冰葡萄种植基地(本溪桓仁：依托“黄金冰谷”打造“冰酒之都”)

东北新闻网、北斗融媒讯（记者田理）辽宁省桓仁县地处北纬40°54’—41°32’，与世界冰酒之国加拿大纬度相同，有“东方安大略”之称，桓龙湖周边地区因具备冰葡萄生长所需的“冰雪、湖泊、阳光”三大理想要素，被国内外专家誉为“黄金冰谷”。近年来，辽宁省桓仁县依托良好的自然优势，全县冰葡萄酒产业实现了集群化发展，成为振兴县域经济的重要支柱。

得天独厚的五个“辽宁之最”

桓仁满族自治县地处辽宁东部山区，县域面积3547平方公里，其中山林面积2920平方公里、耕地面积273.3平方公里、水域面积265.3平方公里，形成了“八山一水一分田”的自然地貌。全县总人口31.9万人，辖1个省级经济开发区、12个乡镇、1个街道办事处、103个行政村、21个社区。桓仁生态环境良好、自然资源丰富、产业特色鲜明，拥有五个“辽宁之最”：即最高的山峰——佛顶山，海拔1367米；最大的水库——桓龙湖，水域面积100平方公里，库容34.6亿立方米；最好的森林覆盖率78.94%；最优的水质——地表水和地下水均达到二类水质标准；最佳的空气质量——每立方厘米负氧离子平均含量5000个，是辽宁重要的水源地和国家级重点生态功能区。

打造桓仁冰酒品牌

桓仁冰酒产业始于2001年，在本溪市桓仁满族自治县委、县政府的积极努力下，从加拿大引进了威代尔冰葡萄种苗5000株，在北甸子乡长春沟试栽成功，并进行了大面积推广。2011年，桓仁冰葡萄产业发展规模达到全国领先水平，被辽宁省人民政府确定为“一县一业”示范县。目前，桓仁无论是冰葡萄种植面积还是冰葡萄酒产量都居国内首位，已成为继德国、加拿大、奥地利之外的世界第四个冰葡萄主产区。

全县冰葡萄种植基地面积约为1万亩，品种以威代尔为主，主要种植区域集中在辽宁省最大水库——桓龙湖周边乡镇。

截至目前，辽宁张裕冰酒酒庄有限公司、辽宁五女山米兰酒业有限公司等18家企业已投产。品牌建设方面，桓仁引进了张裕、王朝、澳大利亚维格那、加拿大米兰等10多个国内外知名品牌，打造了五女山、三合、思帕蒂娜、桓龙湖等20多个本土品牌，推动冰酒品牌实现多元化发展。

在此基础上，拥有地理标志保护集体商标1个，企业拥有中国驰名商标1个、省名牌及各类荣誉称号100余项。目前，桓仁年产冰酒约1500吨，占世界总产量的一半以上，产业总产值约达5亿元。

完善全产业链标准体系

2005年，桓仁“威代尔冰葡萄酒生产技术及其酚类物质研究”通过国家科技成果鉴定。2006年，国家质检总局公布对桓仁冰酒实施地理标志产品保护。2013年，桓仁《冰葡萄‘连体’自然冷冻栽培技术体系研发与推广》获辽宁省科技成果，并获本溪市政府科技进步一等奖。

2008年以来，桓仁先后主导制定了《冰葡萄酒》国家标准、《冰酒用葡萄栽培技术规程》辽宁省地方标准、《冰葡萄农药使用规程》辽宁省企业联盟标准等11项国家、省、联盟标准。

桓仁是国家级冰葡萄生态种植标准化示范区、国家冰酒葡萄综合标准化示范区、全国冰葡萄酒产业知名品牌创建示范区。同时，桓仁建设了省级冰葡萄酒产品质量监督检验中心。2015年，桓仁产区在“首届中国葡萄酒行业评选活动”中荣获“最具魅力产区奖”。2017年，荣获RAF中国优秀葡萄酒年度最有潜力产区奖。

此外，桓仁冰酒产品在国内外葡萄酒大赛中屡获殊荣，其中，在首届世界冰酒巅峰挑战赛上，共荣获一金、四银、六铜11个奖项，占奖项设置总数的1／3。2019年，桓仁产区荣获“世界美酒特色产区”荣誉称号。中国酒业协会联盟授予桓仁产区“冰酒之都中国桓仁”荣誉称号。

出台多项政策提供制度保障

2011年，辽宁省人大常委会通过了《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》，2013年，本溪市桓仁满族自治县人大常委会通过了《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例＜实施细则＞》。2014年，本溪市桓仁满族自治县政府发布了《桓仁满族自治县冰葡萄酒生产质量管理规定》和《桓仁满族自治县冰葡萄酒分级管理规定》，为桓仁冰酒产业建设提供了完善的制度保障。

桓仁冰葡萄酒产业通过20多年发展，取得长足进步，“桓仁冰酒”已成为国家地理标志保护产品，享誉海内外。