要用山药块茎，收获后，一部分食用或销售，一部分留作种薯。山药的繁殖系数比较低，一般为1:4至1:8，也就是说，山药块茎切成4段（繁殖系数1:4）。对农民来说，山药种薯占山药收成四分之一，显著影响山药的经济效益。

山药杂交育种

西非山药品种选育

另一方面，长期块茎繁殖，种薯易带病，导致山药退化，产量低与品质下降。

山药繁殖不同于马铃薯，山药有很长休眠期，休眠结束后，一般山药顶端萌芽（这就是我国山药传统的“龙头”繁殖方法），表明该种植山药了。

山药种质库

山药是西非重要粮食作物，种山药就相当于我国种小麦与种水稻，山药关系着西非的粮食安全。近些年，西非在山药栽培上不断地创新，产生了许多好技术。

这里介绍一下西非山药产业带地区山药繁殖技术(有一些技术我国也在探索中)，希望给我国山药栽培有所启发。

山药小苗

传统山药繁殖方法，同我国相似，往往不区分商品山药与种薯山药。山药在大田一般要生长8~10个月收获，块茎收获后休眠2~3个月，休眠期结束后，就该开始种山药了。山药整个块茎用于繁殖，在我国一般选择山药的顶端（称之为龙头或鼻子），直接进埋到地里。该方法繁殖系数很低，出芽不整齐。

山药小苗外运

双收获技术（或称之为挤奶技术），这是目前西非山药产业带最常用的山药繁殖方法。

一般是早熟山药品种，在一个生长季收获两次山药，第一次收获的块茎作为粮食（食用或销售），通常在山药出芽后4到5个月后进行，植株仍处在生长旺盛期。

“挤奶”技术

山药繁殖“挤奶”技术 （1）从生长的藤蔓基部剥离块茎 （2）重新给藤蔓覆上土 （3）地下再长出许多小块茎，作为种薯

在山药植株一旁挖开土堆，露出山药后，把山药从藤蔓基部剥离，要做到不伤根，保持根系完整，然后土堆重新填埋好，让山药藤蔓基部再产生新块茎。第二次收获在生长季末，植株衰老了（距前一次收获1~3个月），收获新块茎，第二次收获的块茎一般偏小，这些新生的块茎作为种薯。

休眠结束后，顶端萌芽，预示着该种山药了

该方法产生新块茎比收获一次的要好，但此方法劳动量大，仅适用于早熟品种。

Anambra方法

这种方法我国也采用。就是山药休眠结束后，供繁殖的母块茎（重500~1000克）切成小段（大小为10~100克），作为种薯。

贮藏山药

一般在种植前，给山药段切面涂上木灰，防止病害。

这种种薯直接种植到大田里。在非洲，一般与其它作物混作，像玉米、木薯、芋头和蔬菜。

大块茎山药即可作为商品山药又可作为种薯

还有一种方法，也是把山药切分成小段。在种植季节，把商品山药切三段，顶段、中段、末段，每段重200—500克，放置通常1到2天后，山药段切面变干后种植于田中，一般顶段先萌芽，中段与末段萌芽时间长。

我国有的地方仅用顶段（龙头）。

山药繁殖材料埋在沟里，山药切面变干

山药收获后，按大小分类，规格大的，品相好的作为商品山药，挑剩下的小块茎作为种薯，整块山药作为种薯，山药表皮没有破损，没有感染病虫害。

有的山药品种可产生1~3个小块茎，大的作为商品山药，小的留作种薯。

有的山药品种生有多块茎，大的出售，小的留种

以上是西非传统山药繁殖技术。

山药迷你种薯技术

在传统繁殖山药的基础上，进一步降低繁殖材料的大小，提高繁殖材料的数量与质量，这就出现了迷你种薯技术。

迷你种薯技术原理是：山药只要带有表皮，任何一段均能萌发与发芽，作为种薯。

母薯切成小段，直接用作种薯

母山药一般重500~1000克，打破休眠后，分切成小块，一般25克，也有推荐30克，这些山药小块用作为山药繁殖材料，称之为迷你种薯。

小于100克的迷你种薯直接栽培用

山药小块用木灰（或杀菌剂、杀虫剂处理）消毒，放在阴处晾一两天（现在推荐用木灰代替杀菌剂或杀虫剂），不过木灰效果变化大。

一种方法，雨后，把迷你种薯直接栽培大田中，深度9~12公分，株距20~30公分，行距一米。

西非供作种用的山药销售

另一种方法，先建苗床，苗床铺有表层土、锯末、棷子壳或碳化稻壳作为基质，迷你种薯在苗床上预萌芽，萌芽后再移栽到大田。这种方法易成活，但增加了劳动量。

迷你种薯制备

现在，推荐迷你种薯先在苗圃中催芽。

山药微型种薯技术，该技术原理同迷你种薯相似，微型种薯尺寸更小，相比正常的山药块茎250克，微型种薯仅10克或更小。

山药迷你种薯大田栽培，株距为25公分，行距一米，盆内为印楝粉，防虫

微型种薯技术需要激素处理来提高繁殖系数，山药从传统繁殖方法的繁殖系数1:4提高微型种薯技术的1:90。

山药块茎重280、240、225克，采用7克微型种薯，在大田中需要密植栽培，每亩可栽培4000、5300、6600株。

起土堆（丘），栽山药，秸杆覆盖

微型种薯技术节省大量的山药，但该技术劳动强度大，而且并不是所有山药品种都适用此技术。

山药生长

山药藤茎扦插繁育种薯，这也是我国在探索的技术。

近几年来，西非用山药藤茎扦插作为一种替代块茎生产种薯。

他们采用长20公分山药藤茎，带有1~3节，藤茎生根后，生长8个月后，可产生50~600克微型薯，繁殖系数为1:30。

山药藤蔓扦插繁殖 （1）新剪插条 （2）扦插后生根 （3）山药藤块茎化 （4）从山药藤上长出迷你种薯

一般藤茎选用山药萌芽后生长30到60天的健康植株，这时地下山药块茎仍未发育，用生长激素处理藤茎，在高湿的培养室中，以碳化稻壳或表层土作为基质，藤茎插穗生根。

营养液法扦插

在温室内，直筒的黑色聚乙烯栽培袋装满土，移植山药藤茎，藤蔓沿着杆子或绳子生长，浇水施肥，当植物衰老时收获微型薯。在1年内繁殖系数可达几百倍。

该方法优点：不再占用整块山药作为繁殖材料，使山药全部转化为商品，明显增加经济价值。

垂直栽培袋繁殖种薯

另一个好处，藤茎不携带线虫与土传病原菌，而山药块茎易携带病原菌。把山药栽培于网室中灭菌的基质上，这样可获得无病虫害藤茎插穗。

气雾培山药种薯与种苗扩繁。一般采用预生根与未生根山药藤蔓插穗，一节预生根藤茎（大约2个月）与两节藤茎山药幼苗移栽到气雾培栽培槽中，喷射雾化营养液。

气雾培扩繁迷你种薯 （1）两节插条 （2）扦插 （3）插条生根与块茎化 （4）插条繁殖块茎 （5）收获块茎

气雾培有较高的繁殖系数，产生的种薯用于下一季栽培。

气雾培产生的微型薯（微型山药）

总结

（1） 传统山药繁殖方法 重200~500克的完整山药或山药段，繁殖系数为1:4~1:8， 商品薯或种薯，技术要求低。

（2）迷你种薯技术 分切成重25~100克小段片段，繁殖系数为1:30，种薯，技术要求低。

栽山药

（3）微型种薯技术 山药块茎分切成小于10克山药小块，繁殖系数1:90，用途为种薯，技术要求中等。

(4)藤茎扦插育苗技术 一节藤茎插穗，繁殖系数为1:900，生产微型山药种薯或迷你山药种薯，技术要求中等。

山药零余子发育

（5）气雾培快繁 采用两节藤茎，繁殖系数 1:540，产生微型种薯，技术要求高。