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柿子种植技术(您家有柿树吗?知道如何种植?柿农从嫁接育苗到病虫防治详细讲解)

来源:习南公子|更新时间:2023-12-15|点击次数:

柿树属于深根性树种,适应性强,便于栽种和管理,可以连续结果上百年,被视为一劳永逸的果树,效益可观。柿树在我国分布广泛,品种较多,不同地区、不同品种的花期和果期略有差异,但种植的管理技术都一样。

您家有柿树吗?知道如何种植?柿农从嫁接育苗到病虫防治详细讲解

柿树主要是通过嫁接来进行繁殖,嫁接时间多选在2月中旬~4月中旬,具体的时间要根据不同地区叶芽生长的情况而定,在叶芽开始生长时还未展开为最佳,如华中地区在2月下旬嫁接成活率高。柿树嫁接的砧木主要有野柿、君迁子(黑枣)、油柿和浙江柿等同科同属的树种。接穗可以从成年树上剪取,以4~5年成年树上的枝条为佳,枝条要选取木质化的。柿树含有单宁物质,嫁接时易氧化凝固,形成隔离层妨碍嫁接口愈合。对于提高柿树嫁接成活率,有人认为提高嫁接速度,或是采用很特殊的嫁接方法,如套袋吹气嫁接方法、药剂处理后嫁接法等,其实这些特殊的嫁接方法使用起来非常的麻烦,成活率也并不是特别的理想。通过对柿树十几年嫁接经验的总结,选择准确的嫁接时间和绑扎严实是保证成活率高的关键因素,以华中地区为例,在每年的2月20日~30日,这段时间嫁接成活率最高,主要原因是这段时间的柿树树液流动较缓慢,单宁物质也不易流出,再因空气湿度,天气温度都是适合柿树嫁接。

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黑枣树结果

去皮贴接法:选取笔直叶芽饱满的一段枝条剪接穗,留1~2个饱满的芽,在芽的最下端3~5厘米处截断。削去接穗下端一侧的皮层,长2~3厘米,见木质部即可,也可削去一小部分木质部。必须保证破面水平,不可以削到髓心。接穗削好后再削去砧木上的皮层,长度为2~3厘米,破面的宽度等于或大于接穗破面宽度,砧木大于接穗的宽度不要超过0.6厘米。削好后对齐一侧的皮层(形成层),接穗和砧木破面不要有空隙。用手按紧砧木和接穗不要挪动,绑紧绑严实即可。

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劈接法:劈接法剪接穗跟去皮贴接法一样,但削接穗就大不相同了。先是把接穗的一侧削成坡面,再削破面的另一侧,也削成坡面,上厚下薄,不要削到髓心。从砧木中间劈开,深度为5~6厘米,用刀尖拔开砧木,将削好的接穗插入,接穗一侧的皮层(形成层)与砧木对齐,不得留空隙,用胶纸从下到上绑紧绑严实。

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嫁接完成以后,不需要任何管理,大概30~50天以后就可以判定是否成活。成活后的柿树生长非常迅速,抵抗能力也非常的强。在炎热的夏季,做好预防病虫害的工作即可。这一时期主要是预防蚜虫病菌的侵害,发生蚜虫时最好采用人工处理,将发生症状的部位清除,当发生蚜虫的植株达到种植总面积的三分之一时,需要药物控制,可以选用1%的阿维菌素乳油,将其调配成5000倍的稀液后,直接喷洒在植株上面,每隔5天喷洒一次,连续两次即可。如果植株感染病菌,症状为叶片上出现黄斑,发生此病害时,要采用人工摘除的方法来控制,如果病害植株达到种植总面积的1/3时,可以选用60%的百菌清乳剂,将其调配成700倍的稀释液后,喷洒在植株上面,每隔3天喷洒一次,连续2次即可。到了来年开春前,地解冻以后,就可以进行移栽了。移栽一般是选择嫁接后第二年的开春,也就是2月中旬到3月下旬,这一时期春芽尚未萌动,是移栽定植的最好时期。定植坑的大小以深35厘米,长宽均为50厘米左右为宜,挖好坑以后施入底肥,可以用沤肥,每株2~3千克为标准。首先将苗放进去,并用土将坑填满,最好是在植株根部做一个弧圈,有利于浇水工作,接下来浇一次定根水,水量以浇透为好,浇水不要过多。柿树的品种很多,如磨盘柿树形高大,而苹果柿等品种树形矮小一些,所以定植后主干上刷石灰的高度、栽植密度都是有点差异的。定植后植株上刷一次白石灰液体,起到防虫害的作用,磨盘柿刷石灰的高度为距离地面1米左右,刷好后要将顶端剪掉,位置距离涮石灰处10~30厘米处,其他品种的柿树可以根据树的高矮自由而定。磨盘柿的栽植密度以株距4~5米,行距6米左右为宜,像苹果柿等树形矮小一些的品种可以栽植的密一些。定植完成以后,大约过一个月,就扎根成活了。

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柿树定植成活后,就进入了幼龄树的生长阶段,在这一段时间里要为柿树打好树体基础。由于柿树栽种的前5年树冠都不会很高大,而且植株的间距都非常宽,所以很多果农为合理利用土地就进行套种,在植株空隙栽植一些农作物或者经济树种,像花生、黄豆等。 5月下旬,要追施一次复合肥,通常采用沟施的方法,施肥前要在植株四周挖一个深度为15厘米左右的沟,距离根部大约15~20厘米,然后将肥料撒入到沟中,数量以每株0.25千克为标准。撒完后,用土壤将复合肥盖住即可。6~7月份是柿树集聚养分促进枝条萌发的时候,也是天气非常炎热的时候,要根据天气情况,适量浇水,通常不干不浇,见干就浇,而且水量不需要太大,浇透就可以了。高温季节也是病虫害的高发期,柿树易受卷叶虫的侵袭,可以将发生卷叶虫的枝叶摘除,尽量不要使用农药,如果卷叶虫达到栽种总面积的1/3时才能用农药来治疗,可以选用50%的辛硫磷乳油,将其调配成1000~1500倍的稀液,均匀的喷洒在植株上面就可以了,注意农药尽量喷洒在发生症状的植株上面,时间可以选择在上午的10点~11点,或者下午的4点以后,通常每隔5天喷晒一次即可。防止柿树叶枯病的发生,每隔7天还要喷洒一次500倍的甲基硫菌灵稀液,药品选用50%甲基硫菌灵乳剂就可以,最多只能喷四次,喷多了容易产生药害,之后几个月自然生长就可以了,不需要做任何的管理。直到12月份,树叶掉光,寒冬到来时,要及时的防寒防冻工作,柿树虽说适应性很强,但是在幼龄时期,还是要做好防冻的工作,通常用稻草将树体包裹住。冬眠期过后稻草就拆除,再自然的生长2个月,它们就脱离幼龄期,进入下一生长阶段了。

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柿树在3~5年内的管理工作与幼龄树的管理基本都是一样,但重点是第一阶段的修剪工作,修剪是在冬季进行的,也就是叶子掉光以后,这几年的修剪主要是培养骨干枝,控制树形,培养树冠,以利于将来的丰产稳产,而且修剪到位后长出的果实品质也较好。首先要定主枝,通常每棵树的主枝以4~5条为宜,按比较均匀的角度向四周伸出。主枝定好了,就该定副主枝(相当于侧枝)了,各个主枝分别向外留2~3个副主枝,这样就能组成树体的基本骨架了,磨盘柿第一副主枝要从离主枝基部60~100厘米处留取,第二副主枝与第一副主枝,第二副主枝与第三副主枝之间相隔大约30~45厘米即可,树形矮小一些的苹果柿等品种距离相应的会小一些。还要注意副主枝在方位上的分布,最好里外交错的留取,另外对过度伸长的枝条要进行回剪,以将树冠的覆盖率控制为75%~85%左右,树宽和树高之比控制在10:7的高扁形,这样的树形成外部疏朗,内部透光的理想状态,基本树形定好以后,在接下来的第四年、第五年,只要维护一下这个树形就可以了,需要注意的是接下来的第四年、第五年,修剪要遵循强除强,弱除弱的原则,就是说对于生长旺盛的树疏剪强枝为主,对于相对衰弱的树以疏剪弱枝为主,经过这几年的精心管护,当树龄达到4~5年的时候,就达到了丰产期。

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成年树每年都要开花结果,孕育果实,需要的养分和自身的营养调节,跟以前有着非常大的区别。春季是植株萌芽的季节,不需要进行太多的管理,主要是预防一下病虫害,每隔15天喷洒一次药液,进行杀菌消毒,可以选用50%的多菌灵乳剂,将其调配成600倍的稀液,均匀的喷洒在植株上就可以了,时间可以选择在每天上午的10点左右,或下午的4点左右,为了防止产生药害,喷两次就可以了,另外在5月底植株开花的时期,一直到6月初植株挂果的时期,我们还要喷洒叶面肥,可以选用1%的过磷酸钙浸出液,将溶液直接喷洒在叶面上就可以了,这样可以起到保果的作用。在夏季气温较高时要经常叶面喷水,喷水时间最好选择在下午的3点左右进行,水量以将叶片完全喷洒一遍为佳。除草工作对于套种的方式来说非常的重要,经常的清除杂草,为成年树提供了一个良好的生长环境,有利于它们的生长。

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柿蒂虫的防治,在6月中旬到7月中旬柿蒂虫会蛀果一个月,每条幼虫可以蛀果3~4个,危害严重,所以要及时的预防,对于柿蒂虫我们提倡采用生物治疗,将赤眼蜂的虫卵直接挂在植株的叶片上,每天的傍晚将虫卵挂好,一般每亩地挂大约8~10厘米(虫卵整齐的粘在纸上)的虫卵即可,到第二天虫卵就会孵出益虫,它们可以吃掉栽培地的柿蒂虫以及美国白蛾等其他害虫。除非发生特别严重的虫害,一般尽量不要喷洒农药,如果遇上虫害,就是果园有1/3的面积虫害时,才用药物防治,主要是选用50%的溴氰菊酯乳剂,将其调配成800倍的稀液后,直接喷洒在植株上就可以以了。一般情况下,灾害在卵期或幼虫期发现可以喷洒两次,每隔3天喷洒一次,如果到了成虫期再发现,就要将溴氰菊酯乳剂调成600倍的稀液,每隔四天喷洒一次,连续喷三次。

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随着果实的不断膨大,枝条的压力也会越来越大,这时要适当的保果护枝,避免枝条被压断,可以用布条或绳子将枝条挂到支架上,如果没有支架,将枝条挂到临近的主枝上面,主要尽量不要挂在枝条太密集的地方,以便于它们能接触到充足的阳光,当果实颜色成橘红色时,就基本上成熟了。

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