广西桃金娘种植基地(“有广西人么，家里有水果档的，单纯想交个朋友”)

采写 | 南都周刊记者 盛倩玉

不久前，#广西市民街头狂捡水果#的新闻引发不少网友关注——降雨过后，南宁街头菠萝蜜、扁桃、芒果密密麻麻掉落一地，让人产生了捡点儿回家的冲动。

微博话题#广西市民街头狂捡水果#

此后，不仅环卫工人工作量大增，“一天清走4、5车。”还有许多市民拿着塑料袋来“捡漏”，表示要“做小吃，芒果片那种。”专家也发出提醒：绿化水果因为喷洒了农药所以不建议食用，而且吃了可能把你酸到“打摆子”。

但在不少广西网友看来多少有些不屑：根本不用捡绿化水果啊，广西水果本身就便宜好吃到停不下来。

广西人的水果凡尔赛：

便宜到不想吃

广西，是如何以一己之力带动全国水果产业内卷的？

就在五六月份，广东水果陆续上市频上热搜，而水果龙头大省广西，则半推半就表示“不服要战”。毕竟广西，一个让人“合不拢嘴”的省份——生产了数以万计的农村搞笑短视频，还让全国70%的水果种类在此安家落户、疯狂生长。

广东水果频被讨论，广西水果不服要战，海南：那我走？

20世纪80年代，农民们受鼓励，开始自由生产、销售水果，广西自然也不例外。只是在山东、广东、河南、陕西一系列水果大省对比之下，广西的水果产量确实算不上“最多”（当然也不算少了）。

所谓“是金子总要发光的”，近一二十年，广西水果正式开启了它的“狂飙之旅”——统计数据显示，2000年广西还以360万吨的数字位居“全国水果产量第六”的位置，到了2018年，广西已经以1790万吨的巨量，登上当年的“全国水果总产量第一”的宝座。

2000-2019年广西主要年份农作物产量数据来源 数据来源：广西壮族自治区统计局

2019年，广西已经成为我国首个产量超2000万吨的水果大省——而从360万吨到2000万吨的跨越，广西只用了不到20年。

如今的广西，俨然成为“北回归线上最丰盛的果篮”，便宜、量大、新鲜。据说广西人对于水果价格的底线是：水果除了榴莲都不配10块以上。如果高于10块，那就再等等，下个星期10块钱三斤。

于是每当出现水果价格或高或低的新闻，总能看见广西网友开始组团“凡尔赛”：

“不至于吧。我们这李子五块我都嫌贵。”

“黑美人西瓜十块钱三个包熟包甜。杨梅两三块一斤。已经吃到不想吃了。”

“我家好多棵龙眼，没人去收都烂在树上了。”

“吃荔枝么，我亲戚家有山。”

微博中，网友发文介绍广西水果价格之低，2.5元一斤的芒果，3元一斤的桃子，8元一斤的杨梅，引发了1.4万的留言讨论和7.4万的点赞

晒出的价格也让无数外地网友“有被酸到”，纷纷表示“眼泪怎么从嘴角流了出来”“有广西的朋友吗，最好是家里有水果档的，我单纯只是想和你交朋友，没别的企图。”

而这种10块钱3斤水果的快乐，往往是“来到广西的外地人”和“离开广西的广西人”感触尤深——毕竟没来过体会不到，常住这儿的习以为常。

落落是广西来宾人，大学毕业后来到广州工作，她告诉记者，其实以前身在广西时，“根本没有感觉到广西水果有多便宜。”

究其原因，“毕竟以前也没买过贵的水果，而且当地收入水平相对不高。”从价格上来说，在广西，应季水果通常会尤其便宜，落落说，“我会在大量上市的时候去买”。

现在离开广西，真正有了对比，才会觉得“还是广西水果便宜”：10块钱3个的大西瓜、10块钱8斤的香蕉、10块钱10斤的沙糖桔、30块钱10斤芒果、葡萄园自摘一斤2.5元，园里自摘草莓随随便便吃到饱……她感叹，真像一些广西网友说的，“小时候以为全国各地都一样，长大了才知道我们这儿是便宜。”

好在如今物流运输和水果保鲜水平不断提升，落落说，她现在会专门从广西买水果寄到广州解馋，也不麻烦，“30块钱10斤芒果现在就有，前两天我刚叫朋友给我寄。”

“只吃应季”，品种多到离谱

广西的水果当道，对此南宁人何虹羽也有同感，“一年四季都有水果的地方”，自己和朋友们平时则是“水果只选应季的吃”。

春天吃三月李、杨梅；夏天吃荔枝、龙眼、西瓜、桃子、芒果、黄皮果；秋冬有葡萄、香蕉、哈密瓜、柚子、各种各样的柑橘……在广西人眼里，“日子不是按月过的，而是按水果的季节过的。”

何虹羽回忆，小时候，村子里几乎家家户户都会搭配种上几种水果，房前屋后，田间地头，或是销售，或是成熟后自家食用。而对于村里长大的孩子，“荔枝、枇杷、龙眼、香蕉、芭蕉……水果一到成熟，我们就可以随便吃，吃到过瘾。”

如果自家种植的水果觉得还不够味儿，孩子们还会成群结队的去山里找野果吃，“满山遍野都是，这里太适宜水果和植物生长了。”何虹羽说。

她记得，红色的一颗颗是树莓“三月泡”，像是可爱微缩版的草莓，但口感更加酸涩和轻盈；圆滚滚、紫扑扑的是桃金娘，土话喊做“稔子”，“一到暑假，孩子们都上山摘这个果儿，很甜的。或者拿来泡酒也行，酒味很香。”

脐橙。在广西，平均每3个人就拥有1亩果地

当然还有野生的番石榴、拐枣儿，是广西人的童年没错了，“只是现在山里种满了速生桉，野果才少了一些。”

长大后，何虹羽来到南宁的城区里上学、工作，野果少了、看不到了，但好在水果仍然是管吃管够，“校门口的水果摊就已经够多选择了，周六周日还会约朋友一起去市场上买，新鲜、好吃。”

很多在北方没见过的水果，在广西都能以低廉的价格尝到。作为北方人，李志就很难忘记自己早年间去广西出差，公路旁边那些卖“香蕉”的小摊——摊子上的一堆“花花绿绿”“五颜六色”的香蕉，根本不像超市里那样，一把把、一根根贴好了标签，而是全都被整串儿被砍下来，豪放地挂在那里，让人感到“物质极大丰富”。

“五颜六色的香蕉”，受访者供图

看见他一幅“没见过世面”的表情，水果摊儿老板还一通介绍：肥肥的、表面带粉的这种是粉蕉，粉蕉还分好多品种，口感会有微妙的差别；手腕儿粗、巨大无比的是大蕉；金黄色、一口一个的是皇帝蕉；竟然还有一种通体红褐的香蕉，看上去是辣的，吃起来当然也是甜的。

“原来香蕉这么多品种，都卖得很便宜”，李志觉得“有点儿意思”。

广西能种的水果品种多到“离谱”，当然不只是“香蕉”——灵山荔枝、武鸣沃柑、容县沙田柚、田东香芒、乐业猕猴桃、天峨珍珠李、富川脐橙……而水果的品种、数量如此之巨，离不开广西的气候和地形。

北回归线一口气穿过了广西梧州、平南、桂平、上林、平果、德保、那坡等地，20-22℃的气温，每年超过1500毫米的降水，都使得广西成为“水果天堂”。而山地、丘陵的存在，虽然发展平原农业较困难，但却为广西带来了一定程度的果树种植优势，山间特有的垂直小气候，适合多样化的果园生产。

对于广西人而言，水果只吃应季的自信，则源于品种的高度多样化——广西壮族自治区水果总站总农艺师梁侠此前便在采访中介绍，“广西水果量大面广，有各类果树品种资源近300种，占全国果树种类七成。”

种“果”实力，

只要你想吃的都搞出来

现如今，不管是南方还是北方，沿海还是内陆地区，市场上都少不了广西水果的身影。这一点也让身为广西人的何虹羽颇为自豪，“现在电商很发达，买起来很方便，但是还是可以来我们广西吃，去基地里吃。”

广西水果凭借数量、品种之巨供应全国，而尤为值得一提的，是广西人民的“种果实力”——只要是你想吃的，什么都能给你搞出来。

比如原产于中美洲，后被引入亚洲的火龙果。

早些年间，国内火龙果种植较少，统计数据显示，2011年以前，我国每年从越南进口的火龙果的数量达到20多万吨，价格自然也不便宜。

既然“国人爱吃”，我们能不能自己种？受消费市场拉动，广西的大波果农们很快便开始瞄准火龙果产业。

林汉文属于南宁最早开始尝试火龙果种植的那一批人，她就曾向记者回忆自己在广西“从无到有”搞火龙果的经历：从朋友那里听说台湾有人会种，她便立即着手引进种苗和技术。彼时，台湾火龙果主要还采用“搭棚种植”“爬墙种植”的方式，林汉文在尝试后发现这些方式“不适合广西”，因为广西的地形更复杂。

为了解决这问题，她开始带着团队摸索，最后发明出一种“单柱种法”——立起一根水泥柱，在柱的周围栽种3-4株火龙果，让火龙果顺着水泥柱向上爬。这一方法灵活性强，高低不平的山坡也可采用，非常适宜广西大规模种植。

图自：人民视觉

随后，林汉文及其团队又在此基础上发展出“排式种植法”，进一步提升了火龙果亩产。这些创造性的种植发明，如今已被我国火龙果种植者广泛采用。

而据媒体报道，2011年，广西火龙果还只是“其他水果”列之一，并不单独计算产量；到了2016年，火龙果已经完全跳出“其他水果”，单独计算产量达13.8万吨；截至2020年底，光是南宁火龙果种植面积已经达到了17.54万亩，产量达到31.45万吨。

不仅是火龙果，现在被各种奶茶店大量使用的百香果，主产地也是在广西。

甚至还有奇奇怪怪的红香蕉、八月炸……一年四季，想吃什么，广西都能给安排上。

现如今，对广西水果而言，在“量”大的同时，更要满足“质”的提升，针对性的满足不同消费层次的购买需求——你负责貌美多汁，我负责掏钱买买买呀。对于大家来说，吃新鲜水果不比喝各种加工的果汁果茶，来得更健康些？