在农村有句谚语“头伏萝卜二伏菜”，即在头伏的时候就可以种萝卜了，而在二伏就能种白菜了。但这也是在过去而言，现在受到全球变暖的影响，很多农作物的播种都有所推迟了。

在我的家乡这边因为是南方，现在很多村民才开始播种萝卜、白菜。如果你家的萝卜还没有种，也不要着急。

今天给大家介绍另外一种萝卜，它的生长速度快，播种后最快25天就能采收了，不光是可以做菜吃，而且还能当水果生吃。就算是新手也能种植，因为它的播种和管理都很简单。

新型的蔬菜——樱桃萝卜

在近些年先后走红了不少的果蔬，而樱桃萝卜就是其中的一种。这是一种很特别的萝卜，它原产自欧洲，后来传入到了日本，经过改良以后就传入到了我国，并且很快就培育出来了适合我国栽种的新品种。

其实樱桃萝卜也是十字花科萝卜属一两年生草本植物，因为它的个头很小巧，看起来就像是诱人的樱桃，所以就有了“樱桃萝卜”这个名字。

不过樱桃萝卜的品种也比较多，它的肉质根是圆形或者是椭圆形的，有些是红色的，有些是白色的，还有些则是上红下白的，基本都是三种颜色。但是切开以后里面的肉多是白色的。

近些年它也凭借着奇特的长相，生长快、管理粗放，能当水果也能当蔬菜等优势得以走红，并且在南方的很多温带地区都有栽培。

樱桃萝卜的种植方法参考

虽然樱桃萝卜的适应能力不如白萝卜，但是它也可以在我国广泛种植。且具有适应性强、易管理的特点，因此非常适合家庭种植。

这种蔬菜喜光，在光照充足的环境下生长良好；如果光照不足导致叶柄变长、叶色淡、下部叶片黄花、长势弱、肉质根不易膨大。

因为它的品种比较多，基本上是可以一年四季种植的。而且这种萝卜都具有生长快、生长期短的优点。一般早熟的品种，播种以后25~30天采收。

但是相比于传统的萝卜，这种樱桃萝卜肉质根很迷你，单株重约15g。如果是当水果吃的话，那就真的是一口一个。而且它吃起来味道不仅不辛辣，反而还很脆爽鲜美。

樱桃萝卜的种植，一般都是选择干籽直播。大家也知道萝卜是比较耐寒的，而樱桃萝卜也是一种半耐寒的蔬菜，在南方很多地方是可以自然越冬的，也就是说它可以露天种植。但是在北方，只能是在大棚种植了。

这种蔬菜在气温稳定在8℃以上时就可播种，而且在春季上市越早，经济效益越高。所以在可能的条件下，应尽量早播种。秋季播种的话，则和普通萝卜是差不多的。

播种时，可以直接干籽直播，如果有条件也可以催芽，就是把它用25℃的水浸种1小时左右，在18～20℃条件下催芽，约1～2天种子即白就能播种了。

在畦埂上播种，应在浇水后点播。在平畦播种时，先浇水，水量以湿透10厘米土层为准。待水渗下，然后撒播种子，覆盖细土1～1.5厘米。

播种后25～50天即可收获。在采收的时候要注意，尽量选择充分长大的植株拔收，留下较小的和未长成的植株继续生长。每收获1次，应浇一水，以弥补拔萝卜出现的空洞，促进未熟者迅速生长。

樱桃萝卜个头虽然小，但是颜值高，生熟都能吃，既能当水果也能做菜吃，关键是它的营养价值也很高。这也是为什么市场上的樱桃萝卜价格贵的原因所在。

众所周知“冬吃萝卜夏吃姜”，在冬天就要多吃萝卜，而樱桃萝卜就是一种新型的保健蔬菜，常吃的话还有促进肠胃螨动、增进食欲、帮助消化的作用。

值得一提的是樱桃萝卜非常的小巧，种植也简单，就算是家里没有菜地，在花园、阳台也可以种植的，因为它是一种非常适合家庭种植的蔬菜，并且新手也能种好。