白扁豆种植技术(扁豆栽种难度大，掌握好种植要点与科学管理技术，同样收获高效益)

随着春天气息的扑面而来，气温也在不断回升，再万物复苏的季节里，农民朋友们也开始了一年的劳作，在新的一年中，又该种植怎样的作物呢？怎样的作物会有一个好的市场前景呢？

今天，小编给大家说到的就是一种秋令蔬菜之一的扁豆。扁豆含蛋白质丰富，深受人们喜爱，炒或煮时颜色会突然变得鲜艳，深得人们的欢心。

而扁豆也有两种不同的品种。花儿通常有两种颜色，白色或紫色。开白色花通常会结绿色（成熟时发白）豆荚，开紫色花通常会结紫色豆荚。虽然扁豆有两种不同的颜色，但是其的味道都差不多。扁豆不似豆角和芸豆，有一种味道，有些人不喜欢。

而扁豆作为一种深秋时间时令蔬菜。它喜欢冷凉的气候，耐旱，更易于管理。所以越来越多的种植户也是大量地开始种植扁豆。

在种植扁豆之前，最为重要的一步就是进行选种。在选种的时候要选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子，播种前可以进行拌种，这样做能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，从而来提高种子的发芽率。

而在土壤的选择上，因为扁豆喜欢那种透气性比较好的土壤，所以大家在选择的时候尽量选择一些沙性的土地。在选择好土地以后，大家需要先把土地翻一下。翻地之前应该先往土地里面添加一些肥料，为扁豆在幼苗期的生长提供充足的养分。

在完成扁豆一系列的选种、播种种植之后，接下来就进入到了非常重要的扁豆田间管理的阶段。由于扁豆结荚期长，产量较高，只有保证足够的养分，才能保证扁豆正常开花结荚，实现其丰产、高效。

在扁豆生长期间，要进行合理的肥水浇灌。在给扁豆施肥的时候要尽量做到全面，避免单一施肥，导致扁豆在生长中缺乏某种微量元素而导致最后影响到产量。前期扁豆的固氮作用不是很强，可以适当的多补充一些含氮的化肥，后期随着扁豆的生长，它们的固氮作用也会增强，可以减少氮肥添加一些别的元素，促进花芽的生长，加快扁豆的发育。

在浇水的管理上，因为扁豆具有一定的耐旱性，在它们结荚前不用过多浇水，原则是看到土壤干旱了再浇水，不旱的话就不用给它们浇水。如果水分过多，扁豆植株的根部就会遭受水淹，从而影响植株的生长。

土壤适当的干一些，扁豆的根部就会努力的向下生长，会长得更加牢固，而且埋在地下的根须也能吸收到水分，不会影响到它们的生长，所以在扁豆的浇水管理上因时因地而进行。

之后，就是扁豆的及时采收，其中千万要注意的是不要等扁豆长老了以后再采收，这样会导致它们的价值变小。而一般大家可以通过观察豆角的形状以及颜色来判断他们是不是长成熟了。

当发现扁豆的大小已经长到了合适程度，看颜色也已经有一些光泽，这个时候大家就可以开始采收了。整个采收的过程中要分批次，有一批已经长熟的豆角采摘下来，然后过几天再采还没完全成熟的扁豆。

虽然扁豆在种植过程中可能难度会相对的有点大，但是，只要大家掌握好种植要点与科学管理技术，相信同样也能收获高效益。