植物种植

河北油用牡丹种植骗局(油用牡丹行业调研——骗局还是机遇，别只看到表面)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-11|点击次数：

近两年，油用牡丹行业迅猛发展，各界投资者纷纷涌入，行业火爆的背景下，也不断有负面报道传出，那么油用牡丹究竟是什么，这个产业发展现状和前景如何，还请各位看官来跟我一探究竟！

“牡丹，花之富贵者也！”，牡丹作为我们的国花，一直被视为财富和富贵的象征，如果说普通牡丹只是富贵的象征，那么油用牡丹则真正的创造出了一种通向财富之路的可能！

凤丹、紫斑两个牡丹品种结籽多，生长快，多作药用和食用

牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.) 为多年生落叶灌木芍药科芍药属植物，在中国有着数千年的生长和 2000 多年的人工培育历史，先后经历了药用、观赏和综合利用三个阶段。牡丹的品种及品类很多，但从用途上来讲，中药可以分为三大类：观赏类、食用类、药用类

凤丹、紫斑两个牡丹品种结籽多，生长快，多作药用和食用

以往人们在对牡丹进行加工利用时，通常对牡丹花和丹皮进行加工，而将牡丹籽作为废弃物丢弃，产生了大量的浪费。而牡丹籽中含有 7% ～8% 的油脂、9.9% 的淀粉、20.35% 的蛋白质和多种生物活性物质尤其是不饱和脂肪酸含量较高，因此对牡丹籽的利用成为一种创造财富的商机与可能。

观赏牡丹品类繁多，按照颜色可分为红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系

《食品工业科技》2019年第十七期发表过一篇关于《牡丹籽中营养和功能性成分研究进展》的报道，报道中明确指出牡丹籽含有较高含量的脂类物质、蛋白质、碳水化合物和可溶性糖且牡丹籽油中不饱和脂肪酸以油酸、亚油酸、α－亚麻酸等不饱和脂肪酸为主，具有较高的营养和功能特性，开发潜力巨大，亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸，对人体健康有着重要积极作用，具体表现在治疗心脑血管疾病、促进脂肪分解、增加人体新陈代谢速率、抗癌、促进生长发育、促进骨骼生长、增强肌体免疫力等方面。

所以说，牡丹被广泛应用到医药、生活、保健等各大领域是有着可靠的科学依据的，但这只能说明有这方面可能，并不能完全否认和解答来自各界的质疑，毕竟一款新的产品产生，还要有好的市场前景和配套的生产应用技术。

近年来，我国的食用植物油消费持续增长，直接导致了食用植物油供给出现了缺口，对外依存度也比较高。仅2019年就从国外进口大豆8850多万吨。

农业部市场预警专家委员会的数据显示，“十三五”期间，食用植物油5年总需求预计1.6亿吨，缺口1.1亿吨。到十三五末期的2020年，食用植物油消费量预计为3230万吨；油籽和食用植物油进口量预计分别为9193万吨和545万吨；其中食用植物油自给率约为31.2%。

我国油料作物进出口占比对比

目前食用油行业是一个成熟的市场，产品同质化度很高，整个行业的竞争焦点是品牌价值和销售渠道的竞争。品牌价值带来的是利润点，而渠道竞争是品牌价值的基础，没有渠道的铺货占有率，就不会有品牌沉淀的时间和机会。

品牌传播要充分地表达品牌定位，让目标消费者认识-全球品牌网、理解、接受这一定位，使定位与消费者的心灵产生共鸣。品牌传播有公关、广告、包装、价格、营销渠道等多种途径，其中最主要的是广告。

我国有着悠久的牡丹种植历史，但长期以来牡丹籽作为牡丹最宝贵的部分，多被丢弃。北京林业大学客座教授赵孝庆，决定利用在授课之余，对牡丹籽进行系统开发研究油用牡丹。2011年3月22日，中国卫生部批准牡丹籽油为国家新资源食品。

而2011年8月26日，国务院副总理回良玉亲自批示：“望予以了解情况，抓好试点。”当年国家拨款三千万元，用于牡丹籽油的产业化发展试点。同年山东省发布《山东省油料产业振兴规划(2011—2015年)》中，初步规划5年内山东种植45万亩油用牡丹。直到2016年底，山东菏泽油用牡丹种植面积已经达到60万亩，这也标志着油用牡丹行业得到了实质性的发展。

而目前，油用牡丹种植范围已经辐射到山东、河南、陕西、甘肃等多个省份，就拿甘肃来说，仅仅甘肃礼县种植面积已经达到3000余亩。甘肃多山，常年干旱，土地较为贫瘠，但牡丹喜旱、耐贫、怕涝的特性恰恰与当地环境相适应，而全国这样的种植环境几乎遍布全国各大地区，而且几乎都是深度贫困县市，国家大力扶农扶贫的大政策背景下，牡丹行业发展火热前景可以预期。

愿景很好，但脚下的路很坎坷，全国种植油用牡丹的面积不小，并且还在连年增长，但牡丹种植属于长效作物，种植三年才能结子，五年才能进入丰产期，而目前大多种植基地的种苗均不足五年，现阶段的大部分牡丹籽也多用作育苗，所以牡丹籽的供应量整体还是不足，收购价格虚高，这也是市面上牡丹籽油产品价格居高不下的重要原因。这种情况会在三五年后得到改善，未来的牡丹籽油肯定是家家消费的起的日常食用用油，这个是毋庸置疑的。

从产业结构上分析，目前油用牡丹行业主要在种植培育阶段，产业的延伸、加工销售还未形成完整成熟的闭环，市场对相关油用牡丹相关产品认知近乎空白，是迫在眉睫要解决的问题。

产业延伸还好，目前业内公司都在积极探索和开发新的产品，几乎所有在做油用牡丹的企业都有自己的牡丹籽油在市场上销售，做的好的一些企业还开发出来牡丹籽油的胶囊、冲剂等，甘肃一家企业更是创新的开发出了牡丹籽油的个护用品、面膜化妆品等，给行业市场带来了希望和活力。而市场认知度不高，这才是最根本性的问题。

油用牡丹面膜

油用牡丹是个新兴的行业，各大地方及企业在努力发展的同时也在权利的去抢占市场，整体上显现出“地方抱团，各自为战”的景象，虽然每个人心里都明白这个蛋糕不可能一个两个人吞下，但没有人愿意在这个阶段分享核心成果，失去市场先机。

对于油用牡丹的宣传和消费市场培养，是个漫长的过程，没有三五年、千百万的时间和资金投入，是很难出现明显的效果的，但这么大笔宣传推广资金由哪个地方政府或者哪家公司和企业去出都不合适，一是拿不出来，二是公益性强，吃力不讨好，很容易为竞争对手做了嫁衣。唯一可以期望的是由政府主导宣传，毕竟关系着国家粮食安全和民生，也不是完全没有可能。但就现状来看，全国各地油用牡丹企业各自发出的星星之火已经连成一片，形成燎原之势，只是时间问题。