市场姜的种植(山东男子创办生姜加工厂，种植生姜带头致富，国内销售收入上亿元)

二十年前，三十岁的他已经达到了年收入几百万元，他胆大心细，把一个小小的加工厂发展成为如今远近闻名的一家大企业，国内销售额达到了上亿元的收入，并且出口国外也达到了2千万美元。

别人都说他不怕花钱，那么他又是看中了什么商机才有这种魄力呢？

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手，就向大家讲述刘世礼的致富之路。

刘世礼，家住在山东省安丘市前儒林村。这里一直都有种植生姜的传统，几乎每家每户都要靠着生姜来维持生活。

在刘世礼二十多岁的时候，村子里突然来了一家外资企业，这家企业经过多方打听后了解到这里可以算是一个生姜产地，所以这家企业就来收购。

刘世礼在与他们的交谈中了解到他们将这些生姜收购后清洗干净，再经过简单加工就可以出口了。

刘世礼就在心中琢磨，既然别人能把生姜出口，那么还不如自己来做这件事，有钱自己赚。

他把这个想法告诉了大家，可是没有一个人支持他。即使得不到大家的认同，他也坚持自己的想法，开始创业，做起了生姜生意。

可是创业需要资金，所以刘世礼当务之急就是解决这个问题。

当时主要的外贸公司都集中在青岛，于是他便跑到青岛去跟外贸公司谈合作。皇天不负有心人，在他快要将整个青岛跑遍后，终于拿到了一个集装箱的出口单子，他赚了两万元。

这两万元就成了他的创业资金，他修建了一个小小的厂房，这里就成了他的创业基地。由于当时条件艰苦，各自安好设备都非常简陋，所以他们只能通过人工来清洗生姜。

他们将挖出的生姜运到这里，然后每个人手里拿着水管一只手滋水，另一只手就不断清洗。

可是人总会感到劳累，由于长时间蹲在那里保持同一个动作，工人们不一会儿就感到腰酸背痛，严重时还会手脚发麻。

在冬天就更加辛苦，每天都要长时间浸泡在冰冷的水里，尽管带着防水手套，可还是无济于事。

大家的手经常红一块，紫一块，有的还出现了严重的冻伤，就连刘世礼和自己的家人都不例外。

大家逐渐都不愿意来这里工作，无奈之下刘世礼只好给大家出更好的工资，可是这样一来他自己就面临着亏本的风险。

都说麻雀虽小，五脏俱全。刘世礼的场地虽然只能算得上一个作坊，可是他仍然做出了一番事业。

由于他的生姜品质非常好，所以逐渐吸引了一大批客户，在市场上也有了一席之地。

在别人为了生活发愁的时候，他已经能做到了年出口收入三四百万元，一斤生姜卖到了5元钱，一时间所有人都投来了羡慕的目光。而刘世礼受到了鼓舞，他也打算扩大规模。

刘世礼开始四处借钱，加上自己赚的钱，他筹集到了3000多万元并且准备全部投资进去。

这对所有人来说都是一个天文数字，大家纷纷劝他不要太过激进。可是刘世礼却说商机不等人，一旦错过，后悔的就是自己，所以他宁愿背上这巨额债务，放手一搏。

然而如果想要有更好的发展，仅仅依靠他原有的方式是不现实的，所以他又在琢磨改变生产方式。

他第一件事就是要去充分了解市场，看看市面上那种形式比较受欢迎。他先是亲自来到各大超市和农贸市场做调查，然后又和自己国外的客户沟通。

他发现姜汁和姜片的形式在国外非常受欢迎。他的客户在把姜运输到国外后还要进行深加工，做成姜汁和姜片之后才售卖出去。

刘世礼心中一琢磨这又是一个商机，所以他就和客户说自己直接加工成他们需要的产品，这样可以节省成本。

可是说起来容易做起来难，刘世礼需要购买一批先进的高科技设备，并且还要建立专门的加工车间。

为了能够引进国外的技术，他还专门从国外请了专家进行指导。很快他的钱全都用完了，被逼无奈他只好去寻求政府的帮助。

好不容易解决了设备问题，可他依然没能松一口气，因为下一个难题又在等着他。

由于生姜产量高，所以并不能够及时进行加工，那么如何存储它们又是一个有待解决的问题。

当地人有一个习惯，那就是把砍掉姜苗的生姜全部放在井窖子里保存，使用的时候再拿出来。

井窖子在地底下，温度和湿度都非常利于生姜的储存，从里面拿出的生姜就如同刚刚挖出的一样新鲜。

可是井窖子虽然好，储存量却有限，并且由于井口太小，需要上上下下进出，非常不方便。

对于刘世礼来说，常年都需要生姜供应，所以这井窖子显然不能满足他的需求，他只能另想办法。

一次偶然他发现附近有一个山洞，这个山洞里面的温度和井窖子里的温度一样，所以他就决定将这个山洞进行简单改造后存储生姜。

在他的深加工厂运作之后的第二年，就有了五六百万的利润，就在他喜出望外的时候，意外又出现了。

2005年的时候，他和工人来到山洞里拉生姜，当他检查生姜时，却发现大部分都已经发了芽，这样就没办法使用了。

只有找出原因才能解决问题，所以他又请来了专家对这里的气候环境进行分析，那年5月份由于外界温度普遍升高，所以山洞里的温度也发生了变化。

他储存的一千多吨姜损失了七十多万元，但是亡羊补牢为时不晚。

虽然损失了百分之十的生姜，可是他却找出了办法。他想到用恒温库来保存，所以做了两年的实验。

在2007年，他又投资了几百万建立了一个恒温库，可以储存两千多吨的生姜，并且还降低了储存成本，损耗率仅仅只有百分之三左右。

这样一来只需要几年时间只是节省的钱就能把投资的钱收回来。生姜在经过加工之后，附加值大大提升，每年能够创下不少的出口收入。

为了保证自己产品的安全，刘世礼还特意进口了一台X光检测机，只要经过它的检测产品里的任何杂质都能够显示出来。

刘世礼不仅自己种植了一千多亩的生姜，他还发展了三千多亩的农户种植。为了更好地管理这些种植基地，他又采用了“姜王争霸”的方法。

每天在生姜成熟之后，这些农户就带着自己的生姜来到比赛场地，以生姜的重量作为评判标准，越重质量越好。

这样一来，大家的积极性都被借此出来，种植的生姜质量则不断提高。刘世礼成为了当地的生姜带头人，可是他却不满足现状，将自己的工厂交给了儿子管理。

由于当地的生姜种植十分分散，所以他就想建立一个规范化的生姜交易市场，他想要让安丘生姜走到全国。

建立交易市场就必须解决清洗生姜会产生非常多的污水，所以必须要把这个问题处理掉。他又投资建立了一个污水处理厂。

虽然前期投资压力很大，可是这经过处理的谁还能够循环使用，这样一来就能够节约几千万元。

如今在政府的帮助下，占地面积500多亩的生姜交易市场已经建成，每年的生姜交易额就达到了20多亿元，一斤生姜至少能够多卖1毛钱。

刘世礼凭借自己对市场敏锐的判断力带动了当地的生姜发展，增加了农户们的收入。听了他的故事，你们对他有什么看法吗？

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