野生山葡萄的种植(露地巨峰葡萄栽培技术揭秘辽宁朝阳市为您推出高效方法)

露地巨峰葡萄栽培技术揭秘！辽宁朝阳市为您推出高效方法！

岳广旭等

朝阳市地处北纬 40°35' ～42°20'、东经 118° 50' ～ 121°20'，年平均气温 10℃，平均年降水量 350 ～ 550 毫米，平均年日照时数 2790 ～ 2980 小时，无霜期 132 ～ 165 天，昼夜温差大。朝阳市是辽宁省葡萄栽培面积较大的市之一，全市葡萄栽培面积约 6600 公顷，产量 6. 50 万吨，主栽品种为巨峰，少量栽培品种有无核白鸡心、玫瑰香、辽峰等。由于巨峰葡萄栽培面积大，果实成熟上市在 9 月初，成熟期集中。2017 年朝阳市巨峰正常成熟上市价格在 3 元/千克，每亩产量在 2500 千克左右，效益极低，严重挫伤了种植户的积极性。为了调剂市场供应，提高巨峰葡萄经济效益，我们在 2018 年开始对露地巨峰促早栽培技术进行探究，在2018—2000 年小区试验成功。试验地点在朝阳市龙城区西大营子镇西涝村刁来家 7 年生巨峰葡萄园，面积 5 亩，与附近巨峰葡萄园对比，果实成熟期提前 20 ～ 30 天，从当年巨峰葡萄市场销售来看，每千克多卖 2～ 4 元，效益提高颇为显著。2021 年开始我们在朝阳市巨峰主产区进行技术推广，累计推广面积 1000 亩。现将露地巨峰葡萄促早高效栽培技术总结如下。

1 栽培方式及出土上架

采用双行篱架式栽培，行距4.0 米，小行距0.6 米，株距0.6 米，株高 1.8 米左右。解除防寒物需要分两三次完成，清明前后撤除部分防寒土，1 周后再把余下防寒土全部撤除，再过几天撤除草帘等覆盖物。上架前喷 3～5 波美度石硫合剂，葡萄枝蔓和栽植沟地面都要喷到，能有效防治葡萄多种病害，对葡萄全年病虫害防治起到事半功倍的作用。

2 整形修剪

单株采用独龙干整枝方式，冬季防寒前成熟新梢全部超短梢修剪，这样修剪成功控制结果部位外移现象，对葡萄出土上架提供很多便利。新梢长到约 10 厘米时开始抹芽定梢，一般情况下剪口处萌发 3～ 4 个新梢，留最好的新梢，其余抹掉，距地面 60 厘米新梢全部除掉，最终每株葡萄树留 11 ～ 13 个新梢。紧接着陆续就开始对新梢进行掐尖，方法为: 有花序的新梢花序以上留 4 片叶摘心，没有花序的新梢留 6 片叶摘心，同时发现副梢要及时全部去掉。在果实黄豆粒大小时定果穗，每株树留6～7 穗果，结果枝与营养枝的比例大约为 1 ∶ 1。

3 施肥

3. 1 秋施肥

每年果实采收后每亩施优质的充分发酵纯羊粪 1 米 3 、过磷酸钙 40 千克、钾肥 25 千克，穴施，施肥后灌水沉实。

3. 2 追肥

第 1 次追肥在果实黄豆粒大小时，每株施尿素、磷酸二铵、硝酸钾各 50 克。半个月后第 2 次施磷酸二铵、硫酸钾各 50 克。环剥后 10 天左右开始冲施黄腐酸钾肥 30 千克/亩，10 天后再冲施 1 次。

3. 3 叶面肥

叶面肥见效快，尤其是促早栽培，葡萄生长周期短，叶面肥能起到事半功倍的作用。葡萄花前 1 周喷施氨基酸叶面肥加 0. 3%流体硼水溶液，采收前 1 个月喷施氨基酸叶面肥加 0. 3%高钙水溶液，提高果实硬度。葡萄浆果着色时，每隔 7～10 天连续喷布氨基酸叶面肥加 0. 3%磷酸二氢钾叶面肥 2～ 3 次。葡萄刚着色时喷葡萄催红剂，效果非常好。

4 环剥

环剥暂时中断了葡萄叶片制造有机物质向根系输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸的积累，从而抑制剥口以上部位营养生长，促进生殖生长，以达到促花、保果、壮果、催熟、增糖的效果。

第 1 次环剥时间在果实黄豆粒大小时灌完催果水后第 2天，环剥部位在树干距地面20 厘米处，环剥宽度 0. 5 厘米。第 2 次环剥时间在果实刚着色，环剥部位在第 1 次位置，宽度 0. 5 厘米。环剥工具为宽度可调双刃剪，效率非常高。

5 灌水

(1) 催芽水。葡萄出土上架后，灌 1 次透水，灌水量以葡萄枝蔓剪口刚出现伤流为度。

(2) 催花水。开花前 10天左右灌水，提高坐果率。

(3) 催果水。落花后幼果膨大期 (幼果黄豆粒大小时) 灌水，促进果实迅速膨大。

(4) 环剥水。环剥后第 2天灌 1 遍水，第 4 天再灌 1 遍水，每次灌水时水从葡萄沟一头流到另一头就停水。

(5) 封冻水。葡萄采收下架防寒前，一般浇水 1 ～ 2次，有利于安全越冬。

6 花果管理

6. 1 疏、修花序

从花序分离时开始，壮枝留 1 ～ 2 个花序，中庸枝留 1个花序，细弱枝不留。副穗和歧肩及时剪去，并掐去全穗长的 1/4 穗尖。

6. 2 疏果粒

在果实黄豆粒大小时进行疏果，留下果形正、大小均匀、色泽好、生长正常的果粒，最终每穗留 40 粒左右，平均粒重 12 克。

7 病虫害防治

展叶初期喷 1 次 1 ∶ 0. 5∶ 200 倍波尔多液或 70%甲基托布津可湿性粉剂 800 倍液。落花后喷第 2 次药，药剂为78%科博可湿性粉剂 500 倍液，主要防治葡萄穗轴褐枯病。浆果膨大期 7 月中旬开始喷烯酰吗啉 + 银法利，以后每10 天喷 1 次。采摘 10 天前停止用药。

8 埋土防寒

11 月 5—10 日地面出现冻层时，葡萄就可以下架埋土。下架后最好喷 1 次 3 ～ 5波美度石硫合剂，用特制草帘覆盖，盖后覆土，覆土宽度不少于 1. 5 米，覆土厚度不少于30 厘米。我们现在全部都用拖拉机带葡萄专用覆土机覆土，成本低、效果好。

9 注意事项

连续环剥 3 年后，最好停1 年环剥，以恢复树势。

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