矮化樱桃种植技术(甜樱桃密植高效栽培关键技术)

甜樱桃密植高效栽培关键技术

丁友民等

甜樱桃是果实成熟最早的果树树种，有“春果第一支”的美誉，对调节鲜果淡季市场、满足人们需要有特殊作用。曹县位于山东省西南部，其南部乡镇为黄河古道，黄河冲积平原，土壤深厚，光热充足，有栽植早熟果树的地理优势，可以早上市。

前几年甜樱桃多为稀植栽培，产量低，周期长；近几年樱桃发展较快，采用密植栽培技术。本文总结了曹县甜樱桃丰产栽培实践经验，加以推广。

1 习性

甜樱桃根系呼吸强，需氧多；根系分布浅，不抗旱、不耐涝，易倒伏，栽深不旺；对贮藏营养依赖性大；花多，耗氮多；顶端优势强，优质叶丛花枝结果多、果个大；多数异花授粉；果实发育期短，需浇水；转白期至成熟前易裂果，倒春寒影响着果；成熟前 1 周，果个膨大、甜度增加明显；不耐盐碱；含铁量高，需钾量大；对除草剂敏感；大枝好斜生，易劈折；流胶、根茎腐烂、涝害、天牛、除草剂可致树死亡。

2 优质丰产栽培技术

2.1 品种与砧木选择

对品种要求品质好、早果丰产、大小适中、消费者喜爱、多样化、抗病虫能力强、耐储运，适合菏泽地区发展的甜樱桃品种主要有福晨、早大果、红灯、明珠、美早、黑珍珠、拉宾斯、雷尼等，应选择花期相遇的品种种植。樱桃要丰产，砧木是关键。由于曹县土壤普遍呈微碱性，砧木选择不当，会造成生长不良，有的栽植几年后死亡。通过几年试栽，乔化砧木选大青叶比较适合；矮化砧木主要是吉塞拉系列，以吉塞拉 6 号为最好，亲和力强，抗根癌病能力强，根系发达，早果性强 [1] 。

2.2 高标准建园

宜选土质疏松、肥力好、排灌条件便利的壤土地块建园，忌在重黏和涝洼地建园。

定植前，顺行开挖定植沟，沟的深度和宽度均为 1 m 左右，将底土和表土分开堆放；先在沟底铺垫粉碎好的作物秸秆 20 cm 厚，然后撒入碳酸氢铵 375 kg/hm 2 ，再施入腐熟农家肥 75 t/hm 2 、三元复合肥 300 kg/hm 2 、硫酸亚铁 750 kg/hm 2 ，用机械将肥料与表土搅拌均匀，回填至离地面 40 cm ，避免未腐熟肥料接触根，造成烧根；再用没混肥料的土填至与沟口平，而后浇水沉实。栽植时，在定植沟内按设定株行距挖栽植穴，春栽在萌芽前 2 月下旬至 3 月底，在墒情许可情况下越早越好，秋栽在落叶后至封冻前（ 10 月下旬至 11 月中旬）。根据立地条件、砧木类型和机械化程度综合考虑株行距，基本要求实行机械化管理，确保盛果期后行间有 1.5～2.0 m 空间供机械无障碍通行作业。因此，建议乔砧密植：细纺锤形株行距 2 m×4 m ，自由纺锤形株行距 3 m×5 m ，矮砧高纺锤形株行距 1~2 m×3～4 m 。

苗木要求选择二年生嫁接大苗，即嫁接处干径 1.2 cm以上、根系完整、枝条充实、无病虫害的嫁接苗。实行起高垄栽植，起垄高度 20~30 cm ，垄上口宽 1.0～1.5 m ，摊平垄面，樱桃栽植中间；栽植前修整根系，蘸 2 倍 K84 溶液，预防根癌病；苗木栽植深度与根茎一致或略深 3~5 cm ，矮化砧木嫁接的覆土部位不能超过苗木下部嫁接口，使品种苗木主干生根失去矮化效果；栽后踏实，及时浇水，之后在树盘覆盖1 m×1 m 黑色地膜，保墒增温，提高成活率。甜樱桃多数自花授粉不良，要配置授粉树 [2] ，授粉品种与主栽品种按 1∶5 比例配置。

2.3 整形修剪

采用高纺锤形整形，高纺锤形要求有一个生长强而直立的主干，成形后树高控制为 3.5 m ，在主干 80 cm 处开始直接着生单轴延伸的小主枝，以后每隔 20～25 cm 再留一个小主枝，全树主干上呈螺旋状排列的小主枝 13～18 个。对主干上新生枝条拉 80°～90° 。支架设置：每 10～15 m 立 1 个水泥柱作支架，支架上拉 4 道铁丝，从苗木定植起将树干绑缚在立杆或竖立的铁丝上，直至树高达到 3.5 m 。定干高度1.0～1.2 m ，剪口距离第一芽 1 cm ，涂抹猪大油或白乳胶漆；扣除剪口下第 2 、 3 、 4 、 6 、 7 、 8 芽，其下每隔 7～10 cm 刻 1 芽，直到离地面 70 cm 为止；当新梢长至 40 cm 时，拧梢至下垂状态，抑制生长，促进中央领导干快速生长。第 2 年中央领导干轻剪头，其他侧枝留 1 cm 极重短截，对中央领导干隔5～7 个芽刻 1 芽，当新梢长到 30～40 cm 时，在新梢基部用牙签开角 90° ；对中央领导干附近的竞争梢留 2～5 个芽短截，控制竞争梢； 7 月上中旬，对开角后新梢前端上翘生长部分进行拧梢，保持水平。萌芽 2 月后，当中央领导干上的侧生新梢长至 80 cm 左右时，捋梢或按压新梢。萌芽 3 月后，对侧生新梢的上翘部分进行拧梢。第 3 年中央领导干继续刻芽，对缺枝处采取目伤法促发侧枝。进入盛果期后及时疏枝，疏除过密枝、回缩较大的枝组和下垂枝，抬高枝条角度，使树体通风透光，保持稳产丰产。

2.4 土肥水管理

每年秋季 9 — 10 月施基肥，一般施土杂肥 75 t/hm 2 、商品鸡粪 15 t/hm 2 ，按照每生产 100 kg 果实施三元复合肥（ 15-15-15 ） 8～10 kg 。追肥时间为萌芽期和果实迅速膨大期。幼龄果园萌芽前，放射状沟施磷酸二铵 0.5 kg/ 株；进入结果盛期，在萌芽前放射状沟施尿素或碳铵 1 kg/ 株，硬核后果实迅速膨大期结合灌水，撒施碳铵 450 kg/hm 2 + 硝酸钾 150 kg/hm 2 ，连施肥 2 次，间隔 10 d 。灌水在甜樱桃谢花后、果实迅速膨大期（ 2 次）和 6 月底前浇水 4～6 次， 9 — 10 月秋旱浇水，土壤封冻前浇 1 次透水，全年浇水 8～10 次，确保安全越冬。灌水方法，采用行间沟渗，不要让水接触根茎部，以防根茎腐烂病，也可以采用滴灌，每行树布设 2 条滴灌管。雨季及时排除园内积水。

2.5 花果管理

2.5.1 促进坐果。果实采摘后喷 4～5 遍杀菌剂，防止提早落叶。 10 月中旬喷 2 次施生物氨基酸 300 倍液，间隔 10d 喷 1 次；发芽前喷 1 次生物氨基酸 100 倍液。花蕾期和谢花末期各喷 1 次鱼肽素 200 倍液或喷德国进口的爱吉福 1 000 倍液。开花前 3 d 果园释放壁蜂 4 500~7 500 头 /hm 2 ，或初花期释放蜜蜂 30 箱 /hm 2 。

2.5.2 产量调控。一是以水调果量。谢花后第 1 天浇水，可保住谢花时树体原果量的 80% 左右，浇水每迟 1 d ，坐果量下降 10%～15% 。二是强壮树势。弱树坐果多，旺树坐果少，通过增施氮肥等农艺措施培育健壮的树体。三是疏花枝。早春修剪时，疏除弱的叶丛花枝，保留优质叶丛枝，并使花枝分布稀疏，集中营养供给 [3] 。

2.5.3 增大果个和提升品质。一是培育优质叶丛花枝。优质叶丛花枝是指含有 5 片大叶以上的叶丛枝，通过捋枝、拧枝、拉枝等方式，培育芽眼饱满、枝条充实、缓势生长的发育枝，为翌年形成优质叶丛花枝打下基础。二是疏密枝。果实采摘后和 8 月中旬，及时疏除遮光的发育枝（密挤枝、三叉枝或五叉枝等），确保叶丛枝光照。三是喷叶面肥。谢花后喷腐植酸类含钛等多种微量元素的叶面肥（泰宝） 800 倍液，每 7 d喷 1 次，连喷 3 次。四是铺反光膜。于果实上色期，在树的两侧各铺设 1 条反光膜，可使果实大部分上红色、果实甜度增加。果实成熟前 1 周是樱桃膨大果个、增加甜度最明显的时期，适时采收。

2.6 病虫害防治

甜樱桃主要病虫害有褐斑病、流胶病、天牛、蚜虫、螨类等。落叶后，清扫果园，集中销毁；萌芽前，全园喷 1 遍 3～5 °Bé 石硫合剂，铲除越冬病虫源 [4] 。流胶病涂抹 5 °Bé 石硫合剂，或早春发芽前喷链霉素 3 遍。发芽后、开花前后各喷1 次 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液防治蚜虫；果实采后，喷 2~4 次 70% 甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液或 50%多菌灵 800 倍液。螨类喷 1.8% 阿维菌素乳油 3 000 倍液防治。在天牛防治上，用磷化铝片堵排粪孔熏杀幼虫，或 50%敌敌畏乳油 2~5 倍液蘸棉球堵孔毒杀幼虫。视病虫发生情况交替喷布杀菌剂和杀虫剂进行病虫防治 [5] 。