种植樱桃投资(樱桃好吃树难栽 成本高投资回报期长)

近年来，不少地方发展大樱桃种植项目，由于大樱桃种植条件比较苛刻，市场供应量有限，价格也是长期处于高位，所以不少农户都想尝试种植。记者在采访中发现，虽然大樱桃产业利润比较高，但投资门槛和风险同样比较高，业内人士建议新手一定要有充足的资金和过硬的技术，再来选择该项目。

大樱桃属于“舶来品”

位于长丰县岗集镇的樱桃园距离主干道非常近，市民很容易找到。每年5月中旬，每天都有数十人来采摘。“我这里的大樱桃是从新西兰、澳大利亚、智利等国引进的品种，又叫车厘子，味道香甜可口，这几年都是供不应求。”该樱桃园的创办人束冰告诉记者，樱桃采摘期一般能维持一个半月，从5月初到6月中旬，今年的大樱桃采摘价是每斤50元，虽然价格看起来较高，但很多市民仍然愿意尝鲜。

2007年束冰自安徽农业大学毕业后，就来到省农科院园艺研究所工作，主要从事果树与花卉育种及栽培研究。在农科院工作9年后，他已掌握了大量的先进技术，很想引进一些新品种在安徽种植，再好的技术也要自己深入一线推广，让别人种不如自己种更有说服力，经过反复思考之后，2016年束冰放弃了稳定的工作，来到长丰县岗集镇卧龙山社区承包了240亩地，成立了安徽百果香生态农场，专门种植大樱桃、小樱桃等水果。

矮化大樱桃适合采摘

长丰县双墩镇湖滨村凤麟采摘园创办人马凤也在几年前开始种植大樱桃。她告诉记者，我国栽培的大樱桃主要为欧洲和北美等国家品种，在我国北方冷凉地区表现良好。我国南方区域冬季温暖湿润，有效低温累积偏小，大樱桃极易出现“春到暖地，花团锦簇；夏至江南，果实屈指”这一“花”而不实、坐果率很低的症状。

此外，南方大樱桃苗木多引入北方的乔化砧木与树形，果树很高大，加之南方区域夏季温度高、湿度大、地下水位高等，进一步加剧了树体的营养与生殖生长失衡，限制了大樱桃在我国南方温暖地区的大面积推广。

“我们选择的矮化砧系列大樱桃，它适合采摘，市民很方便采摘到鲜果，我建议大家种植矮化砧系列大樱桃。”在凤麟大樱桃采摘园工作的种植专家段荣龄说，几年来，经过实地考察和试验种植，种好大樱桃不仅取决于技术，还要选对品种。

成本高投资回报期长

“樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。”束冰说，为学习最新的种植技术，他去陕西、山东、辽宁、山西等地拜师学习，在专家的指导下，他引进1万多棵樱桃树，按照每亩56棵树的标准种下，行距4米，株距3米，这样种植的大樱桃树结果就比较大。

“种植大樱桃的成本比较高，因为樱桃树要四五年才能结果，这四五年的成本每亩都需要四五万元，如果没有强大的资金做支持，一般的种植户最好不要发展。”除此之外，大樱桃树不能被水淹，如果被水淹一天一夜，大樱桃树就会死亡。因此选择种植大樱桃的地方一定要地势高，低洼地万万不可种植大樱桃。但是大樱桃树又不能缺水，如果土壤含水量低于40%也会造成大樱桃树死亡。“樱桃也不能在冬季温暖的地方种植，所以我省最好的种植区域是长江以北。”

束冰告诉记者，这几年打造樱桃园已花去数百万元，目前已有20多个品种的樱桃，每亩产量是4000多斤。