日本葡萄种植技术(山东省龙口市‘阳光玫瑰’葡萄的引种试栽表现)

山东省龙口市‘阳光玫瑰’葡萄的引种试栽表现

项目支持：龙口市科技研发项目（ 2019KJJH027)

刁金贤等

‘阳光玫瑰’葡萄又名‘马斯卡特’‘晴王’，日本植源葡萄研究所以‘安芸津 21 ’与 ‘白南’杂交选育的中晚熟葡萄品种，属于欧美杂交种 。 因外观美、香味独特，市场认可度高，栽培面积迅速扩大 。 经过 5 年的引种栽培发现，该品种具有栽植简单、生长势强、抗病性强、丰产质优、口感香甜、耐贮存等优点，适合龙口地区设施栽培。

1 试验园基本情况

试验园位于龙口地区北部平原，地形平坦开阔，属暖温带亚湿润季风气候，四季分明，雨水适中。 年均气温 13.4 ℃ ，冬季不低于 -10 ℃ ，夏天不超过 40 ℃ ，年均降水量 600 mm 左右，日照时数 2 540 h ，无霜期 262 d 。园地土壤为沙壤土， pH 值 6.5 ，有机质含量 0.8% ，碱解氮 115mg/kg ，有效磷 68mg/kg ，速效钾 153mg/kg 。 自然条件适宜葡萄生长。 周边为常年葡萄栽培区，主要品种为‘巨峰’‘克瑞森’。

试验园采用连栋避雨设施栽培，棚架采用“双十字V ”架型，架面高 1.8 m ，南北走向。 采用两年生脱毒苗木，砧木为‘贝达’， 2016 年春栽植，定植行株距为 3m×1m ，当年长势良好，丰产期后陆续间伐至株距 2m 。 园区采用水肥一体化滴灌，行间生草，机械化作业，管理水平较高。

2 主要性状

2.1 植物学特征

新梢生长较旺，节间较长，一年生枝条黄褐色。 幼叶绿黄色，新梢尖部叶缘略带浅红色；成龄叶深绿色，近心型，大而厚，五裂，裂刻浅，叶背多白色绒毛，叶片不平展。 叶脉浅绿色，粗壮隆起，叶柄长。 两性花，每结果枝组一般着生 1 个花序，着生在第 4 节上；第二花序着生第 5~ 第 6 节 [7,8] 。

2.2 果实经济性状

龙口地区成熟期为 9 月下旬。 大果穗， 果穗椭圆形，单穗重 500~800g ，平均单穗重 600g 。 果粒着生紧凑。单粒重 9~12g ，平均单粒重 10.8g 。 成熟时果粒绿黄色，充分成熟呈黄绿色，色泽光亮。 果皮中厚，不易剥离。果粉少，经无核化处理无果粉。果肉脆硬，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量 17%~24% ，适合鲜食。 无核化处理后，风味和商品性更好。 成熟后挂树无裂果，不脱粒；果梗变黄后易脱粒。 表皮摩擦易产生果锈。 采收后较抗挤压，耐贮运，可供中秋、国庆、春节市场。 贮藏后期玫瑰香味易散失。

2.3 生长结果习性

幼苗长势中庸，生长中后期逐渐变强，生长旺盛，树体健壮，枝条木质化好，冬芽饱满。 定植当年，结果主蔓平均粗度 2.0cm 。第 2 年萌芽率 85% ，结果枝率 78% ，平均株产 3.5kg ， 666.7m 2 产量可达 700kg 以上；第 3 年平均株产 7kg ， 666.7m 2 产量 1400kg ；第 4 年进入丰产期，逐渐间伐移出，平均株产 18kg ， 666.7m 2 产量 2000kg ；第 5 年平均株产 20kg ， 666.7m 2 产量 2200kg 。

2.4 物候期

在龙口地区设施栽培条件下， 4 月 10 日萌芽， 5 月25 日开花， 8 月初果实始熟， 9 月 20 日果实完熟，可采摘至 10 月 20 日。从萌芽到果实成熟需 160d 左右。 11 月下旬落叶。 露地栽培条件下，萌芽和开花延后 10~15d 。

2.5 抗病性

该品种抗病性较强，与‘巨峰’葡萄相比，幼果期易发生日灼。 高感病毒病，新植苗病毒病植株出现小叶现象，生长迟缓。萌芽和嫩梢不耐低温，低于 0℃ 易发生冻害。 遇低温新叶也易发生病毒症状，叶片皱缩变小，部分副梢新叶也有病毒病症状发生。 雨水过大易轻微裂果。采摘迟易得果锈病。设施栽培对褐斑病、霜霉病、白粉病抗性较强。

3 主要栽培技术

3.1 幼树整形

苗木定植后，选留 1 条健壮的新梢作为结果母蔓，抹去其他新梢。 新梢长至架面时进行摘心，选择 2 条长势均匀的副梢作主蔓，其他副梢留 3 叶摘心。 主蔓两边牵引，到达 1 m 时，留 2 片叶反复摘心。 定植第 2 年，对过长主蔓重复摘心，主蔓上每隔 2 个新梢挂 1 个果穗，左右分布，果穗间距 60cm 。 主蔓延长枝留 20 个结果母枝，每隔 10cm 留 1 个结果母枝（左右分布），同侧主蔓20cm 留 1 个结果母枝。 结果母枝秋后修剪缩留 2 芽，每 666.7m 2 留结果枝 2500～3000 个。 当结果枝生长至9 片叶时，在第 7 叶位置（第 1 花序上 3 叶）统一摘心，防止落花落果。 摘心后顶端留 1 个副梢延长生长，并留4 片叶摘心，其上发出的二次副梢只留先端 1 个，并留2 片叶摘心； 以后再发出的各级副梢全部留 1 片叶摘心。果穗以下副梢从基部抹除。果穗以上除顶端副梢外全部留 1 片叶绝后摘心， 最终每结果枝形成 20~25 片功能叶 。

3.2 花果管理

一般每结果枝保留 1 穗。 开花期 1 周进行花序修整，留 1 个副穗做标记，拉花处理后剪除，控制花穗长度为尖端 4~5cm ，其他疏除。 先端花梗间隔较大的可以短截。 强壮新梢保留一二个花穗，抹除畸形、病虫害、花蕾不均匀的花穗。 第 1 次无核化处理在盛花末期进行，用 30mg/kg 赤霉酸浸蘸花序 3s 。 第 2 次在膨大处理 15d后进行，重复用 30mg/kg 赤霉酸浸蘸幼穗 3s 。浸蘸时间应选择阴天或晴天傍晚，促进药液充分吸收。 待果粒长到黄豆粒大时进行疏果和整穗， 保留果穗上下大小粒数相当，每小穗保留 4~6 粒，形成 50~60 粒近圆柱形果穗。 花后 25d 可套袋。

3.3 肥水管理

施肥应以腐熟有机肥为主，秋后开沟施入，每 666.7m 2施 3~4m 3 ，入冬前浇透水。 幼树追肥以氮肥为主，丰产园要均衡施肥，追肥尽量结合水肥一体化施入，每次施肥后及时浇水。 幼树园可花前施用 2 次尿素，每次施用量 5kg/666.7m 2 。 花后施用二三次三要素含量均为 17%的复合肥，每次施用量 15kg/666.7m 2 。 产果园花后重点补充硼钼锌钙肥， 可叶面喷施 800 倍液， 也可滴灌施入。 果实膨大期补充 2 次肥料，间隔 20d ，每次施用上述复合肥 15~20kg/666.7m 2 、硫酸钾肥 10kg/666.7m 2 。 进入转色期喷 0.3% 磷酸二氢钾叶面肥 2 次。 保持水分充足稳定，一般 7d 左右滴灌或浇水 1 次。

3.4 病虫害防治

萌芽前喷施石硫合剂清园。 花前主防绿盲蝽、灰霉病， 可用 40 % 嘧霉胺 1 000 倍、 50 % 速克灵 1 500 倍液。 花后主防霜霉病，可用百泰 1 000 倍或 80 % 烯酰吗啉 3000 倍液，重点喷叶背面。 成熟前主防白粉病，可用 10% 苯醚甲环唑 1500 倍、大生 800 倍液。 对于蓟马、螨类、蛾类等虫害，配合绿色防控措施，采用黄板、蓝板、迷向丝、杀虫灯等诱杀。