人工种植人参的价格(这汤,一年喝不到几回,太贵了舍不得,但它补气生血,贵点也要吃)
秋冬季节是进补的好季节,尤其是一些体质虚弱、身体抵抗力弱、正在长身体的人,可以趁着秋冬季节合理的搭配饮食,做到滋补又不生燥。我们当地人秋冬季节进补最喜欢的方式就是煲汤了,各种滋补汤也是秋冬季节的煲汤首选。
说到进补的食材还真的不少,各种鸡、鸭、牛、羊等禽肉类就是很常见的选择,平时一年四季都可以吃得到的,但秋冬季节进补吃最合适不过了。我们当地人煲汤还比较讲究,分各种清汤、老汤和药膳汤等等。秋冬喜欢煲老汤,另外搭配一些滋补的药材一起来煲,做成滋补药膳汤,特别的滋补又养人。
说到滋补的煲汤食材,人参当属很难得的食材之一了。人生具有补脾益肺、生津安神、补气生血等功效。以前的人参都是野生的,而且很难获得,价格也很贵。现在虽然有人工种植了,药效相对于野生的是差很多,价格虽没有野生的贵,但也不便宜的。干的野生人参多以入药为主。人工种植的鲜人参煲汤喝最合适不过了。搭配鸡肉一起煲汤做成:鲜人参鸡汤。口感鲜香回甘,只需加点盐就鲜香甘甜了,还很滋补。这汤,一年喝不到几回,太贵了舍不得,但它补气生血。秋天,煲汤加它进去鲜香滋补,贵点也别舍不得,补气生血,体格好。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。(人参鸡汤很滋补,太小的孩子不能多喝,煲汤时应注意人参量的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。)
准备食材: 鸡一只、新鲜人参两根、盐少许。
1、鸡肉洗净后去皮洗干净斩件装盘备用。(鸡肉的皮带有很多油脂,将皮去掉后煲汤不会太油腻,汤也更清甜好喝)。
2、将去皮后的鸡块下锅焯水一下后捞起备用。
3、将焯水后的鸡块放入煲汤的砂锅内,把洗净的人参也一同放入砂锅内。(这里不需要再添加任何的调味料了,以免串味,就喝鸡汤和人参本来的鲜甜)。
4、砂锅里加入适量水,盖上盖子,大火煮开后转至小火,煮2个小时。2个小勺后打开盖子,下少许盐调味即可出锅。
5、出锅盛碗,即可上桌享用。这样一道家常版的鲜人参煲鸡汤就做好啦。只需要加点盐调味,其它的任何调料都不需要添加了,这样烧的人参鸡汤,清甜好喝,特别滋补。人工种植的人参价格也还可以接受,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。
Lily美食谈小贴士:
1、人参鸡汤很滋补,太小的孩子不能多喝,煲汤时应注意人参量的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
2、鸡肉煲汤前可以将鸡皮和多余的油脂去掉,这样煲出来的鸡汤就不会过于油腻,汤更清。
3、这道汤只需要加点盐调味,其它的任何调料都不需要添加了,这样烧的人参鸡汤,清甜好喝,特别滋补。
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