医源性种植(投入大、见效慢，TA们如何种出“道地”中药材？)

“种植中药材，多是情怀使然。”在泸州道地中药材产地探寻之路上，王戈不止一次感叹。

四川鑫淼森农业开发有限公司，是泸州市中药材产业协会常务副会长单位。作为公司总经理，王戈和泸州境内不少药农都有交集，甚至熟络。他说，道地药材种植，投入大，见效慢，无论产量如何，关键在于药材品质。

何为中药材品质？

一种分类法如《神龙本草经》所载，药分上中下三品。

上品药为君，以补为主，较为名贵，可长期服用；

中品药为臣，“主养性以应人，无毒有毒，斟酌其宜”；

下品药为佐使，多毒，不可长服。

于药农而言，所种植药材物理指标、化学指标、安全性指标，才关系到其能否将本求利。一旦药材品质出现问题，药农若干年胼手胝足，均可能折戟沉沙。

“坚持种下去，且把药材种好，靠的终究是情怀。”

桂圆树挂满果

忌跟风，因地制宜

2022年1月19日，晴，微风。

泸县潮河镇晚熟龙眼产业园后湾片区，张华安在一片浅红色土地上蹲下身。捧起一把土，张华安仔细察看，又放到鼻前嗅嗅，“斑鸠沙”。细碎的泥土从其指缝间洒落。

为充分利用土地，增加经济效益，潮河镇晚熟龙眼产业园龙眼专合社萌生在株行间隙地间种中药材的想法。身为泸州市中药材产业协会专家顾问，张华安、吴贵阳等人此行正为察看该地地形、土质、水文，以制定合理方案。张华安给出的建议，是栽种半夏、木瓜等药材，既契合土壤性状，又适宜林下栽种，亦不影响龙眼树生长。即便如此，还要根据泥土成分化验结果，才能做出最终判定。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。”张华安说，中药材品种生长特性因种而异，选准特定特性土壤，是中药材种植的关键一步。正如沙质土可安排王不留行，薏米、元参偏爱粘土，丹参、半夏、白术、地黄最喜沙壤。而土壤有机质、营养元素、酸碱度及水分，亦影响着中药材生长发育及药效。此外，海拔、经纬、地形，及温湿、光照、温差等自然条件，无一不对中药材种植有着严格要求。

村民采摘金钗石斛花

生活中，有患者会觉得医生辨证准确，方剂无误，但效果却不是特别好。西南医科大学药学教师李婷的解释是，除带副作用的西药及饮食等因素影响外，中药材由野生变栽培也极易改变其质量，从而影响临床疗效。而在中药材的产、采、选、晒、烘、炮制、保存等诸多环节，一个环节的疏忽，亦能致使药效下降。

解决好“产”的问题，是保证中药材质量的基础。

2021年，由王华、周正超、罗远才、胡鹏程等人组成的专门课题组，对泸州全域及安徽省亳州市等地的中医药发展情况做了深入考察。考察耗时三个月，除各地中医药产业发展的经验，课题组也梳理出中药材种植中的相关案例。譬如，曾有专合社在重楼的栽种中，因不懂其喜阴、喜湿的生长特性，选择向阳地块进行规模种植，从而大败亏轮。

泸州市中药材产业协会名誉会长、市委市政府决策咨询委员会医疗卫生与健康产业委员会副主任罗远才认为，缺乏宏观的引导及科学的种植方法，跟风盲种，是目前中药材种植中较为普遍的问题。中药材种植讲究因地制宜，并非什么品种价格高、销路好就选择引种，而是要看土地适宜种什么、怎么种。

村民正在处理金钗石斛花

做有机，矩步方行

佛手，亦名佛手柑，“疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰”。合江县5000亩佛手，川渝两省交界处的白沙镇忠孝村生态佛手基地占据了其中的1800亩，胡路生的500亩佛手产业园又是其核心。

2022年1月20日，大寒。

产业园早过了佛手的第四次采收季，清除落叶、残枝，开沟排水等工作已完毕。胡路生的切片车间内，尚有少量金边白肉的佛手干片，散发出浓郁香味，似柑橘，似柠檬。

2021年，忠孝村生态佛手基地共采收佛手鲜果11.5万公斤，鲜果、佛手干片、佛手茶饮、佛手酒等各类产品产值达到180万元。截至目前，已有256户农户加入了由胡路生所成立的合江县正丰中药材专业合作社。这，是对30多岁的胡路生坚守6年的最好回报。

2015年初，胡路生从深圳返乡，流转了村里的土地。经多方考察，并结合当地气候、土壤状况，最终选定佛手种植。历经创业初期的迷茫，低调、务实的胡路生凭着韧劲，将佛手种植、加工、销售，做到了初具产业化、规模化。国家、省、市各级各类媒体，对其故事多有讲述。

佛手是泸州道地中药材之一

但以张华安、吴贵阳等人的专业眼光看来，忠孝村生态佛手基地的种植规范，才是令人称道之处。

在张华安的中药材发展理念中，不使用除草剂，应被奉为圭臬。因除草剂往往农残高，对作物影响大，易造成农残重金属超标。忠孝村生态佛手基地，基于地形的复杂性，则采用了黑色不透光地膜覆盖地面，隔绝其光合作用，达到防除杂草的目的。黑膜覆地，再辅以人工除草，既保护土地，又保障了药材的质量及用药安全。

胡路生的专合社对于佛手种植中用药、施肥有着严格规定。该不该用药、用什么药，施什么肥，必定要听技术专家指导、符合专合社规定。而在此前，曾有农户因私下喷施不合规药物，导致其产品被专合社拒收。

泸州市中药材产业协会会长童世兵在谈到协会工作思路时表示，未来“除做好会员间信息的交流互通，还要强化对中药材种植、初加工的指导和技术培训”，让泸州市中药材“道地、绿色、放心”的招牌越擦越亮，使中药材种植成为助力乡村振兴的动力。

古蔺县发展赶黄草产业

种道地，人种天养

金钗石斛，其茎状如古代金钗，故得其名。每年5月，金钗石斛进入盛花期，花色紫白相间，花香淡雅。泸州拥有中药材资源1144种，其中川产道地药材10种。而金钗石斛，和赶黄草、佛手、枳壳枳实一样，正是泸州道地药材之一。

《本草纲目》载，石斛“甘、平、无毒”，主治“胃中虚热、发热自汗、痈疽排脓内塞”。在实际应用中，石斛更有强免疫、润肌肤、养胃润肠、益肾强阴等功效。

凤鸣镇凤凰村一片大山中，合江妙灵中药材开发有限公司总监何广华的金钗石斛现代农业园区，在这里匿影藏形。因和“活化石”桫椤同生共长，这里，又被称为“十里金钗桫椤谷”。而有野生桫椤生长之处，往往气候温和，空气温湿，环境优良。

2022年1月20日，雨。

海拔518米的“十里金钗桫椤谷”，烟雨迷蒙，恍若人间仙境。无数叶片长圆的金钗石斛，经“附着根”支撑和固定，附生于大小不一的岩石上。洁白的“气生根”，则从空气中汲取水分和养分。作为附主的岩石，满布青苔。

合江金钗石斛现代农业园区驯化棚内，工人正在准备金钗石斛的补栽工作。

既是“天养”，除要照顾到药材的养护环境，也要考虑其养护周期和采收时间。一如唐代医学家孙思邈在《千金翼方》中所论：“夫药采取不知时节，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚废人功，卒无裨益。”

何广华说，金钗石斛怕严寒，喜温湿，对大气、水质的要求极其严苛。凤凰村这片大山，恰能模拟其野外种植环境。采用拟境栽培的仿野生种植方式，可在四到五年的时间内，彻底激发其药性。

张华安亦认为，将药用植物放到野外独特生境，一方面任其风吹雨打、干旱暴晒，一方面让它和其他生物相互影响、制约，通过“胁迫性”和“共生性”的共同作用，才能更好提升药材品质。

而像“十里金钗桫椤谷”一样的钟毓灵秀之地，在泸州绝非一处。

地处亚热带湿润气候区的泸州，多山，境内大、中、小江河溪流众多，936万亩森林面积居于四川省前列，396万亩竹林面积位列全省首位。罗远才说，发展道地和原生境中药材，将是我国未来中药材产业发展趋势。“人种天养”，即是要充分利用好泸州的林泽之饶，推动中药材种植“进山入林上山坡”，大力发展林下中药材种植。如此，对于泸州推进中医药产业高质量发展，打造区域医药健康中心必然大有裨益。

文字来源：川江都市报 罗荣 彭方均，图源：泸州日报 刘林、川江都市报 罗荣、合江县融媒体中心