苦苣种植技术(蔬菜苦苣高产栽培技术，做好田间管理方法，提高苦苣的产量与质量)

苦苣，别名天精菜、花叶生菜、花苣、菊苣等，原产于欧洲南部和印度东部，是菊苣属菊苣的一个栽培品种，嫩叶为蔬菜，是一种两年生草本植物。由于它具有很强的适应性，耐热性，耐寒性以及对多种病虫害的极强抵抗力，因此它是一种真正的绿色保健蔬菜。香气清脆柔和，令人耳目一新，略带苦味，具有清热，解毒，清肺止咳，保肝利尿，消化和胃健康，降低血脂，降低血压，预防心脑血管的作用。疾病和其他医学健康影响，可蘸生食，冷沙拉，油炸食品，汤或冲洗液，深受消费者青睐。近年来，枣庄市中心区的种植面积逐年扩大。每500克的平均售价约为1.5元，最高售价超过5元，一般为667克。生产2500-3000公斤，经济效益在5000元以上。

苦苣为寒冷潮湿的气候。种子在4C开始缓慢发芽。发芽温度为15〜20℃，约3〜4d。在高于30°C的高温下发芽受到抑制。红光可以促进种子发芽。幼苗生长的最佳温度为10〜25°C，叶簇生长的最佳温度为15〜18°C。苦瓜属长日照作物。在日照较长的情况下，其生长率随温度的升高而增加，并且喜欢充足的日照环境。对土壤的要求不是严格的，但是在粘土壤土或有机质含量高，土壤层渗透性好，水和肥力强的壤土中种植可以获得高质量和高产。它更耐干旱，但是当叶子的生长期不足时，叶子又小又苦。

苦苣生长过程中对环境条件的要求与生菜相似，但菊苣的适应性，耐热性和耐寒性强于生菜。因此，可以每年进行栽培。枣庄市5-11月可用于野外生产。在7月至8月的高温和雨季，如果使用带有适当遮荫和雨水栽培的拱棚，可以显着提高商品质量。从第二年的12月到次年的4月，可以将日光温室用于受保护的耕作。

根据当地气候条件和市场需求，选择抗逆性强，适应性广，高产，优质，株型优良的苦菊苣品种。枣庄市从北京特种蔬菜苗木公司选择菊苣和沈阳市小春蔬菜苗木公司的菊花和菊苣。

也可以在秋季直接播种（种子量约200克），但移植幼苗（种子量约100克）不仅可以节省种子，而且还有助于集中管理和种植强壮的幼苗。如果整个育苗过程的平均温度高于10°C，则可以在野外育苗；如果温度低于10℃，应采取适当的保护措施来育苗。

在选定的地块上，每10 n？施用完全腐烂和细筛的有机肥料60〜80 kg，并与土壤均匀混合，制成

边框宽1.2 m，已拉平。播种前，应对种子进行灭菌和灭菌，以利于幼苗和幼苗。 '

播种前，用水在苗床底部浇水，然后在水浸泡后将种子浸泡。每平方米使用5克。播种后，根据环境温度和湿度，用0.5厘米厚的细土覆盖，以确定是否需要覆盖覆盖物或用小（中型）拱棚覆盖以保持热量和保持水分。种床温度应保持在15-20°C，可在3-5天内生产出苗。出土70％的幼苗时，请除去塑料薄膜（温度低时，在露出第一片真叶时除去薄膜），并适当通风以防止长寿。

当幼苗长到2至3片真叶时，应仔细研磨，施肥和整平。可以将幼苗移植到营养钵中，以减少根系损害并缩短种植后的幼苗延迟。 。下午4点后应将幼苗劈开，密度为6-8厘米。播种后，立即浇水并遮阴以减慢播种速度。之后，每1 Id浇水。 2〜3次后，幼苗会逐渐放松并去除阴影。之后，将土壤疏松一次并及时浇水。当幼苗长到5至7片真叶（幼苗年龄为35至40天）时，就可以种植它们。

选择土壤肥沃，首季施肥更多，水分和肥料保留能力强的地块，避免重复种植。以前最好的农作物是豆类。

结合施用基肥，及时翻土并耙草667 n？施用优质有机肥4000公斤，复合肥20〜30公斤。

通常，种植是基于植物间距20〜25 cm和行间距25-30 cm，并且种植深度最好只是埋藏的土壤。适当的密植可以软化下部叶片并改善商品质量。

在慢苗阶段，一般根据情况倒入两次慢苗水。每次水量随着幼苗的生长而逐渐增加时，必须在生长期保持土壤湿润，并且在收获期应适当控制水量，以利于收获后的储存和运输。

基础肥料是苦苣的主要肥料。如果有足够的基础肥料，则可能不需要追肥。但是，为了提高蔬菜质量，可以定期进行根外追肥，即每7-10天喷洒一次腐植酸叶肥。如果基本肥料不足，浇水后可以再次施氮肥或生物肥料，每667纳克/吨施以约20千克硫酸。

苦苣生长旺盛，病虫害很少。常见的害虫是粉虱，蜗牛等，可以用10％多菌灵可湿性粉剂2000倍液或25％Aktai水分散剂5000倍液喷洒来防治。疾病包括霜霉病，软腐病等。在霜霉病初期，72％克的可湿性粉剂700倍液或72.2％的果胶液800倍液或25％的红霉素可湿性粉剂600倍液喷剂用于预防和控制对软腐病，可用15％农用链霉素可湿性粉剂4000倍液或3％可君康可湿性粉剂500倍液喷雾控制。应谨慎选择允许用于绿色食品生产的农药品种，并根据各种药物的有效间隔进行预防和控制。

播后60-75 d叶簇旺长时应及时收获，过早采 收品质好，但产量低；过晚采收，产量虽高，但品 质差。如能将苦苣的大量上市期安排在市场供应的 高价期，则能实现苦苣生产的高产高效。