北方冬瓜的种植技术(冬季大棚管理诀窍，老农：这5种蔬菜生长快效益高)

再过几天就是小雪了，冬的帷幕已经拉开，天气越来越冷，小雪过后地面就会结冰了，有经验的农民都知道，在小雪过后，地面结冰，一般农作物停止生长，我所处的地理位置是华北地区，在我们这里，小雪过后，地里就见不到绿色蔬菜了，想要看到绿色菜，只能在温室大棚里。

在我的记忆里，每到冬天几乎就不能再吃那些生菜，菠菜，油菜了，我住在农村，冬天以后，我们就只能吃一些白菜，土豆萝卜和酸菜了，说实话，我是吃酸菜土豆萝卜长大的，在我小的时候，只要到了冬天，就见不到别的绿色蔬菜了。

现在科学技术越来越发达，人们的生活水平也越来越好，在冬天，也能吃到各种新鲜绿色蔬菜了。

现在，有些农民也在自家盖了一个大棚，在冬天也能吃到喜欢的蔬菜，有的农民在大棚里种上一些黄瓜，西葫芦，生菜，再也不用担心冬天蔬菜品种稀缺了。

我很爱吃茄子，每到秋天，茄子就不再生长了，被霜打的茄子没有一点生气。那时候我心里在想，冬天来了，再也没茄子吃了，只能下一年再吃吧。现在，我没有这种担心和顾虑了，即使到了冬天，去超市一样可以买回新鲜的茄子来。

在冬天管理大鹏是有诀窍的，要掌握温度。

大棚里的温度很重要，只有温度上来了，蔬菜才能生长，另外，塑料大棚的设计，也会影响温度，不管白天还是黑夜，都要让大棚里的温度保持在一个持续不变的水平，不要让大棚白天温度特别高，晚上温度下降得厉害，那样蔬菜容生病。忽冷忽热的温度，对蔬菜的生长很不利。

大棚里的气温，主要由外界的光照强度决定，在寒冷的冬天，让大鹏有效吸收阳光，能让大棚内温度上升，大棚里的蔬菜才能快速生长。

进入冬天以后，昼夜温差大，在晚上太阳落山之前，要给大棚及时盖上厚厚的防护垫或者防护保暖草帘。

另外，还要防止大棚的温度，因为地温散失。要设置防寒沟渠，因为冬季棚内外土壤温度差别很大，大棚内的土壤热度会传导到外面，造成大棚内热量流失，在这种情况下，要在大棚外挖侧宽30厘米，深50厘米的防寒沟渠，在防寒沟渠内塞进碎秸秆或者一些茅草，然后陪培上土再踩踏实，这样就能有效地防止大棚里的地温横行向散失传出棚外。

有经验的菜农，为了让自己的蔬菜很快出棚，就会选择一些生长期短又受欢迎的叶类蔬菜。

一，菠菜

在冬天，菠菜是很受欢迎的，菠菜的生长期很短，菠菜在大棚里，约一个月左右就能开始建苗出售了，嫩嫩的小菠菜，在超市里很抢手呢。

二，生菜

在冬天，嫩绿的生菜，看起来更有生命力，让人产生浓烈的食欲，物以稀为贵，冬天的生菜价格会翻几倍，生菜的用途很多，可以生吃，可以做盘饰，还能做汉堡包，卷大饼吃，在冬，天生菜的用量也是很大的。

三，茼蒿

在冬天很多人都喜欢吃火锅，寒冷的冬季里吃上一顿热乎乎的火锅，能祛除身上的寒气，让心情变得好起来，很多人都会邀上亲朋好友一起去外面吃火锅，当然也可以在家里吃火锅，吃火锅的时候少不了火锅涮菜，茼蒿是火锅涮菜的首选。

第四，香菜

香菜的用途太多了，吃面条时放上一些香菜，会让面条更有味道，做鱼的时候上面放上一些香菜，能勾起人的食欲，并能引发无限联想。香菜的味道非常鲜美，深受大众喜爱。

在冬天，很多人喜欢吃冬瓜羊汤，但吃冬瓜羊汤时，香菜是必不可少的，总之香菜是一道用途广泛的调味蔬菜。

五，盖菜

盖菜在冬天里非常受欢迎，盖菜的生长速度非常快，而且盖菜的颜色非常绿，比别的蔬菜绿很多，即使把盖菜放在锅里煮熟，也是非常鲜绿的。

北方的冬天万物萧条，冬天里能吃上一碗翠绿翠绿的盖菜，能让心情好起来。

有很多菜农，习惯在东田种一些西红柿或者黄瓜之类的蔬菜，这些蔬菜生长期相对要长一些，而且生长期间还容易发生一些病虫害，我觉得还是重叶类蔬菜效益快，而且叶类蔬菜价格还很高，所以，一些有经验的菜农在冬天都会种一些叶类蔬菜。

我是农民，所以对种菜很有经验。