在中国，西瓜、甜瓜已有千年的种植历史，由于其含有丰富的葡萄糖、苹果酸、维生素C、维生素A、维生素B1和维生素B2等营养成分，瓜瓤脆嫩、汁多味甜、清热解暑，并且具有治疗和保健等药用价值，因而深受人们的喜爱，是我国传统的夏令水果，在夏季水果市场中占有极其重要的地位，占夏季上市水果总量的70%以上。

我国西瓜、甜瓜的产量和面积仅次于世界十大水果中的葡萄、香蕉、柑橘、苹果，居于第五位。同时，我国还是西瓜、甜瓜生产的世界第一大国。

近年来，我国共引进西瓜、甜瓜种质资源1000余份。同时，随着栽培技术和管理技术的日益提高，我国西瓜、甜瓜的品种结构也得到进一步优化。

西瓜、甜瓜新优品种

西瓜嫁接砧木新品种

京欣砧1号

葫芦与瓠瓜杂交的西瓜砧木一代种。芽势好，出苗壮，下胚轴短粗且硬，不易徒长，便于嫁接。嫁接亲和力好，共生亲和力强，成活率高，对果实品质无明显影响。

京欣砧1号

超丰抗生王

中国农业科学院郑州果树研究所选育，葫芦杂交种，生长势较强，根系发达，下胚轴粗壮不易空心，利用该品种做西瓜砧木嫁接亲和力好，共生性强，成活率高，嫁接苗不易徒长，在低温下生长快，坐果早而稳，对促进西瓜早熟和提高产量有显著作用，高抗枯萎病，不易早衰，对西瓜果实品质风味无不良影响。

姹紫嫣红 春风拂面

西嫁强生

中国农业科学院郑州果树研究所选育，南瓜杂交种，生长势强，根系发达，利用该品种做西瓜砧木嫁接亲和力好，共生性强，成活率高，耐低温性突出，嫁接苗在低温下生长快，坐果早而稳，能够显著提高西瓜产量，高抗枯萎病，病毒病抗性强，抗西瓜急性凋萎病，耐逆性强，不易早衰，对西瓜果实品质风味无不良影响。

超丰抗生王

野力1号

中国农业科学院郑州果树研究所选育，野生西瓜类型，嫁接亲和力好，共生亲和性强，成活率高。嫁接苗生长快，坐果早而稳。耐湿耐旱性好，耐寒、耐热性强，幼苗下胚轴不易空心。

野力1号

有籽西瓜

京欣3号

由北京市农林科学院蔬菜研究中心、北京京研益农科技发展中心选育。中果型西瓜，早熟，果实高圆形，高品质杂交一代早熟品种，该品种与其他京欣类型相比，其突出优点表现为：皮薄、糖度高、果实外形美观。口感好、花皮圆型。

朝霞

由中国农业科学院郑州果树研究所选育的小型西瓜杂种一代。植株生长势较强，第一雌花平均节位7.8节，果实发育期32.4天。

无籽西瓜

金兰

中国农业科学院郑州果树研究所、北京市大兴区种植业服务中心选育，早中熟小果型无籽西瓜。植株生长势强，抗病耐湿，第一雌花平均节位8.4节，果实发育期34.6天。

黄玫瑰无籽

中国农业科学院郑州果树研究所选育的早中熟中小果型无籽西瓜。果实发育期30~33天,生长势中等，抗病耐湿，易坐果。功能性西瓜品种，富含维生素C和瓜氨酸，果肉维生素C含量为11.0毫克/千克，瓜氨酸含量为34.5克/千克。

西瓜、甜瓜种子消毒处理技术

温汤浸种

将种子放入55°C温水中（两份水对一份凉水）不断搅拌，保持55°C水温15分钟，然后使水温自然冷却，浸种4~6小时。

强光晒种

选择晴朗无风天气，将种子摊开在纸或凉席上,厚度约1厘米，使种子在阳光下暴晒6~8小时，每隔2小时左右翻动1次。

药剂消毒

将种子浸入能杀死病菌的药液中。

经过药液处理后的种子，必须严格反复用清水冲洗，直到将种子上残留的药液完全洗净为止。

采用中国农业科学院植保所赵廷昌老师的杀菌剂1号进行西瓜种子消毒。

药剂消毒 细菌药剂

注意事项

一是温汤浸种进行种子消毒，注意将种子放入55°C温水后要持续搅拌，并且保证水温始终为55°C，以确保消毒效果良好。

二是强光晒种消毒的种子在阳光下暴晒时，根据阳光强度及时翻动种子，以免阳光过强将种子晒坏；同时应避免禽类接触，以免种子破损。

三是药剂消毒处理的种子，应控制好药液的浓度，避免浓度不够作用减少或浓度过高伤害种子；尽量不再用其他药剂反复处理，否则影响种子的发芽；药剂处理过的种子，切记不要用嘴嗑籽。

西瓜、甜瓜集约化育苗技术

西瓜、甜瓜集约化育苗技术是以草炭、蛭石、珍珠岩等轻基质，或营养土做育苗基质，用穴盘或营养钵做育苗容器，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗技术体系，集成了种子消毒处理技术、嫁接技术、管理技术等。

具有操作简便、省工省力、节约种子和农药、秧苗健壮、效率高、成本低、便于规范化管理及适宜远距离运输等优点，并且能够增加产量和效益，因此，越来越受到西瓜、甜瓜生产者的青睐。

集约化育苗

同时西瓜苗期根系发生迟，须根量少。苗床需加铺地热线提温。铺设地热线要安装温控器，铺好地热线后再铺一层无纺布或带网眼的布，目的是渗水，防止根系下扎。

铺设地热线 铺设无纺布

覆膜保温 改良插接法

双断根嫁接 自动嫁接机

无籽西瓜嫁接技术

西瓜嫁接技术能够有效防治土传病害的危害。由于无籽西瓜成活率低，主要以靠接法嫁接，从而提高无籽西瓜的成活率。

嫁接苗

温度管理

温度高低对嫁接苗成活率的影响很大,适宜的温度范围,白天为25~30°C,夜间为20°C。

湿度调节

嫁接后2天，苗床空气湿度保持在98%左右，第3天加大通风量，通风大小以叶柄不下垂为宜。

遮阴管理

嫁接后2天，大棚膜盖上草苫，避免阳光直射，苗床内保持微弱散射光，第3天开始陆续缩短盖苫时间，幼苗不萎蔫就不盖草苫。

注意事项

一是人工辅助破皮嗑籽时，切记不要嗑开太多，只需要把种皮尖部稍稍嗑开一些就好。

二是从种子萌动到子叶出土要求较高温度，掌握在白天30~35°C,夜间25°C左右。

三是幼苗在出土时子叶常被种壳紧紧夹住，很难自行脱落。

四是接穗摘心时，需要选择晴好天气进行，有助于伤口的恢复。

五是由于无籽西瓜种子发芽势弱，出苗慢，播种时期应别于普通二倍体西瓜。

六是插接法当砧木真叶显露,接穗子叶展平时为嫁接适期；靠接法当接穗第一片真叶露心(手指肚大小)，砧木子叶展平，真叶显露时为嫁接适期。

以上内容节选自

《西瓜甜瓜关键栽培技术》

张保东 江 姣 哈雪姣｜主编

责任编辑｜白姗姗 费运巧

封面设计｜孙宝林 田静

原创图文｜陈莹

本书由北京市大兴区农业技术推广站、北京市大兴区土肥工作站专家及北京市大兴区农业技术推广站西瓜、甜瓜研究室一线生产技术人员编写，详细介绍近年来西瓜、甜瓜生产中的关键栽培技术、新优种植品种、集约化育苗以及植保技术，并配以形象直观的图片与视频短片介绍。

本书收集289张图片，七项实用新型专利技术,以简练通俗的语言，与图、文、短片多种形式相结合介绍近几年西瓜、甜瓜推广过程中提炼的西瓜、甜瓜实际生产的关键技术案例及西瓜、甜瓜常见病虫害的防治技术。促进新优关键栽培技术开花落地，加快瓜农对西瓜、甜瓜品种的更新换代，方便瓜农及农业技术人员对西瓜、甜瓜新优品种的了解，推动西瓜、甜瓜产业的发展。

本书内容丰富、翔实、技术性强、语言简练，适应广大瓜农及一线农业技术推广人员学习参考。