在樱桃育苗生产上,中国樱桃多采用分株、扦插、压条等方法繁殖,而甜樱桃的枝条不易产生不定根,因此,多采用嫁接繁殖。

(一)嫁接育苗

1. 砧木苗的培育 (1)砧木种类 目前,国内外用于嫁接甜樱桃的砧木种类很多,由于不同砧木自身的抗性以及对接穗生长和结果存在着一定的差异,因此,各地应根据本地的自然条件和栽培要求选用适宜的砧木种类。根据砧木对接穗生长的影响,可将其分为乔化砧和矮化砧两种类型。 ① 乔化砧 a. 中国樱桃又称小樱桃。是我国普遍采用的砧木。北自辽南、南至云南、贵州、四川等省均有分布,其中又以山东、江苏、 安徽、浙江等省为多。中国樱桃适应性强,耐旱、耐瘠薄,种子数量多,出苗率高,扦插易生根,较抗根头癌肿病,与甜樱桃嫁接亲和性好,嫁接苗结果早。但实生苗病毒病较重,不耐涝,耐寒力较差。中国樱桃又有草樱桃、对樱桃、山樱桃之分。嫁接苗的根系深浅、故地性强弱与砧木种类有关。 b. 草樱桃根萌蘖力强,根蘖分株或枝条扦插均易生根成活, 做甜樱桃砧木繁殖系数高,嫁接苗长势健壮。适宜在沙质壤土或砾质壤土中生长。在黏重土壤中又疏于管理,盛果初期 (7~8年生) 嫁接口处易流胶,严重时会造成整株死亡。草樱桃较耐涝,但抗寒力较弱,在辽宁、河北等地的局部地区有 “抽条”现象。草樱桃又有大叶草樱桃和小叶草樱桃两种类型。大叶草樱桃根系分布深,粗根多,固地性好,嫁接苗长势强,不易倒伏且抗逆性强、寿命长, 是甜樱桃的优良砧木。小叶草樱桃根系浅,须根多,粗根少,固地性差,嫁接苗长势弱,易倒伏,而且抗性差,寿命短,故不宜采用。

c. 对樱桃是北京地区近年来应用较多的一个类型。容易繁殖,嫁接甜樱桃亲和力强,但根系浅,抗寒、抗风能力差。 d. 山樱桃在辽宁的本溪、凤城、宽甸、岫岩,吉林的集安、 通化等地,河北北部以及山东的昆嵛山区有野生分布。硬枝扦插不易生根,绿枝扦插容易生根。目前,生产上主要用种子繁殖。实生苗根系发达,抗寒力强。对根头癌肿病的抗性如何,学界报道不 一。按果实大小、枝条软硬可将山樱桃分为大果软枝山樱桃和小果 硬枝山樱桃两种。大果软枝山樱桃的果实呈紫红色、长圆形、枝条稍软,与甜樱桃嫁接亲和性好,很少出现 “小脚”现象,嫁接苗生长健壮。小果硬枝山樱桃的果呈黑紫色、果个小、圆形,枝条稍硬,与甜樱桃嫁接 “小脚”现象严重,死株率高,因此生产上宜采用大果软枝山樱桃。 e. 青肤樱又称青叶樱,属山樱桃的一个变种。是日本和我国辽宁省大连等地常用的砧木。可采用扦插、压条、分株和播种等方法繁殖。与甜樱桃嫁接亲和力强,作中硬肉甜樱桃的砧木效果好。青肤樱在土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土栽培,根系和地上部发育良好但不耐旱,不耐寒,不耐瘠薄,在黏重土壤或沙性大的土壤中根系分布浅,抗风能力差。对根头癌肿病、根朽病、紫纹羽病抵抗能力差。

f. 实生黄樱桃 根系分布深,耐旱、耐寒。与甜樱桃嫁接亲和力强,嫁接苗生长健壮,易丰产,适应黏重土壤,但易患根头癌肿病。 g. 野生甜樱桃 又称马札德甜樱桃,属甜樱桃的野生种。多采用种子繁殖,砧木根系发达,耐旱、耐寒、耐瘠薄,对土壤适应性强。与甜樱桃嫁接亲和性好,嫁接苗生长健壮,树体高大,产量高,寿命长。在黏土地上表现较好,较抗根腐病。但树体高大,进入盛果期较晚,较易患根头癌肿病、枝枯病和树脂病等。 h. 毛把酸 山东烟台一带采用的主要砧木。在山东的福山、 邹县和新疆南部也有栽培。实生繁殖时,主根粗壮,细长根多,须根少而且短,固地性强。与甜樱桃嫁接亲和力强,嫁接苗生长健壮,在沙质土壤上生长,树冠高大,丰产,寿命长;在黏重土壤上,树体较矮小,且易患根头癌肿病。 i. 渥本赫姆 根系发达,固地性好,抗颈腐病,与多数甜樱桃品种嫁接亲和性好。美国已有应用。 j. 樱桃砧木1号 与甜、酸樱桃嫁接亲和性好。耐寒性强,较抗球菌病。绿枝扦插生根率可达90%,成苗率为60%,但硬枝扦插和压条繁殖效果较差。也可用种子繁殖,每千克种子12000~ 16000粒。播种前层积处理时间为2~3周。由于其种子很小,播种后覆土应浅,一般为1.5~2厘米。

② 矮化砧 a. 莱阳矮樱桃 又称中华矮樱桃,属于中国樱桃草樱桃系的一个变种。根系发达,固地性强,与甜樱桃嫁接亲和力强,矮化性状稳定,嫁接苗结果早,适于密植栽培。但有报道,嫁接苗栽植后,经过几年的生长有病毒病症状,因此,能否广泛应用尚需进一步观察。b. 考脱 (Colt) 属半矮化砧。根系发达,固地性强,较耐旱、耐涝。分株、生根能力强,易于扦插和组织培养繁殖,也可采用压条、分株繁殖。考脱与甜樱桃嫁接亲和力强,嫁接苗结果早、 果个大、成熟早、品质好。栽后4~5年内,树冠大小与普通砧木无明显差别,但随着树龄的增长,逐渐表现出明显的矮化效应,与野生甜樱桃相比矮化20%~30%。但不抗根头癌肿病。 c. 马哈利樱桃 是欧美国家广泛应用的砧木。我国大连等地也有应用。据报道,马哈利樱桃有浅色树皮马哈利、深色树皮马哈利和矮生马哈利三种类型,生产上应用的主要是矮生马哈利。由于枝条萌生不定根的能力差,因此,不适于扦插繁殖和压条繁殖。用种子播种繁殖出苗率高。其根系发达,固地性强。耐旱、耐寒,但不耐涝。与多数甜樱桃品种嫁接亲和性好,但与某些东方品种嫁接不亲和。嫁接苗栽植后生长旺盛,结果后逐渐缓和,树势中庸,半开张。嫁接苗结果早、产量高、果个大,对根头癌肿病抗性强。但 在黏土地上生长不良。用马哈利樱桃嫁接甜樱桃时需注意嫁接时期和嫁接方法。大连市农业科学研究所研究结果表明,大连地区的最佳嫁接时期是在春季砧木芽 “露白”时以及7月27日前后的4~5 天,采用带木质部芽接,成活率在90%以上。而常规条件下采用正常方法,成活率仅有27%~36%。其原因是马哈利樱桃的表皮极薄,与接穗品种的表皮厚度差异较大,形成层难以相连。

d. M×M 系列 为美国俄勒冈州从马哈利樱桃实生苗中选育出的半矮化和矮化砧,其中,M×M60、M×M79为半矮化砧,M×M4 为矮化砧,与甜樱桃嫁接亲和力强,嫁接苗结果早,丰产性强。 e. GM 系列 是比利时琼布罗果树蔬菜研究站选育出的一类 矮化砧。其中,GM61/1根系发达,固地性和耐寒性强。与大多数甜樱桃品种嫁接亲和力强,嫁接苗树冠小,长势中庸,结果早、丰 产、果实品质好。GM61/1绿枝扦插易生根,用2000毫克/升吲哚丁酸溶液浸泡半木质化插条基部5~10秒钟,然后扦插在弥雾条件下的插床上,成活率可达95%以上。GM79较抗霜冻。与大多数甜樱桃品种嫁接亲和力强,嫁接植株矮小,树姿开张,结果早、产量高、果实品质好。GM9与甜、酸樱桃的亲和性均好,嫁接樱桃后能增大果个、增进着色。f.11-93 是辽宁省大连市农业科学研究所培育出的樱桃半矮化砧。可用种子繁殖和压条繁殖。根系发达,固地性好,耐寒,较抗病毒病和根头癌肿病。与甜樱桃嫁接亲和力强。 g.1P-C1 是一种甜、酸樱桃普遍适用的矮化砧。可通过扦插、压条和组织培养等方法繁殖。该砧木耐涝性很强。嫁接苗长势中庸偏弱,结果早、产量高。 h. 吉塞拉5号 (Gisela5) 根系发达,根蘖少,耐寒、耐涝, 对李属矮缩病毒和李属坏死环斑病毒有较强的抗性。 i.ZY-1 属樱桃的半矮化砧。根系发达,根蘖少。与甜樱桃嫁接亲和性好,成活率高。嫁接植株幼树期生长快,成形早,结果早,进入结果期后长势显著下降,一般嫁接树高2.5~3.5米。 j.SL64 与甜樱桃嫁接亲和性好,抗风能力强,对沙砾土壤有良好的适应性,极丰产。

(2)实生砧木苗的培育 ① 种子的采集与贮藏 选生长健壮、无病虫害的植株作为采种株,果实成熟后采种子。采种不宜过早,否则,种胚不成熟,种子发芽率低。采集种子后洗净种子外面的果肉,放入水中,去除漂 浮在水面的瘪种子,捞出沉在水底的饱满种子,沥干水分后立即用湿沙作临时贮藏,种子与湿沙的比例为1∶3。樱桃的种子切忌干燥贮藏,否则,会严重影响出苗率。层积前,挖出临时贮藏的种子,然后挖沟层积。山樱桃的层积时间为40~70天,马哈利樱桃为100天,中国樱桃和甜樱桃为120天,酸樱桃为150~180天。 播种前经常检查种子萌动情况,大多数种子 “露白”后及时播种。 如果到播种期时,种子尚没萌动,取出种子于室内保温条件下进行20~25℃的催芽处理,待大多数种子 “露白”后播种。 据卡雷拉 (1986)报道,樱桃种子层积前是否去壳与种子萌芽率有关, 如马哈利樱桃, 种子去壳后层积120 天, 萌芽率为100%,而不去壳的种子作相同处理,种子萌发率只有22.5%。对于未进行层积的樱桃种子可用生长素处理打破休眠。据卡雷拉 (1986)报道,播种前用1000毫克/升的 GA3 处理马哈利樱桃种子24小时,播种后的萌芽率可达80%以上。

② 播种 选择背风向阳、土质肥沃、排灌方便的沙壤土或壤土地作为育苗圃,每亩施入3000~4000千克腐熟的有机肥,然后犁深25厘米,整平土地后作畦,畦面宽1~1.2米,长10米左右。 灌水4~5天后开沟播种,每畦播4行。播种后覆土1~2厘米。每亩用种子量酸樱桃为6~10千克,山樱桃和马哈利樱桃为8~10千克,中国樱桃为10~12.5千克,甜樱桃为10千克。 ③ 苗期管理 播种后覆盖地膜保墒、增加地温,加快出苗。 种芽顶土时,在膜上扎孔通风,苗木出土后及时破膜,露出幼苗, 4月中旬去除地膜。幼苗出土至嫩茎木质化前适当控水 “蹲苗”, 并注意防治立枯病。嫩茎木质化后每亩追施10千克尿素或15千克磷酸氢二铵,间隔一个月后再追施一次,每次追肥后及时灌水。苗木长出3~4片真叶后及时进行间苗和移栽,适宜株距为5厘米。7 月上旬适当控制肥水,并叶面喷施0.3%~0.5%的磷酸二氢钾, 促使苗木粗壮,便于嫁接。

2. 嫁接苗的培育 (1)接穗的采集与贮运 在品种纯正、生长健壮、无病虫害、 丰产稳产的母株树冠外围选取生长充实、芽子饱满的当年生新梢作为芽接的接穗。枝接接穗可结合冬季修剪,选用生长健壮的一年生枝。接穗的贮运参考李育苗部分的相关内容。 (2)嫁接 春季嫁接宜在3月下旬至4月中旬,树液流动后至接穗萌芽前进行,可采用带木质部的嵌芽接、劈接、切接和改良舌 接。7~8月份,砧木和接穗离皮时采用 “T”字形芽接。嫁接期间不宜灌水,并避开雨季,以免出现流胶现象。如果土壤干旱,可于嫁接前7天灌一次透水,嫁接后2周内不再灌水。 改良舌接法适用于2~3厘米粗的砧木。方法是:在距地面5~ 10厘米处剪断砧木,在其横断面一侧1/3处向下纵切一刀,长约3 厘米。在对面向上斜削至纵切口处,形成一个长削面。接穗粗度与砧木相同或略粗,带有3~4个芽。对接穗基部的削法与砧木相同。 然后将接穗的削面与砧木的削面插接在一起,对齐两者的形成层, 再用塑料条包严绑紧。

(3)嫁接苗的管理 春季嵌芽接的嫁接苗应在嫁接成活后20~ 30天剪砧,同时解除绑缚的塑料条。枝接的嫁接苗,在接穗萌芽后,选留直立向上健壮生长的一个新梢,其余的抹除,新梢长至20厘米以后再解除绑缚的塑料条。无论是春季芽接或是夏季芽接均应在接芽上方1~1.5厘米处剪砧,剪口应向接芽对面略有倾斜, 这样有利于剪口的愈合。 大樱桃接芽萌发后生长迅速,而且木质松软,极易弯曲和风折,因此,应注意设立支柱进行绑缚。在苗木生长期应加强土、 肥、水管理和防治病虫害。

(二)扦插育苗

根据扦插的枝条状况不同。可分为绿枝扦插和硬枝扦插。 1. 绿枝扦插 (1)铺设插床 选地势较高、地形平坦、具有灌溉条件的地块作为扦插育苗圃,建深0.3米、宽1~1.5米、长10米的插床,在插床内铺20厘米厚的基质,基质采用未使用过的干净细沙、蛭石或珍珠岩。铺设前用0.5%的高锰酸钾溶液对基质进行消毒处理。 绿枝扦插需采用弥雾装置或塑料拱棚空气相对湿度保持在90%以上。如果无弥雾装置或塑料拱棚,需要搭建荫棚遮荫,并保证 2000勒克斯的光照强度。 (2)插条的选择与处理 6~7月份,在品种纯正、生长健壮、 丰产稳产、无病虫害的植株树冠外围选生长发育充实、粗度在0.3 厘米以上的半木质化新梢,将其剪成15厘米的插条,上端平剪, 下端斜剪,保留顶部2片叶,并剪去1/2,其余的叶片连同叶柄一 并剪除。插条最好随插随采。为了提高扦插成活率,可将插条基部用50毫克/升的吲哚丁酸浸泡10秒钟。(3)扦插 按5厘米×10厘米的株行距,用扦插棒呈60°角倾斜插入基质,取出扦插棒后顺孔插入插条,再用基质覆平插条周围的缝隙,插后喷水,促使基质沉实并与插条密接。 (4)插后管理 扦插后经常喷水保持空气相对湿度,并且每周喷1次杀菌剂,以防插条基部腐烂。插条生根后,逐渐减少喷水量和喷水次数,降低空气湿度,并适当增加通风量和光照。新梢长至 10~15厘米时,选阴雨天移栽至大田苗圃,移栽后及时浇水。

2. 硬枝扦插 (1)作畦或垄 硬枝扦插多采用高畦或高垄扦插。如用高畦扦插,畦面宽50厘米。如采用高垄扦插,垄高15厘米,垄距30厘 米。扦插前在畦面或垄上覆盖地膜。 (2)插条的选择与处理 结合冬季修剪采集母株树冠外围、粗度 为0.5~1厘米的一年生发育枝,然后挖沟用湿沙贮藏。扦插前将枝条剪成15厘米左右长的插条,上端平剪,下端斜剪。为促进插条生根成活,插前用100毫克/升的生根粉溶液浸泡插条基部2~5小时。 (3)扦插 采用高畦扦插,每畦插2行,行距30厘米,株距 15厘米。如用高垄扦插,每垄插1行。扦插时应先破膜,再扦插, 以免塑料薄膜粘附在插条基部,影响生根。按南北向呈60°角倾斜扦插,薄膜外只露1个芽,顶芽应处于插条的背后 。(4)插后管理 生根前,如果土壤不旱,不宜浇水,以免降低地温,影响生根。扦插后25天左右生根,生根后加强肥水管理和病虫防治,雨季注意排水。

(三)压条育苗

1. 直立压条 选丛状形健壮生长的幼树作为母株,春季萌芽前,对靠近地面的分枝基部进行刻伤,然后培起一个30厘米高的湿土堆,促使枝条基部生根。或按1米×2米的株行距栽植幼苗,距地面 5~10厘米处剪截,促使植株在靠近地面处抽枝,新梢长至20厘米时,对新梢基部进行刻伤,并进行第一次培土,培土高度为10 厘米,新梢长至40厘米时进行第二次培土,培土高度为20厘米。 每次培土均应保持土壤呈湿润状态。秋季或翌春萌芽前挖出生根的萌蘖移栽。

2. 水平压条 选丛状形健壮生长的幼树作为母株,于7~8月份的雨季,用靠近地面且具有较多分枝的二年生枝为压条枝,顺其生长方向挖15厘米深的水平沟,沟长与枝条长度相同,将枝条压入沟中并在各分枝的下面刻伤,然后覆土,覆土时使其上的分枝露出地面。翌春萌芽前,将生根的压条分段剪离移栽 。或按0.5米×2 米的株行距顺行向倾斜栽植幼苗,沿枝条伸展方向10厘米深的水平沟,将枝条水平压入沟中,再覆2厘米厚的湿土,新梢长至15 厘米时进行第一次培土,培土厚度为10厘米。新梢长至30厘米时,进行第二次培土,培土厚度为15~20厘米。秋季或翌春萌芽前挖出生根的萌蘖移栽 。

(四)分株育苗

春季萌芽前,挖出大树下的根蘖苗进行移栽用于生产,或将根蘖苗挖出后按10厘米×50厘米的株行距栽于苗圃,栽后留20厘米高剪截,再进行培养,用作砧木嫁接甜樱桃。

(五)组织培养快繁技术

1. 材料与消毒 取当年生新梢 (去除叶片)或一年生枝,用自来水冲洗干净后再用无菌水冲洗,在无菌条件下剪成带有顶芽或腋芽的小段,再超净工作台上用70%的酒精浸泡2~4秒钟,浸入0.1%的新洁尔灭 15分钟,再用0.1%的升汞液消毒5~10分钟。期间用无菌水冲洗 3~4次。取出带有数个叶原基的茎尖接入培养基。 2. 培养基及培养条件 初期可采用 MS+0.1~1.0 毫克/升BA+0.3~0.5 毫克/升 IBA+30克/升蔗糖培养基进行培养,继代培养后期可采用 F14+ 0.5毫克/升 BA+0.2毫克/升IAA 或 F14+0.5毫克/升 GA+0.2 毫克/升IAA。增殖培养的芽长至3厘米左右时转入生根培养基。 生根培养基可采用1/2MS或1/2F14+0.5~0.8毫克/升IBA 或 0.5毫克/升IAA+2%蔗糖。 培养条件为环境温度26±2℃,每天光照8~10小时,光照强 度3000勒克斯。 3. 炼苗与移栽 生根苗长至3~5片叶时或具有7~8条根、根长0.5~1厘米时, 进行炼苗,方法是将培养瓶移至自然光下2~3天,打开瓶口再锻炼 2~3天后,取出幼苗,洗净苗根部的培养基移栽于铺有基质的塑料拱棚中。基质可用蛭石∶草炭土或粗沙∶肥土为3∶1∶1的混合物。温度保持在20~28℃,相对湿度保持在80%~90%,光 照强度3500~4000勒克斯。1个月左右可移栽于大田。