黄连为毛茛科植物黄连三 角叶黄连或云连的干燥根茎。药材依次可称为“味连”、“雅连”、“云连”。其中味连形如鸡爪，又称为“鸡爪黄连”。多年生草本植物，须栽培4年以上方能采挖使用。以其地下根茎入药，为最常用的中药，且为大宗出口品种。根茎主含多种生物碱，以小檗碱为主。性寒，味极苦。具有泻火、燥湿、清热、解毒的功能。主治肠炎、腹痛、目赤肿毒等病症，在医疗上用途甚广。

1.选地

黄连性喜冷凉湿润，忌高温干燥，故宜选半阴半阳的早晚阳山种植，尤以早阳山为佳；为排水畅通，最好选择30°以下的缓坡地，坡太陡土壤流失严重；土壤以表层腐殖质含量丰富、下层保水肥力强的土壤为佳，pH多为酸性（pH5.5~6.5）。荒山熟地皆可种植，连作必须施足基肥。过去产区都采用搭荫棚遮荫栽连的方法，每栽1亩黄连，需10m²木材，需砍伐3亩林木，自然.森林资源破坏，水土严重流失，近年试验成功人工造林栽连技术，并研究证实熟土施肥后栽连，黄连可正常生长。因此，选地时不必考虑必须有森林供搭棚用料。

2.整地施肥

荒坡 栽连应预先砍净毛竹杂草，挖净草根竹根。首先粗翻土地，挖深13~16cm，应分层翻挖，防止将表层腐殖质土翻在下层，挖后每亩施腐熟的厩肥、土杂肥3000~5000kg，熟土栽连每亩施底肥4000 ~ 6000kg。第二次浅挖，将底肥翻入土中10cm深，耙平后作高畦，畦宽1.3m，沟宽20cm，深10cm，畦要求呈瓦背形，开好排水沟。

3.育苗

（1）采种5月上旬果实由绿变黄，种子变黄绿色，应及时采收，否则种子由裂孔处脱落。选晴天将果枝摘下，勿倒置立即装入布袋，堆积于室内1~2日即可脱粒，不要日晒，晒后难脱粒，一般每亩可采种子5~ 10kg。

（2）种子贮藏黄连种子干燥后，完不成胚后熟生理过程，失去发芽率，农民都采用“撒茅林”的方法，将种子撒入茅草竹林中，在自然条件下完成胚后熟过程。由于水冲、日晒、鸟食、种子损失严重，1kg种子有100万粒，仅能育2万株苗，试验成功种子湿沙棚贮方法，大大提高了种子成活率，种子脱粒后用冷水选种，去掉果皮渣滓。在冷凉的阴山坡，挖地后作高畦，畦宽1m，将畦中心土挖去，四周留壁15cm厚，池底铺沙，将滤干水的种子倒入厚3cm一层，盖纯沙3cm厚，在池上搭棚、封严四壁，防止鸟雀掏食种子、常检查，直到11月播种。

（3）播种选坡度在20°以下的砂壤土，挖松后每亩施入腐熟的干牛马粪2000 ~ 3000kg，浅翻后，开沟作厢（高畦），畦宽1.5m、沟宽20cm，11月撒播种子，每亩播1.5 ~2kg，播后搭棚遮荫。

（4）苗床管理勤除杂草，苗高3-5cm时，可培土1 ~2次，防止雨水冲出苗根，选晴天可撒施硫酸铵化肥，每亩3~5kg。冬季撒牛马粪后越冬，第三年春可出圃。扯秧时每隔3em留1株苗，称坐兜秧，成为黄连栽培地。

4.移栽

（1）荫蔽

①人工造林栽连整地后，每隔1.5m栽树，树种以乔木和灌木相间栽培，树栽在畦面中间、两畦之间乔、灌木应间隔。由于已施底肥，故可种一年生作物和其它药材，管理作物也管理了树苗，大约4-5年后，树已成林可为黄连遮荫，即可移栽黄连。②玉米黄连套作春季在畦两边按株距33cm挖穴，穴中施入厩肥为底肥，玉米采用定向密植的方法播种，种子偏向与畦边平行，每穴摆4~5粒种子，然后覆土。与此同时在畦中间每1.5m栽树1株，乔灌木相间，玉米出苗后选择叶伸向畦面的苗每穴留2株，其余间掉，勤松土、除草、追肥，7月玉米叶封垄，可为黄连遮荫，即可移栽连苗。栽后第五年，树已成林，可为黄连遮荫，不再种玉米，黄连收获后又可复栽3~4季。

（2）栽苗技术

①移栽期春栽3月雪化解冻后，连苗新叶还未发出，称栽“老叶”。夏栽在5~6月，新叶已长成，秧苗壮，称“墩苗”。秋季9~10月栽“秋苗”，过去都不在7月份栽苗，但采用玉米黄连套作的方法，7月玉米才能封垄遮荫，只要加强管理，移栽后同样会生长旺盛。

②秧苗准备先从育苗棚中扯秧，每100株捆成一把，然后用水洗净根上泥土，便于分秧，用剪刀剪去须根，只留1cm长。③栽植方法以株行距各10cm，正方形栽植，用小花铲开穴，穴深3 ~ 5cm，地面留3-4片大叶片，每亩栽秧苗53000 ~62000株。

5.田间管理

（1）除草、松土 黄连生长慢，极易生长杂草，应早除、除小、除净，除草次数视杂草生长情况及不同苗期而定，一般移栽当年和第二年除草4~5次，并结合松土，移栽后3~4年，每年除草3 ~4次，第五年除1次草。

（2）追肥、培土 秧苗移栽后2~3日内每亩淋施500 ~1000kg猪粪水，称刀口肥，促进生根，以后每年春季施1次春肥，每亩用人粪尿1000kg或饼肥50~100kg加水1000kg，秋季施冬肥，以农家肥为主，肥料充分腐熟捣碎，撒在畦面厚lcm，每亩用肥1500 ~ 2000kg，结合施-些草木灰及饼肥。黄连根茎向上生长，每年形成茎节，入冬前施冬肥后应培一层土，用林间腐殖土，捣碎，二三年撒1.5cm厚，四五年2 ~3cm厚，均匀撒在畦面。培土太厚，根茎长成细“过桥”，影响质量。

（3）编玉米秆棚采用玉米黄连套作方法，秋季玉米收获后至翌年复种玉米封垄前，都需用玉米秆棚为黄连遮荫在玉米行间隔1.5米插3个树杈，杈上搭竹竿，距地30cm，在畦两边行间竹竿上搭横竹竿2-3根连接两竿，其上搭一根直竿，玉米秆距地30cm处弯曲，互相编织成棚，棚顶部压一根直竿，与下边竹竿绑紧、固定，不挖玉米根，冬季起牢固作用，防止风雪吹垮棚架。

（4）修枝亮棚黄连生长各年对光的耐受能力越来越强，而利用树林栽连，则树枝叶越来越茂密。因此，从第三年开始应修枝亮棚。修枝时应将乔木树杆下的几层树枝留下，可起到降低雨水冲刷的作用，因树越高，滴下的雨点冲刷力越强，可保护下一季新栽黄连幼苗成活。以“春天不看地”的原则，将过密处的树枝砍掉。

6.防治病虫兽害

（1）白粉病俗称冬瓜粉，染病叶表面生褐色病斑，后长白粉，并产生黑色子囊壳，互相传染，严重时成片死亡。喷0.3波美度的石硫合剂，10天1次，连续3次。并注意调节荫蔽度，增强光照，降低棚内湿度等农业措施。

（2）锦鸡 春季常食花莛和嫩叶，可人工捕杀。

（3）麂子 早春 危害花莛及嫩叶，可捕杀。

7、采收加工

1.采收黄连的收获，是决定生产效益高低的一个关键问题，它对于提高药材产量和品质、增加小檗碱含量、降低生产成本等，都起决定性的作用。一般在高山栽培黄连，栽后5年收获；在低山栽培黄连，栽后4年收获。实践证明，提早在黄连生长盛期收获不宜；栽后4年收获较栽后3年收获增产商品黄连39.5%；栽后5年收获较载后4年收获增产54.6%，较栽后3年收获增产115.7%。也就是说，提前收获是丢大头，得小头，决不可取。应当按照正常年限栽后4~5年收获最好。采收期以立冬前后为宜。收获时先拆除棚架，用钉耙或2齿耙将全株挖起，抖去泥沙，剪去：地上部分，然后加工。

2.加工黄连加工，是提高生产效益和药材品质的最后一环。加工时，要在加工场所修建简易土炕（炕床），炕上横铺竹竿，成为火床。竹竿密度以漏下泥沙、不漏黄连为度。用小铁丝固定竹竿的两头和中间，将挖起的黄连摊放于炕床上面，用无烟煤作燃料烧火炕烤。边炕边用耙翻动，使黄连除去须根、泥沙，减少水分重量，并反复翻动，，烤至黄连须根干燥时，用捞耙或操片（炕黄连的工具），把须根、泥沙轻轻打掉（注意勿把黄连打碎）。然后进行筛簸，除去泥沙，并把整块黄连与其须根分开。再将黄连上炕烘烤，烤至全干，装入槽笼中两人一推一拉反复撞击，除净残留的须根和泥沙。然后倒出，将仍旧残留的黄连根及过长的“过桥”剪下，即为商品黄连。大枝无过桥的称“刀枝”，其余较次的称“大市”。另外，剪下的残存黄连杆称“剪口”，撞下的叶柄称“杆子”，细碎黄连称“连渣”，须根称“毛脚"，这些均可作兽药用，不可弃去。

8、产量质量

1.产量黄连正常年限栽后4~5年收获。常规每亩可产干黄连200 ~ 300kg，最高者可达300 ~ 400kg（精耕细作栽连户）。

2.质量合格品：味苦，色黄，无毛须，无杂质，无两端不带连的“桥杆”，无长3cm的“过桥”，无焦黑，无枯炕，无霉变。佳品：条肥壮，质坚实，断面色红黄或全黄。