太和香椿种植基地(贡椿之乡，如今做大做强)

太和香椿是安徽省名特产品，相传已有一千多年悠久历史。《太和县志》对太和椿芽有如下记载：“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质，清脆可口”。太和椿芽营养含量极为丰富，所含有的营养物质都为人体所需要，具有较高的药用价值。在唐代，太和香椿曾作为贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。

物美江淮 太和香椿

今天的物美江淮，我们就带您一同去认识太和香椿。

太和县位于安徽省西北部，黄淮海平原腹地，土地肥沃。作为安徽名特产品，太和香椿种植的历史相传已有一千年之久。太和县一宝香椿种植专业合作社理事长赵立华告诉记者：

“太和香椿它从唐朝开始给朝廷上贡一直到清朝乾隆年间，被列为贡品，因为这个地方水土气候非常适宜香椿的生长，而且生长出来的香椿芽口感特别好，香味比别的地方的更浓，而且还脆。”

太和生长的土质就是沙雨土，有沙，有雨，因为香椿怕水涝，沙土的透气性比较好，而且这里气候带的温差都是比较好的，包括年降水量。虽说太和是贡椿之乡，但是早年当地农民并没有把香椿作为产业来做，就在房前屋后载种一些，产量有限。如今，当地农民在太和县各家香椿种植专业合作社的带领下把香椿种植产业发展壮大。

如今在太和县的香椿产业不仅仅只有鲜食香椿一种，赵立华告诉记者，他们现如今还有香椿茶，销量也比较好，今年还计划发展香椿面，香椿酒，香椿酱，丰富香椿系列产品，做大太和香椿产业。

内容来源：安徽绿色之声微信公众号！