１ 茬口安排

选择条件较好的加温温室育苗，夜间需加盖草苫或保温被，最低夜温不低于１３℃ ，播种期较定植期可提前２５～ ３０天。 山东地区一般２月上中旬播种，３月上中旬定植，４月下旬至５月上中旬收获。

２ 播种育苗

采用营养钵（直径８厘米）育苗和营养土方育苗均可。 营养土可采用草炭和田土等量混合配制，或腐熟粪和田间土按３∶７ 的比例混合配制。 营养钵装土并码放于平畦内，播种前浇透水，每钵播种３ ～ ４粒种子，每６６７米２大田秧苗用种量５０克。 播种后覆０. ５厘米左右厚的细土，插小拱棚保温保湿。 苗出齐后第二次覆细土，其间间苗１～ ２次，２片子叶充分发足时每钵留２ ～ ３棵苗，１～ ２ 片真叶时定苗、每钵留１棵苗。 视土壤情况于晴天上午浇水，促幼苗健壮生长，幼苗４～ ６片真叶时即可定植。 定植前白天注意通风降温，最高温度控制在２５℃ 左右。

３ 整地定植

早春待土壤化冻后，每６６７米２ 撒施腐熟粪肥５ ０００千克左右作基肥，浅翻耕，使粪肥和浅土混 合均匀。 然后平地整畦，以畦内宽８５厘米、畦背宽３０厘 米、高２０厘米为好。 畦内栽植白菜壮苗 ２行，株距４０厘 米，每６６７米２定植３０００ ～ ４０００ 株。 生产中可根据白菜品种的不同确定具体密度，小型品种适当密植，大型品种适当稀植。 一般２月底至３月初定植，定植前１天给苗床浇透水。 由于大棚保温性能较差，定植时一定要注意天气变化，如遇降温天气，要适当晚定植，以免低温造成早期抽薹。

４ 定植后田间管理

（１）温度管理 生长前期白天在保温的基础上每天小通风除湿，以减少霜霉病发生，晚上可在棚膜下部四周挡一层草苫进行保温；中后期夜间保温，白天注意通风降温和除湿，待最低气温升高至１３℃ 以上时，白天打开周边棚膜通风，夜间不再保温，白天最高气温保持在２５℃ 左右。 待外界气温稳定在１５℃以上时周边棚膜晚上不用关闭，４ 月下旬后可以揭去棚膜。

（２）肥水管理 由于春白菜栽培前期温度较低，栽培后期又急剧升温，对结球不利，适宜春白菜生长的季节较短。 因此，在春白菜的管理上必须紧抓一个“促”字，一促到底。 追肥分 ２ 次进行，缓苗后每 ６６７米２可追施尿素１０千克、三元复合肥１０千克，撒于沟内，随后浇水。 进入结球期后，每６６７米２再随水追施硫酸铵２０千克。 由于夜间温度较低，施肥浇水一般应在晴天上午进行，收获前 １ 周停止浇水。

５ 采收

“五一”节前后收获，此时外界温度逐渐升高，通过春化的单株易抽薹开花，因此成熟后应及时采收，以免抽薹及叶球腐烂。