怎样种植红心猕猴桃(红阳猕猴桃的特点及栽培技术要点)

红阳猕猴桃的特点及栽培技术要点

红阳猕猴桃是一种红果肉猕猴桃，其果心呈放射状红色条纹，果肉细腻，营养价值较高，而且口感香甜，受到了广大消费者的青睐。红阳猕猴桃生长在亚热带地区，在我国四川省较为多见，近年来贵州省六盘水市也大面积种植。随着人们对红阳猕猴桃的研究深入，它的生长特点逐渐被挖掘出来，栽培技术逐渐推广开来。

1　红阳猕猴桃的来源

猕猴桃生长在我国南方，其中具有次亚热带季风性湿润气候的四川南部是猕猴桃生长的最佳地点。红阳猕猴桃最先是由四川苍溪龙岗山选育出来，被原农业部评定为全国优质猕猴桃，也是猕猴桃的首选换代品种。

四川省万州区在红阳猕猴桃试种过程中，发现了其具有良好的适应性，产出品质也很好，随后建立了红阳猕猴桃的种植示范基地，给当地农民带来了良好的经济收益，红阳猕猴桃的种植面积也与日俱增。目前，贵州省六盘水市红阳猕猴桃种植面积达 1.33 万公顷，水城县 0.59 万公顷，其在核心地带水城县表现良好。但红阳猕猴桃在不同的乡镇地区种植仍有差异，有的地方优质果率只有50%，有的则达到了 70% ～ 90%。为了进一步研究红阳猕猴桃优质丰产的关键所在，综合了多方种植示范基地的相关数据和种植经验，现结合有关栽培技术进行总结。

2　红阳猕猴桃的特点

2.1　品质优良

红阳猕猴桃果实为长圆柱形，表皮光滑，内里果肉呈黄绿色、果心呈红色条纹状，味美香甜，皮薄汁多，口味酸甜带香，具有独特的口感和风味。其含糖量为13.45%～19.00%，维生素C含量为135.77～250 mg/100 g，具有可溶性固形物 17.6% ～ 24.0%。

2.2　营养丰富

红阳猕猴桃富含丰富的矿物质、氨基酸和维生素，具有良好的美容和保健功效。它不仅包括了人体所需的17 种氨基酸和丰富的维生素 A、B、C、E，还富有钙、镁、钾、磷等人体所需的矿物质，其中维生素 C 含量达到了135.77 ～ 250 mg/100 g 果肉，远超其他水果。红阳猕猴桃中的钙为有机钙，人体可以直接吸收，对中老年人来说是补钙的良剂。红阳猕猴桃营养丰富，能够促进人体的新陈代谢，增强肌体协调功能，改善体质，提高免疫力，同时，还对心血管疾病、消化道疾病等具有良好的疗效。另外，红阳猕猴桃还含有花青素，因此还具有抗癌功效。

2.3　经济价值高

猕猴桃的果实既可以在微软之时食用，也可以在软熟后食用，口感各有不同，受到不同年龄段的喜爱。猕猴桃还可作为菜品、糕点、果酒、果脯的制作原料，用途非常广泛。红阳猕猴桃在定植后两年挂果、五年进入盛果期，产量喜人，虽果实耐贮性较美味系猕猴桃差，但刚采摘果实常温下可贮藏 10 d 左右，低温贮藏６个月左右，能销往全国各地。红阳猕猴桃在价格上要高出普通猕猴桃 2 ～ 10 倍不等，一般为 15 ～ 40 元 /kg，如果按照每 667 m 2 盛产期 750 ～ 1 000 kg 的产量计算，每667 m 2 产值就达到了 1 万～ 3 万元，经济效益非常可观，因此，红阳猕猴桃具有较高的经济价值。

2.4　抗病性较差

红阳猕猴桃在高温高湿环境下易感病，如褐斑病、白粉病、膏药病、溃疡病。但通过合理栽培、病虫害管控，仍可达到较好防控效果。

3　栽培技术要点

3.1　果园选址

种植红阳猕猴桃的果园宜选在海拔适中的地方，建议在海拔 1 300 m 以下，且连续低温 3 ℃以下不超过 7 d。为了方便浇灌、外运，果园还应选择临近水源或交通便利的地方。选址还要关注土壤条件，选取土质疏松、土层深厚、有机质丰富的砂壤土或壤土，坡度最好在5°～ 15°的缓坡丘陵地或低位山带。

3.2　苗木种植

在种植前，果园要深翻 50 ～ 70 cm，如条件允许，翻园前每 667 m 2 可准备 3 000 kg 的粗有机料撒入果园，深翻入园。红阳猕猴桃的苗木定植时间为秋季最佳。

在定植苗时，最好准备 1.0 m×1.0 m×0.8 m 的栽植穴（坑），栽植深度要适宜，根颈部可高出地面 2 ～ 3 cm，嫁接口要高出 5 ～ 10 cm，每穴施厩肥 20 ～ 25 kg、钙镁磷肥 0.50 ～ 0.75 kg，施肥后将穴边表层土放入穴内与肥料拌匀，约 20 cm 厚度，施肥后最好在肥料上盖一层 5 cm左右的无肥料细土再进行苗木定植。通常红阳猕猴桃的种植密度为每 667 m 2 种植 111 株，株行距 2 m×3 m。考虑到果树授粉的情况，定植的时候要注意雌雄株的比例，一般雌雄株比例采取 8 ∶ 1 或 10 ∶ 1。

3.3　棚架搭建

为了确保果树能够更好上架结果，宜在每两株果树之间设立水泥柱，水泥杆株行距为 4.0 m×3.0 m，根据地势采用 T 形架（梯宽 2 ～ 4 m，坡度 35°以内地形）或大棚架（平地或坡度 15°以内、梯宽在 5 m 以上地形），用镀锌钢拉线丝布网。

3.4　遮荫防护

在苗木生长的初期，遮阳很重要。在果园要搭建遮阳网，遮阳程度为 40% ～ 50%。同时，苗木的生长期要注意排涝，如果遇到梅雨天气，就必须做好排涝工作。

3.5　施肥授粉

红阳猕猴桃的种植需要按照需肥规律精准施肥，一方面能够提高产量和品质，另一方面要注意对土壤的保护。作为耐肥植物，每年需要对果树施肥4次：即采果肥（采果后，一般为 8 月底至 9 月底）、基肥（一般为 10 月中旬至 11 月）、萌芽肥（一般在 2 月中至 3 月初）、壮果肥（一般在5月上旬前），以沟施或穴施的方式进行施肥。

经过试验发现，每年每株果树按尿素（N 45%）220 g、氯化钾（K 2 O 60%）115 g、磷酸钙（P 2 O 5 12%）460 g、牛粪 7.5 kg 来进行平衡施肥，可以使红阳猕猴桃产量达到最高，平均每株产果不超过 7 kg 为宜。果树授粉时，果农可以在上午采集雄花花粉，将花粉搜集到玻璃瓶内，花粉可常温保存 3 d。也可提前采集铃铛花制作成花粉，与石松子粉按照 1 ∶ 2 比例进行机械授粉。雌花开放后 2天内完成授粉效果最佳。通常，1 朵雄花可以授粉 10 朵雌花。在使用商品花粉时，应采购经过检测的花粉。

3.6　疏花疏果

红阳猕猴桃果树容易因坐果率高而导致果实品质下降，因此，果农要进行疏花疏果。疏花主要留下中间的主花蕾或是主花。一般授粉后的 7 ～ 14 天进行疏果，将小果、病果、畸形果疏除，每短枝留1～2个、中枝留2～4个，长枝留 4 ～ 6 个，尽量均匀分布，确保优质果率。

3.7　果实套袋

套袋是果树种植的重要环节，红阳猕猴桃要想确保优质产量，就要及时进行果实套袋。套袋工作宜在着果后 14 天左右进行。在套袋前，要进行最后一次的定果，留下果实大、位置好、形状佳、无虫害的果实进行套袋，也要进行一次严格的杀虫杀菌，在药液喷洒后及时套袋，最好当天完成喷药套袋。纸袋规格选取长宽适中的，一般长 15 ～ 18 cm，宽 10 ～ 13 cm。在纸袋上边黏合 5.0 cm长的细铁丝，下边两角剪开 2.0 cm，吹开纸袋将幼果套入，保证幼果悬在纸袋中央，随后用铁丝扎住袋口即可。

在套袋时要动作轻柔，避免伤害果柄。果皮色泽变黄即可进行果实摘袋，一般在采收前 3 ～ 5 d 摘袋最为合适。

3.8　病虫害防治

红阳猕猴桃主要病害有褐斑病、灰霉病、白粉病、软腐病、溃疡病和根结线虫病，主要虫害有小叶蝉、蚧壳虫、小薪甲、金龟子、猕猴桃蝙蝠蛾及透翅蛾幼虫，因此，要采取一定的病虫害防治措施。在果树生长期间，也要根据果树的病害情况对症下药，确保果树健康生长。通常使用高效氯氟氰菊酯或吡虫啉防治虫害，异菌脲、中生菌素、甲基托布津防治病害，为了预防果园出现溃疡病，用 0.3% 四霉素 400 倍液（每 667 m 2 用150 mL/ 次）+ 冠无双（氨基酸）600 倍液于花前全园喷雾一次。在谢花后用 0.3% 四霉素 400 倍液（每 667 m 2用150 mL/次）+3%中生菌素800倍液（每667 m 2 用75 g）+富钠钙 1000 倍液（每 667 m 2 用 60 mL）全园再喷雾一次。9—10 月采果后，喷施 12% 苯甲噻霉酮 1 000 倍液 + 四霉素 500 倍液。如果发现果树萌芽前流红水，则立即把病部枝皮刮净，在与好皮交接的部分用消毒的刮刀刮皮，刮皮后涂抹 50 倍绿乳铜，刮下的枝皮及时烧毁。

3.9　果实采收

猕猴桃果实在采收时，要轻摘轻放，避免挤压和碰撞。一般在采收后 8 ～ 10 d 的后熟期才可以食用。