植物种植

荷木种植技术(新知丨你不知道的鼎湖山植物故事)

来源：习南公子|更新时间：2023-12-15|点击次数：

鼎湖山国家级自然保护区是我国著名植物学家陈焕镛院士创立，也是新中国建立的第一个保护区（建于1956年），记录有2291种维管植物分布，其中有138种蕨类植物、30种裸子植物、2123种被子植物，此外还有187种苔藓植物和836种大型真菌。

鼎湖山（伍志锴摄）

生活在鼎湖山的植物承载和见证周边社区的发展，也成就了中国的第一个保护区在此诞生，启航中国保护区的事业。鼎湖山的植物谱写的历史故事，为后人留下了浓浓的历史厚重感，也展现了其独特的生命魅力。

一、植物与社区文化

鼎湖山位于广东省肇庆市境东北部，肇庆是远古岭南土著文化的发祥地，鼎湖山周边民众祖祖辈辈依山傍水，山抚育人，人保护山，二者结成了休戚与共的关系。鼎湖山的植物得到了村民们的充分利用，成了他们历代传承的宝贵财富。这些植物现在也成了鼎湖山的特产，促进周边社区的经济发展。

人面子（Dracontomelon duperreanum ）

漆树科人面子属，花期4-5月，果期8月。拨开种皮，内部的种子呈现人面形，故而得名。《广东新语》记述：“山居家，其祖父欲遗子孙，必多植人面、乌榄。人面卖实，乌榄卖核及仁，百余年世离其利。”鼎湖山周边的蕉园村祖辈几代人都有食用人面子的记录，家家户户门前都会种一棵人面子，也成了他们的传家宝。鼎湖山最大的人面子树位于庆云寺下层平台。当地人在它们的果实成熟后采摘，腌制，脆爽甘甜，美味可口。在鼎湖区的一些饭店，人面果是最受欢迎的餐前开胃果之一。

人面子（彭丽芳摄）

人面子种子（图片来自网络）

五指毛桃（Ficus hirta）

学名粗叶榕，桑科榕属，叶成型后，有些成五指的形状，故而得名。鼎湖山周边村民将其根部用于煲汤，最常用于煲鸡，煲猪骨，汤香甜浓郁，口齿留香，是当地人煲汤的代表植物之一，现广泛见于鼎湖区餐饮酒店及家庭的餐桌上，成为能引发乡愁的植物味道。

五指毛桃（彭丽芳供图）

紫背天葵（Begonia fimbristipula）

秋海棠科秋海棠属，叶背紫色，故而得名。紫背天葵属多年生草本植物，是鼎湖山最著名的特产。紫背天葵喜生长在潮湿的悬崖峭壁上，每年的3-10月能见植株，其他时候都是以宿根的形式生活在土壤中。当地人为了采集紫背天葵，需攀悬崖、越绝谷，可谓惊险之极。1961年，中国科学院第一任院长郭沫若先生视察鼎湖山，品尝了紫背天葵，写道“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满杯。”自此更是得到世人美誉。科学家们屡试人工繁育紫背天葵，虽然成功，但仍无法大规模生产。因此，紫背天葵资源显得特别珍贵。

紫背天葵（彭丽芳提供）

紫背天葵（宋柱秋摄）

二、鼎湖山茶文化

肇庆产茶历史悠久，唐代已有产茶记载，宋时已有贡茶，明清时鼎湖山茶已名声显赫。肇庆鼎湖白云茶是岭南历史名茶之一，《广东新语》和《续茶经》中均提到端州白云茶，即指鼎湖茶。据李初荣《顶湖山白云茶铭》一文记载：“此茶产于白云之巅，根盘崔嵬，柯笼烟雾，沆瀣朝零，月华霄度，春后雨前抽新，谢故菩蕾蠏日之萌，依稀雀舌之吐，採弗后时制也，合度烹新，啜温宜日适腑。清芬入唇，烦襟亦潄，解醒比梅羹之和，佐读代熊丸之苦，赏此清供，可以朝暮。

茶园科普园（彭丽芳供图）

鼎湖山分布有许多野生的茶树Camellia sinensis，其它可作为茶饮用的植物还有15种。如野山茶，又名心叶茶Camellia cordifolia、壳斗科的甜茶Lithocarpus polystachyus以及胡桃科的黄杞Engelhardia roxburghiana。历史已无法考证，著名的鼎湖茶是出自哪一种。为传承鼎湖山的茶文化，现鼎湖山建有茶种植园和茶文化园。

三、植物与科学研究

盾果草（Thyrocarpus sampsonii ）

紫草科盾果草属。1861年，Sh. Sampson在鼎湖山采集了一份标本，成为鼎湖山首份主模式标本，开启了鼎湖山植物的另一价值——科研价值。对鼎湖山植物后续的科学研究和科学发现，为鼎湖山建立保护区奠定了科学基础。

盾果草（图片来自网络）

鼎湖钓樟（Lindera chunii ）

樟科山胡椒属，是鼎湖山保护区的创始人陈焕镛院士采集并命名，拉丁名中的chunii，也对应其姓chen，所以也称为陈氏钓樟，是鼎湖山内分布的42种以鼎湖命名的模式标本植物之一。

鼎湖钓樟（宋柱秋摄）

黄花大苞姜（Caulokaempferia coenobialis）

姜科大苞姜属。我国特有的花卉，主要分布在广东、广西。中科院华南植物园博士王英强和导师张奠湘、陈忠毅研究员在鼎湖山从事黄花大苞姜传粉机制研究时发现，这种植物的传粉机制与其他植物的不同，既不靠风媒也不靠虫媒。他们经仔细观察和实验后发现，原来黄花大苞姜的花粉是液态的，通过自身的流动进入柱头实现繁育。这是和它们的生存环境息息相关，由于黄花大苞姜大多“躲”在潮湿的悬崖峭壁上，开花又在早晨6时左右，不容易进行风媒和虫媒的传粉，在经历漫长的进化后形成了这种液体花粉，以滑动的形式来繁衍传播。这个新型传粉机制的发现，发表在国际期刊Nature。

黄花大苞姜（宋柱秋摄）

四、植物与鼎湖山保护区的管理与保护

植物是自然保护的对象。植物对鼎湖山保护区的建设、管理和保护中扮演者各种各样、不可或缺的角色。

锥栗（Castanopsis chinensis）

壳斗科栗属，鼎湖山森林的先锋物种，也是鼎湖山自然保护区重点保护对象——季风常绿阔叶林的优势树种。锥栗的果实是鼎湖山内广东省省鸟——白鹇及其它鸟兽类的美食，每年的11-12月果实成熟。因果肉美味香甜，周边村民喜欢捡拾回家食用。保护区制定了管理规定，不允许村民捡拾锥栗种子。起初村民非常不解，觉得不砍树就是保护森林，为什么不让捡拾掉落在地的锥栗种子。在保护区工作人员的科普宣教下，他们知道了人为捡拾锥栗种子，一会影响森林中锥栗树种的自然更新，二会破坏鸟兽的取食生物链，从而破坏生态平衡。难道你忍心去和可爱的白鹇抢食物吗？现在村民慢慢理解了，生态平衡的理念在村民心里生根开花。

锥栗（宋柱秋摄）

锥栗果实（图片来自网络）

荷木（Schima superba ）

山茶科木荷属。20世纪70年代，生物防火林带的理念兴起，鼎湖山保护区苗圃地种植了66种植物，用于筛选适用于鼎湖山防火隔离带树种，最后选出荷木作为鼎湖山防火带上种植。荷木，耐干旱贫瘠，树冠浓密，叶片厚革质，含水量大（达到42%），更兼树冠高大浓密，能组成高高的防火墙，生命力顽强，即使被火烧过，第二年便能恢复生机，而且在鼎湖山分布有荷木，说明这里的环境条件适合荷木生长。基于此，荷木便成为鼎湖山防火隔离林带的当家树种，目前已经形成茂密的林带，伟岸挺立，时刻保护着鼎湖山。