苍术种植前景(农村常见却不为人知，小小植物作用大，市场前景更可期)

在农村的野外，这是一棵不起眼的植物，很多人并不知道它有何用处。然而，近年来它在市场上的价格却不断上涨，今年初已升到百元一斤，采摘和种植前景都可期。这棵植物的学名叫苍术。

苍术是菊科苍术属多年生草本植物，以根茎入药，具有健脾燥湿、祛风辟秽功效，主治湿盛困脾、食欲不振，主产于河南、江苏、湖北、河北、陕西、浙江、山西、四川、湖南、宁夏、甘肃等省，内蒙古、东北三省也有很多。

苍术喜温凉湿润气候，野生于山坡灌木丛、草丛、林边、路旁等地，生长最适温度为15～22℃，耐寒，适应性强。对土壤要求不严格，荒山、坡地、瘦土均能生长，但以疏松肥沃的土壤为佳。

苍术资源遍布我国20 多个省市。从古至今主要资源来源于野生。随着农业技术发展，苍术家种已经普遍，而且药效符合国家标准。近20年来，苍术价格逐年上涨，一路走高，市场需求也不断加大，供不应求。

20世纪60年代前，苍术产销量在70万～100万千克；60年代后销量稳步上升至150万千克；70年代增至250万千克；80年代后年销量常在250万～300万千克；90年代后，苍术与其他药材一样年销量有所下降，实销150万～200万千克。

苍术在全国中药材市场上为常用大宗品种。根据中药材价格数据库的苍术长期价格监测统计，20 年来苍术从最低价2～3元/千克一路走高，每年价格都在上涨，2003年6.75元/千克（平均价，下同）， 2004年5元，2005年11元，2006年11.5元，2007年11.75元，2008年11元，2009 年18元，2010年26.5元，2011年27.5元，2012年31元，2013年47.5元， 2014 年44.5 元，2015 年34元，2016年恢复43.5元，2017年加速上涨至77.5元，并在年末稳定在80～85元/千克，2018年初好货已过百元，市场人气旺盛，多商看好后市。

苍术市场的繁荣有以下原因：①野生货少。野生苍术喜爱生长在山梁处，采收困难，随着逐年开发，量越来越少，所以价格自然逐年上涨。②苍术野生变家种刚开始。苍术种植第1年不结种子，第2年结很少，第3年1亩（约667平方米）地结10千克左右，繁育很慢，由于种植周期长，库存薄弱，加上土地租金、人工管理等成本加大，因此就算三四年以后家种苍术上市，价格也不会低。而苍术上涨也带动种子价格翻番，目前每千克在1000元左右。而过高的种价也会抑制种植面积扩大，只有大户资金可以规模发展。

前景预测：未来几年，苍术仍是高价运行。苍术价格上涨迅猛，原靠野生供应，家种刚开始，生产周期长，货源依然供不应求，种苗价格高，种子价格也水涨船高，高投资才有高回报，苍术未来几年市场仍是走好。现在适合种植中药材的土地价格也高，老产区重茬多，要换用新土地。因此，适合的地区可积极发展苍术种植。