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南瓜的种植与管理(冬瓜怎样种植长得大、产量高？告诉你十个种植管理技巧)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-04|点击次数：

最近有一位刚采收完冬瓜的农民朋友向农技小背篓反馈说，今年他自己种出来的冬瓜长得不太好——结瓜的个头不大、产量不高，瓜皮不太好看，瓜型也不太板正，有的瓜还出现了裂瓜的问题。于是这位农民朋友便希望农技小背篓给他分析一下冬瓜长势不好产量不高的原因，并介绍一下高产优质南瓜的种植技术。

农技小背篓印象中好像没有专门写过关于冬瓜种植管理技术方面的文章，所以呢，结合这位农民朋友的需求，今天农技小背篓就给大家全面介绍一下冬瓜的种植管理知识吧，希望能够帮助大家种出优质的大冬瓜。

一、关于冬瓜六个不同生长阶段的最佳温度环境要求

（一）播种后-出苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在28-30度左右，夜间温度建议不要低于18度，此期间的土壤温度尽量保持在20度左右，如果播种后土壤温度太低（20度以下），会严重影响冬瓜种子的正常发芽与出苗（冬瓜种子发芽困难）。

（二）出苗后-分苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在25-28度左右，夜间温度建议掌握在16-28度左右，此期间不宜温度过高，否则容易造成冬瓜幼苗发生旺长的问题。

（三）分苗后-缓苗前的最佳温度环境：白天温度建议掌握在28-30度左右，夜间温度建议不要低于20度，此期间适当提高温度可以促进冬瓜分苗后更快的完成缓苗，如果温度过低则会影响冬瓜分苗后的缓苗速度。

（四）缓苗后-定植前的最佳温度环境：白天温度建议降到18-22度左右，夜间温度建议降到12-14度左右，要注意在冬瓜定植前7-10天进行逐步缓慢的降温，一定不能骤然急剧性降温。冬瓜在分苗缓苗后到移栽定植前之所以要大幅降低温度，主要目的是为了对冬瓜幼苗进行低温炼苗提前适应外部环境（促使冬瓜幼苗形成更加发达健壮的根系、更加绿厚的叶片和更加矮壮的苗株），以便让冬瓜在移栽定植后能够更快的缓苗生根、大幅提高移栽定植的成活率，同时也可以为冬瓜保持健壮长势、增强根系水肥吸收供应能力、实现更大的增产增收打下坚实的基础。

（五）定植缓苗后-开花坐果前的最佳温度环境：定植后到缓苗前的3-5天内建议白天温度掌握在30-32度左右，夜间温度建议不要低于12-15度（定植时土温不能低于12度），缓苗成活后到开花坐果前建议最高温度不要超过30度、夜间温度最低不要小于8-10度（此期间要预防夜间高温而影响接下来的开花坐果）。

（六）开花结果期的最佳温度环境：白天温度建议掌握在25-28度（最高温度不要超过32度以上），夜间温度建议最低温度不要低于15度，因为当温度高于32度以上或低于15度以下时，都会造成冬瓜开花授粉不良、坐果率大幅下降、幼瓜膨大发育异常，严重时还会导致冬瓜开花结果期大量落花落瓜。

二、关于冬瓜四个主要生长周期与管理重点（其他作物可以参考）

（一）发芽期：此阶段指的是冬瓜种子播种到土壤里到显露出第1片真叶（需时2周左右），因为冬瓜种皮厚、吸水困难，此时管理的重点是提前浸种播种、保湿保温，以此促进种子快速发芽。

（二）幼苗期：此阶段指的是冬瓜苗长出第1片真叶到幼苗开始抽蔓（需时4周左右），因为这个阶段冬瓜幼苗茎叶生长比较慢，所以此时管理重的重点依然是保温保湿、加强氮肥供应加快幼苗健壮生长，同时要注意通过适当缩短光照时间合适当降低夜间温度，以此来达到降低冬瓜第1穗雌花开花结瓜部位、促进后期早熟的目的。

（三）抽蔓期：此阶段指的是冬瓜幼苗从开始伸长茎蔓到开始显露出花蕾（需时3-4周左右），因为这个阶段冬瓜既处于茎叶旺盛生长期，同时也处在花芽集中分化期和孕蕾期，所以这个阶段的管理要从以下几个方面入手：①适当控水控氮促成发达健壮根系促进深扎根深（抑）；②适当增加磷钾肥供应、适当补充硼，促毛细根/促花芽/促花蕾/壮苗棵（促）。

（四）结果期：此阶段指的是冬瓜现蕾后一直到最后全部采收完冬瓜（需50-80天左右），因为此阶段冬瓜生长的重点由茎叶营养生长转到花果生殖生长上来了（由以生殖秧苗为主转到以开花结瓜为主），这个阶段管理的重点就是加强水肥管理、平衡氮磷钾合理稳定供应，以此确保冬瓜能够顺利实现高产优收。

三、关于冬瓜的最佳播种时间

冬瓜主要是在春季种植和秋季种植，春季播种一般在3月份前后温度升高到20度以上时，秋季播种一般在9月份前后温度降到26-28以下时，因为不同地区的气候温度条件有很大的差异，所以笼统的按季节固定月份播种是不太准确的做法。

冬瓜播种最合理最准确的做法就是根据气候温度去确定，一般来说，冬瓜不论是春季还是秋季播种，一般建议温度在22-28度这个范围内（冬瓜种子需要较高的温度才能发芽，最佳播种温度25度左右），播种时最低温度不要低于20度以下、最高温度不要高于30度，因为温度过高或过低都会影响冬瓜种子的正常发芽。

三、关于冬瓜品种的合理挑选方法

从瓜皮颜色粉质上来说，冬瓜可以分为青绿皮型品种（成熟后瓜皮表面青绿色无蜡粉）和粉皮型品种（成熟后瓜皮表面有一层白色蜡粉）。

从瓜型个头大小上来说，冬瓜可以分为大型冬瓜品种（晚熟品种或中晚熟品种，单个重10公斤以上）、中型冬瓜品种（中早熟品种或早熟品种，单个重5-10公斤）、小型冬瓜品种（早熟品种或极早熟品种，单个重1-3公斤）。除此之外，冬瓜的外观形状上还有圆形、短圆形、长圆形之分。

具体种植什么品种，大家要根据季节（如春季种植和秋季种植）、上市时间（早收获早上市和晚收获晚上市）、种植方式（如露地种植和温室大棚种植，如平地爬秧种植和上架吊幔种植）以及当地市场消费者的需求爱好等。

如果农技小背篓推荐的话：如果是在露地上种植冬瓜，那么我建议选个头较大的中晚熟型的冬瓜品种，如果是在温室大棚内种植冬瓜，那么我建议大家选择个头偏小型的中早熟的冬瓜品种。

三、关于冬瓜种子的播种前处理

冬瓜的种子具有很厚的外皮，直接播种后种子在土壤中吸水难、吸水慢，所以冬瓜种子直接播种就很容易出现发芽晚、出苗慢、出苗不齐的情况。

为了让冬瓜播种后发芽出苗更快、发芽出苗更加整齐，农技小背篓建议大家在冬瓜播种前先用温水进行浸种处理，然后再进行播种。具体操作建议分两步进行：

第一步烫种：先用52-55度左右的温热水进行连续搅拌浸种15分钟，这个步骤主要是为了灭杀种子表面残留的病害菌，以此预防冬瓜播种后的种苗期病害（如幼苗猝倒病、苗期烂根死苗等）。

第二步浸种：接着捞出种子放在28-30度左右的温水中连续浸泡18-24个小时，这个步骤主要是让冬瓜种子充足饱实吸水软化种壳，以此促使冬瓜在播种后更快的发芽出苗。

第三步催芽：把温水浸泡好冬瓜种子捞出来，然后用干净湿纱布放在30-32度左右的环境中连续保温保湿催芽（早晚喷点清水增加湿度或者每天用温水冲洗一遍），等到绝部分的种肚“露白”后即可进行直接播种。这最后一步大家根据自己的实际需要灵活决定，一般经过催芽后的种子比只浸泡的种子在播种后发芽更快、出苗率更高。

四、关于冬瓜播种的最佳土壤类型

冬瓜属于根系发达、生长周期长、需肥量非常大且不耐积水的农作物类型，因此，要想种植好冬瓜，必须选择土壤比较疏松肥厚、土层较比深、有机质含量比较高的地块种植冬瓜，土壤酸碱度以6-6.5最佳，土壤类型以轻沙质壤土为宜。

凡是土壤黏重板结、地势低洼积水、土层浅薄、土壤贫瘠、漏肥漏水严重的地，都不太适合种植冬瓜。除此之外，冬瓜非常不适合重茬种植，凡是前2年内种植过瓜类农作物的地块，农技小背篓都不建议种植冬瓜。

五、关于冬瓜播种前的整地施肥

冬瓜播种前，农技小背篓提前半个月对土壤进行30公分左右的深翻耕晾晒，等到播种前5-7天在结合施肥细耙整地起垄做畦。

一般来说，种植冬瓜最好的方式就是做畦高垄覆膜种植，整地时可以每亩施入有机肥200-400公斤（或腐熟农家肥3000-4000公斤）+40-50公斤的过磷酸钙（推荐施肥方法），也可以每亩施入40-50公斤的平衡型氮磷钾复合肥（这个效果一般），化肥要预土壤掺混均匀后再翻到地下10-15公分的土层里去。注意，冬瓜对底肥的需求量比较高，底肥使用不足会直接影响到冬瓜后面的长势和产量。

六、关于冬瓜的播种与育苗

冬瓜播种前提前一天浇透底水，播种时每个播种穴内播种3粒种，播种深度2-3公分左右，播种后覆盖上1层1.5公分的稀薄土，（如果播种期阴雨天气比较多）最后再覆盖上1层地膜（白色地膜增温效果好，黑色地膜控草效果好，冬瓜播种后到覆膜前要先喷打一次土壤封闭性除草剂），以此进行保温保湿和隔离外部雨水，等到绝大部分冬瓜种子出苗后及时破膜放苗（让幼苗的子叶从地膜下面露出到地面上来）。

冬瓜播种后到发芽出苗前始终保持土壤处于湿润的状态，等到冬瓜长出幼苗以后保持苗床土壤始终处于半干半湿的状态，这样既有利于幼苗根系茎叶的茁壮生长，又能很好的预防土壤水分过大而造成幼苗烂根死棵。注意，冬瓜幼苗期保持较高的温度会更有利于幼苗的开始生长。

七、关于冬瓜的移栽定植

对于播种后不打算再进行移栽定植的冬瓜，在冬瓜长出2片后就需要及时进行间苗，此时每隔5-7天间苗一次，一共3次间苗（最后一次间苗完成定苗）。

对于播种后需要移栽定植的冬瓜，等到冬瓜育苗期达到30天左右、幼苗长出3片叶（2叶1心或3叶1心）或者等到幼苗长到6-10公分高时，这时候就可以进行起苗移栽了。大家需要注意的是，冬瓜移栽定植时，必须确保定植后连续5-7天内的土温最低不小于12-15度，起苗前建议全田喷打一次杀菌剂（如多菌灵等）。

在冬瓜移栽定植的密度上（以大瓜型冬瓜为例），上架冬瓜的栽种密度一般掌握畦距1.5米、株距0.7-0.8米左右、每亩株数500-600棵左右；平地冬瓜的栽种密度一般掌握在畦距0.4-0.5米、株距0.8-1米左右、每亩株数300-400棵左右，一畦双行种植。如果是中小瓜型冬瓜，可以在此基础上缩小畦距、行距和亩株数。

注意：冬瓜种植过稀或过密都不利于后期高产，一般大型冬瓜品种（一般每棵只选留1个瓜）后期的总产量是由亩株数和单个瓜重共同决定的，而中小型冬瓜品种（根据品种和时间长势每棵可以选留2-5个瓜）后期的总含产量则是由亩株数、单棵结瓜数量、单个瓜重共同决定的。

八、关于冬瓜生长期内的水肥管理

冬瓜是对水肥需求量比较大的农作物类型，充足的水肥供应是确保冬瓜实现高产的基础。因此，种植冬瓜，不仅要在播种前施足底肥，而且在生长期内一定要进行分次追肥（一般追肥3-4次，最少要追肥2次），最适合冬瓜追肥的生长阶段是苗期、初瓜期、膨瓜期。一般苗期追肥以氮肥为主，伸蔓期追肥以高氮肥转为平衡型肥为主，开花结果期追肥以高钾肥为主。

冬瓜追肥第一次追肥可以在移栽定植后的团棵初期时追施提苗肥，可以每亩追施5-6公斤的尿素（或氮磷钾平衡型或高氮型复合肥10-15公斤左右），以此促进冬瓜幼苗更好的生长茎叶和形成花芽；冬瓜第二次追肥可以在第一个幼瓜坐住后10-15天左右时结合浇水追施促瓜肥，长势正常的地块可以每亩追施平衡型复合肥20-25公斤、长势偏弱的地块可以每亩中氮高钾型复合肥25-30公斤左右、长势偏晚的地块可以每亩追施高钾型复合肥15-20公斤，以此增加营养供应为幼瓜快速膨大打好物质基础；冬瓜第三次追肥可以在都植株坐住瓜后30-35天时结合浇水追施壮瓜肥，每亩可以追施高钾型复合肥15-20公斤左右，以此预防植株早衰、促进幼瓜快速的膨大增重。一般冬瓜坐瓜后35天后只要茎叶生长正常不早衰，此后完全没必要再进行追肥。

在冬瓜的追肥管理管理上，除了根部追肥以外，农技小背篓还建议大家从冬瓜开花前和谢花后用磷酸二氢钾搭配含硼、含钙的叶面肥喷施1次，幼瓜膨大期时用磷酸二氢钾搭配含钙、含镁的叶面肥喷施1-2次，这样可以让冬瓜个开花结瓜率更高、让幼瓜膨大速度更快、让冬瓜形成更大的个头好更好的瓜皮外观、让冬瓜的口感品质更好。

在冬瓜的浇水管理上，播种前浇足底水造墒，移栽定植前一周控水，定植后浇透定根水和缓苗水，缓苗后的苗期保持土壤半干半湿，幼苗伸蔓期保持土壤湿润，植株开花前或第一朵雌花开放后适当控水预防徒长（土壤发白时再浇水），冬瓜开花期尽量不要浇水，冬瓜幼瓜坐住后的整个膨瓜期保持土壤始终湿润而不积水不积涝，冬瓜成熟采收前10天停止浇水。

九、关于冬瓜的植株整理

1、引蔓：冬瓜长到苗高50-60公分时（有的是主蔓长到16-18个节时进行）及时引蔓上架。

2、疏蔓：在冬瓜开花坐果前把所有侧蔓全部疏除掉只保留主蔓，等到第一个幼瓜坐住后根据实际长势需要选留2-3健壮的侧蔓，此后从根基部长出的侧枝侧蔓全部疏除掉。冬瓜一般选择健壮的主茎蔓进行结瓜，冬瓜一般留瓜一般采取“两蔓留1瓜”的方式，留瓜部位最好的位置是利用主蔓第3-4节处的雌花进行结瓜（更有利于长出优质的大瓜）。

3、压蔓：为了让冬瓜植株生长得更加健壮不早衰，大家可以选择晴天下午在植株结瓜部位的前方每隔3-4个节间用湿土压一下（把瓜蔓压到浅土下面去），但要注意把用土去压长有雌花的茎节和藤蔓的顶端及叶片。

4、摘花：等到所要保留的幼瓜全部选定了以后，后面再长出的雌花都要全部摘除掉。

5、摘心：在早熟型冬瓜品种的植株长到13-16片叶时进行打顶摘心（掐掉顶尖），晚熟型冬瓜品种一般在植株长到25-30片叶时进行打顶摘心。

6、留瓜：早熟型的小瓜品种一般每棵植株上只保留3-4个瓜，中熟型的中个品种一般每棵植株上只保留1-2个瓜，晚熟型的大个品种一般每棵植株上只保留1个瓜。可以在刚坐果时多留1-2个瓜（预留备选瓜），等到幼瓜长到2斤左右时再疏除掉多余的进行定瓜，植株上的长出来的其他花和果要全部疏除掉。注意，长势弱的要少留瓜增强长势，长势旺的可以做留瓜抑制旺长。