春甘蓝种植技术视频(现代化农业系列35：日本农场卷心菜的育种、成长和收割过程)

卷心菜，学名甘蓝，又称为洋白菜、圆白菜、莲花白、大白菜等，南北方有不同的叫法，但指的都是同样一种蔬菜。人们对这种蔬菜是非常的熟悉的，几乎市场上、超市里，随处都可以见到他们的身影。卷心菜在我国广泛种植，这种蔬菜作为物种本身有着悠久的被人类种植的历史，早在4~5千年前，古希腊人、古罗马人就有种植的历史记载了。

卷心菜，除了提供作为蔬菜上人们的日常餐桌成为菜肴，本身具有极为丰富的营养外，还具有独特的人体健康所必需的矿物质和其他微量元素，比如，其所含有的大量镁元素，不但能够提神健脑，长期食用还能够起到提升人的精力与体力的作用。除此之外，还具有独特医药用价值，可不要小瞧了这个常见而不起眼的家伙喔。

今天的视频记录的是卷心菜在日本的一家大型农场的种植过程。可以看到，从选种、育苗，到下地、成长到收获，整个过程中，日本人都是采用精细化、现代化的种植，与西方普遍采用的种植技术不同，具有明显的东方色彩。日本是一个人口密度非常大的国家，耕地稀少而珍贵，这一共识已经贯穿到几乎每一个人的骨子、精神里面了，这一点在他们作物的种植、照料、收获的整个过程中，无不体现在那些认真、珍惜和虔诚的微细动作中了。一起来看看吧~

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