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黑姜种植(5月黑豆和姜是绝配,每周喝几次,“冬吃萝卜夏吃姜”的好处要懂)

来源:习南公子|更新时间:2023-12-04|点击次数:

刘畊宏可算是现在最燃爆的“健身达人”了,这个把副业做成主业的歌手,真算是出尽了风头。

看了一期真人秀节目,刘畊宏的女儿小泡芙说刘畊宏不喜欢吃巧克力蛋糕,而喜欢吃蛋白粉味的蛋糕,这蛋白粉几乎是健身人士日常饮食中必备品,补充蛋白质才会更有力量的健身,知父莫若女,所以小泡芙才会直言刘畊宏喜欢吃蛋白粉味的蛋糕。

5月黑豆和姜是绝配,每周喝几次,“冬吃萝卜夏吃姜”的好处要懂

进入5月,基本也就进入夏季,俗话说“药补不如食补”,对普通人来说,吃蛋白粉不如吃点高蛋白的食材,黑豆不仅是一种高蛋白质的食材,还含有花青素、叶酸、B族维生素和维生素E等营养元素,夏季可以搭配生姜来煮着吃,老话中有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,姜属性温热,夏季经常吃姜能避免“外热内冷”的情况,帮助体内“阳气生发”,每周坚持喝几次,平日里吃点含量的东西,肠胃不舒服的情况也会缓解很多,炎热的夏季也每天元气满满。

5月黑豆和姜是绝配,每周喝几次,“冬吃萝卜夏吃姜”的好处要懂

黑豆姜汤

所需食材:黑豆小半碗、姜一块、红糖1块。

5月黑豆和姜是绝配,每周喝几次,“冬吃萝卜夏吃姜”的好处要懂

1、黑豆淘洗干净,碗中加入黑豆和一碗清水浸泡2个小时以上,黑豆比较难煮熟,有时间的话可以提前一晚浸泡,让黑豆充分吸收水分,这样在煮时就能节省煮豆的时间。

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小贴士:黑豆充分浸泡后会膨胀为原来的两倍,因此取豆时要注意量,别浸泡太多,现在天气变热,豆浸泡后不及时吃容易变质,避免浪费。

2、黑豆浸泡后,连同浸泡黑豆的水一同倒入锅中,加入2碗清水,开大火煮开后转小火煮15分钟,这里黑豆浸泡了一晚上,已经充分吸收了水分比较好煮,因此煮豆的时间是要根据实际情况来决定的。

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3、姜清洗干净刮去表皮,切薄片后再切成丝,加入煮锅中煮5分钟左右,这时黑豆已经差不多煮熟了。

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4、根据个人的喜好加入适量的红糖,搅拌至红糖融化即可,一碗充满营养的时令汤就做好了。

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——老井说——

这是一款传统的夏季养生汤,黑豆和姜的比例可以根据自己的喜好来调整,没有固定的比例,喜欢吃姜的可以多加一些姜丝,不喜欢的则可以少放一些,煮出来的汤水也要记得喝掉。既能补充身体中的水分,又能补充汗液所带走的营养。

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我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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