一、播种前准备工作

(一)选地

种植萝卜的地块应选择富含有机质、疏松肥沃、排水良好,前茬非十字花科蔬菜的砂壤 土地块,pH5~8,最好为 6. 5,太酸的土壤易缺硼,导致肉质根膨大不良及易发生根肿病,因 此酸性土壤需加入生石灰进行酸性中和。

(二)整地做畦 一般畦面宽以 1~1. 2 m,沟宽 40~50 cm,沟深 20~25 cm 的深沟高畦为宜,整地时要求 整细整深,深度以 25~30 cm 为宜。

(三)施基肥 一般每 667 m 2 施入腐熟人粪尿或土杂肥 2000 ~ 3000 kg+过磷酸钙 25 kg+钾肥 15 kg。 基肥施用要注意有机肥是否腐熟,特别是夏季要求更为严格,若施用未腐熟的有机肥则易导 致肉质根产生分叉或黑根。

二、播种种植

(一)选用良种,适期播种

播种期应视市场需要、栽培条件及不同地区、海拔高度、季节、品种等因素灵活确定。

1. 秋冬萝卜:应以肉质根膨大适温 18~20 ℃为依据进行确定播种期。 根据生产上的经 验,各地应把其播种期安排在日夜平均温 25 ℃ 时播种,南方地区一般在 8 ~ 9 月后播种,早 播种的可选用早、中熟品种,如秋月萝卜,较晚播种的可选用中晚熟品种,如南畔洲萝卜、浙 长大萝卜等。

2. 冬春萝卜:一般 10—12 月播种,特别是迟播种的,一定要要注意防止先期抽薹现象的 发生,因此除了品种选用上应选用冬性强的品种,如白玉春萝卜、春不老、大棚大根等品种。 另外还可结合保护地栽培。

3. 春夏萝卜:一般 2—4 月播种。 栽培上也同冬春萝卜一样要注意防止其先期抽薹问题 的发生。 品种可选用世农 YR1010、春雷、春勇等品种。

4. 夏秋萝卜:一般 5—8 月播种。 应注意早期播种一般应在 5 月以后播种,福建闽南及 广东等温暖地区可提前至 4 / 中、下播种,但应注意防止过早播种或前期采取一定的保温措 施,以防止先期抽薹的现象发生。 一般选用早熟耐高温的品种,如和风、夏抗 40、短叶 13、东 方惠美等。

(二)播种

不同季节及不同品种的播种方式、播种量及确定的株行距均有所不同,应灵活进行掌握。 一般小型品种萝卜多采用撒播,中型品种萝卜采用条播或穴播均可,大型萝卜一般多以 穴播为主。 冬春低温季节一般多采用条播或穴播,一般不采用撒播(除四季萝卜外),而夏 季及早秋季节高温播种的夏秋萝卜一般多采用条播,一般不采用穴播。

秋冬萝卜一般采用穴播和条播,采用穴播的一般 2 ~ 3 粒种子/ 穴,播种量一般 0. 25 ~ 0. 5 kg / 667 m 2 ,而条播为 0. 5~0. 75 kg / 667 m 2 ;冬春萝卜和春夏萝卜一般多采用穴播;夏秋 萝卜一般采用条播,条沟距 18 ~ 22 cm,播种量一般 0. 6 ~ 0. 75 kg / 667 m 2 ,播种量一般要偏 大,以防病虫害猖獗,造成缺株现象严重。

播种的株行距应视品种情况灵活确定种植的密度,穴播的一般可掌握株行距为(15 ~ 25) cm×(25~30) cm 左右。 播种时要注意播种均匀,穴播的防止种子在穴内聚成一堆。 条播的要注意沟底要有一 定的宽度,播种时要注意将种子均匀播入沟底。

播种前或播种后要及时浇水,以满足种子发 芽时对水分的要求。 播种后采用肥沃疏松的细土进行覆盖,盖土厚度一般为 1. 5 ~ 2 cm,注意盖土的厚度要 适宜。 覆土后根据不同季节确定覆盖材料。 气温高时可采用遮阳网或稻草进行覆盖,气温 低可采用薄膜进行覆盖。 但要注意待苗出土后要将其及时掀掉。

三、田间管理

(一)中耕除草工作 一般中耕结合除草进行,在封行前进行 2~3 次,注意雨后及时中耕。

(二)间苗工作 一般进行 2~3 次,间苗要及时进行,以防幼苗拥挤造成徒长,特别是破肚时拥挤易导致 肉质根歪曲生长,则膨大不良,间苗一般掌握早间苗,多次间苗,晚定苗的原则。 苗齐后进行 第 1 次间苗,苗距 3~4 cm,2~3 片真叶时第 2 次间苗,苗距 10 ~ 12 cm,5 ~ 6 片真叶时(即破 肚时)最后一次间苗而定苗。 大型品种苗距为 20~30 cm,中型品种苗距为 15~25 cm。

(三)水分管理 主要是掌握保持湿润,均匀供应原则。 一般发芽期需水较多;幼苗期应适当控水,促根 深扎(但破肚期需浇一次水);叶生长盛期适当供水,防水过多而造成徒长;肉质根生长期需 水较多,但供水要做到均匀以防裂根。

(四)肥管 一般在施足基肥的基础上,栽培时再进行 3~4 次追肥,以满足萝卜生长对肥料的需求。 追肥一般掌握破肚前轻,破肚后重,后期看长势的原则。

破肚前轻,即从第 1 次间苗开始,可 采用稀薄的肥水追施,如采用 15% ~ 25%人粪尿泼施;破肚时施一次以钾肥为中心的肥料, 以利肉质根膨大,一般可采用 1%的 K2 SO4 浇施;破肚后要加大施肥量以满足萝卜肉质根及 莲座叶的大量生长的需要,如采用不掺水的腐熟人粪尿 1000 ~ 1500 kg / 667 m 2 ,但要注意肥 料的腐熟;生长后期主要是观察叶色来施肥,一般在露肩期施 K2 SO415 kg~20 kg / 667 m 2 ,注意 此次肥料要在露肩期结束前施入,太迟则没效果。

夏秋萝卜在施用肥料要注意:一是增施磷、钾肥,主要原因是高温下根系生长不良,需多 施磷肥以利肉质根膨大,因此一般在基肥中施入磷肥 40 kg / 667 m 2 ,增施钾肥主要是促进高 温期肉质根膨大良好;二是施肥上注意不能使用未腐熟的人粪尿或其他有机肥,以防肉质根 产生黑根或分叉根。 施肥上除土壤追肥外,还需结合根外追肥,一般可采用 0. 2%KH2PO4 +0. 1% ~ 0. 2%硼 酸或硼砂。

四、病虫害防治

病害主要有黑腐病、软腐病、病毒病及根肿病等,虫害主要有蚜虫、菜青虫、菜螟、黄曲条 跳甲等。 五、采收 当田间萝卜肉质根充分膨大,叶色转淡渐变黄绿时,为收获适期。